In soad moderne froulju leauwe dat gasten-izerfrije pannen ien fan 'e wichtichste plakken besitte moatte yn' e keuken fan alle petearen. Doch net earder om it erfgoed fan 'e beppe op te jaan. Ien fan gat-izerbrúnpannen binne de feilichste yn 'e keuken foar it meitsjen fan in geweldige tal ferskate skuorren.
Op sokke plakken kinne jo perfoarst sels en dûnte pankoeken, lykas it fleis, de krúste krúste dêrfan in grutte appetit meitsje sille sels foardat jo it tastean.
As jo soargje foar de izeren frying pan en gelyk it behannelje, sil it in unferfangbere item yn 'e keukens in protte jierren wurde. Om űntwikkeling te foarkommen by it koetsjen, moatte jo it oerflak fan de fryingpanne foar iten meitsje. Om dit te dwaan, brûk in metoade lykas kalking. Der binne in protte oanbefellings foar kalkjen fan fretten pannen mei sawol ien gewearlik oalje en it sâlt tafoegje.
Wêrom bakje in fretten pan mei sâlt?
Dit soarte fan cookware foar fryingprodukten wie populêr en in protte jierren lyn en hjoed troch it materiaal dêr't it makke waard. Gosse izer is in porosemetaal. Wy sjogge gjin sicht op de poaren op it oerflak fan it produkt, mar der is in geweldige kâns dat de particulieren fan produkten yn har komme kinne, skeppe ûngewoane geuren. As gefolch dat it iten begjint te hâlden oan 'e skippen en rust sil ferskine. Om dit probleem sa gau mooglik op te lossen, moatte jo in izer fan gatele izer brânnje. Ek faak makket de fabrikanten har produkten mei motorfilm te lizzen, dy't moat wurde. De betsjutting fan jo wurk is om alle poaren te fermôgjen ûnder it ferheegjen fan poaren mei grienteel , künstlich foarmje in anty-stokken.
Hoe goed te wreidzjen fan in griene-izer bromke pan mei sâlt?
Om mei te begjinnen, is in nije brânpanne goed gield mei in sponge mei in lyts bedrach fan spuitsbehandeling. Ferjit net dat dit de iennichste kear kinst it brûke. Nei't jo de skjinnen wosken hawwe, is it needsaaklik om it goed te wipe en de boaiem te fertsjinjen mei in sâltsje yn in laach fan 1 sm. De brânende panne moat op in lyts fjoer beheine wurde, en soms sâlt it sâlt te riden oant it brún foar kleur feroaret. Dit proses sil jo sa'n heale oere nimme, dan moatte jo it sâlt weitsje en it objektsje fan 'e gerjochten mei waarm wetter waskje en goed wekke.
De folgjende stap is it brânen fan 'e brânpanne mei sânblom oalje foar 20 minuten. Dizze proseduere wurdt twa kear mei de ynhâldwiziging werhelle. Nei't de frettenpanne gekke is, kinne jo de pankoaten feiligje en it fleis op it behannele oerflak krije.
Om de sâlte te healsjen yn in frettenpane, nimt it in bytsje oan, mar it resultaat sil jo ferrassest. Eten sil net ferbaarnen, en it waskjen fan it oerflak wurdt folle makliker. Ferjit dat net mei feiligens, sokke utensilen negeare om rust te foarmjen, dus moatte jo derfoar soargje dat der gjin fliuw yn 't is. Yn alle gefallen, nei it wassen fan de fretten pannen, wurdt it droech en rôle mei oalje.
Hoe goed te meitsjen fan in gast-izer bier yn 'e oven?
In soad nij kocht guod wurde kaline yn 'e oven foar it earste gebrûk. Om dit te meitsjen is it genôch om it oerflak fan 'e brânwelpen te wipjen mei grientele oalje, en it klopjen, set it yn' e oven. De kalingynstân is ien oere op in temperatuer fan 180 ° C. Dêrnei wurdt de brúnkanaal tekene, lofts om te kôljen en te wipjen mei grienteel.
No't jo witte hoe't jo in griene izeren brânwet ophelje, sil jo jo freon en assistint yn 'e keuken foar altyd wêze.