Imam Bayalda is in resept foar orientale iten fan 'e pharish baai . Dit is in fegetarysk skip dat in protte sûne substanzen en in pear kalorie befettet. Hoewol, amateurs fan proteinfieders kinne imam-baadeksen mei fleis meitsje - allinich it fleis of it minste fleis oan har tradisjonele resipe taheakje. Litte wy sjen hoe't de ynamakker yn it Armeensk te meitsjen.
Imam Bayalda yn it Armeensk
Yngrediades:
- Aubergine - 3 middelste fetueren;
- swiete piper - 1 pc, leafst read;
- onion - 1 pc;
- knoflook - 2-3 klean;
- Tomaten - 2 medium-fetus;
- tomato paste - 2 kieltsjes;
- sâlte, swarte piperpe, hops-suneli, sûker, citroen sûpe - te tastean;
- oaljefolle olie, better olie.
Preparatie
It baaadrezept hat gjin spesjale kulinaristyske feardigens nedich, mar it hat meardere wurksumheden, sadat kocht sa'n twa oeren duorje kin. Earst meitsje wy tomaten. Om dit te meitsjen, snap de tomaten yn skippen, elk sâlt, piper, oalje en set it alle yn 'e oven of mikrofoave foar 10-15 minuten oant se droech binne. Tsjit it tsjustere en bôle leauwe, pupe en knoflook: op 'e bôle pane stjoere earst de ûne, as it goud is, piper, droechte tomaten en knoflook.
De wichtichste yngrediïnte is imam bayalda - fekânsje, dus it is tiid om dat te dwaan. Snap se yn tsjustere sirkels en besprekje in lytse sâlt. Dizze sirkels wurde op in bakbak lizze, en op har - in fegetaasje massa, dy't wy yn in panne steine. Fan boppe ôf kinne jo in lyts ljochtje mei oalje, dus de kleur bliuwt mear appetearjend. It tray giet yn 'e oven foar 40 of 50 minuten, en op dit stuit kinne jo in side skûtel kooe - de ierappels fine. Oan 'e tafel sil allegearre dizze skientme mei frisse krûden wurde.