Keuk is it maklikste om te meitsjen en tagelyk in ûngelokkich lekker fleisprodukt. De tenderstruktuer fan dit fleis is perfekt kombinearre mei hast elke griente, en ek in breed ferskaat oan spices en marinades akseptearret, elk kear in nije oarspronklike en unyk smaak.
Hjoeddedei jouwe wy reizen foar itenjen fan keuken yn kefir. De fermentearre marinade makket it sêfte fûgel noch hieltyd oan, en de fekânsen sakje in spesjale pikken.
Marineard yn kefir hynder, yn in brânende pan brocht
Yngrediades:
- hynst fleis - 1 kg;
- kefir - 350 ml;
- mayonaise - 60 g;
- knoven fan knoleare - 3-4 pc.
- kolleksje spesjons foar hûn - te tastejen;
- frisse dille greens - te tastejen;
- swart grûn piper - te tastean;
- salt;
- raffinearre fiedingsoal.
Preparatie
Neffens dizze resepsje kinne jo beide hout en slokke hynderfilet koжы. Om it sliep geweldich donkere te meitsjen, meitsje de skippen fan hynstefet oanwêzich mei spesjale krûden, sâlt, sûkerje mingde en yn in passende kontener foar pylkjen set. Yn in aparte bakje mingje Kefir, Mayonnaise, skelpele en melenko knokke knoflook en dill greens, bring de resultate saus te smaak mei sâlt, grûn swarte pfeffer en de winske krûden. Bliuw de ûntsteane gemuolle yn 'e kuier yn gewiirken en ferlitte foar in pear oeren om te weitsjen en de smaak te mingjen.
Dêrnei ferspreide wy it hûke op in beheine frying pan mei in dikke boaiem, earst wat pompe oalje yn it ynspringen en it kefir sauze. Set it hûn op, dûbelje de frettenpanne mei in dûbel oant sêft. Ofhinklik fan 'e kwaliteit fan hynst fleis sil dit fan tritich minuten nei ien en in heale oere nimme. Oan 'e ein fan it quenchingproses, foegje in lytse frisse greens fan dill en lit de skûtel tsien minuten litte.
Marinearre hynder yn kefir yn in multyfunksjoneel
Elkenien wit dat marinesje de smaak fan it skip feroarje kin bûten de erkenning. Wy tinke, yn dit gefal silst noch houlik leare, mar jo wurde noflik ferrast troch syn ûnbidich heilende smaak.
Yngrediades:
- hokjeshokjes of drumsticks - 1 kg;
- kefir - 550 ml;
- onion - 160 g;
- kolleksje spesjons foar hûn - te tastejen;
- swart grûn piper - te tastean;
- salt;
- raffinearre fiedingsoal.
Preparatie
Oprústearre korrekt selekteare dielen fan 'e hoanne grille mei sâlte, grûn swarte piper en in mingfoarm fan spiessen foar hûn. Wy sette it geweldige fleis yn in bôle, adde dezelfde skelkige en snoeide rôze ringen en knip de ynhâld sesje mei hannen sadat de hûn it maksimale sûkelaroma opnimme. Nim it fleis mei Kefir, mingje en fergees foar ferskate oeren, en ideaal yn 'e nacht.
Lit de promoatyske stikken fan hynsteksen yn ien ljocht yn in oaljeare pre-multicast en fry fan beide kanten foar tweintich minuten elk, it programma "Bakjen" te setten.
Keuken yn kefir bakken mei ierappels yn 'e oven
Dit resepsje is goed om't it jo tagelyk in skûtel mei in garnish meitsje kinne. De kombinaasje fan hûnen en ierappels mei kefir saus mei spices jout in noflike smaak en aroma.
Yngrediades:
- keukenhokjes of drumsticks - 950 g;
- kefir - 250 ml;
- potato-tuberkes - 950 g;
- knoflook - 3-4 neaken;
- frisse tomaten - 250 g;
- in mingde fan Provenkaal krûden - om te tastejen;
- swart grûn piper - te tastean;
- salt;
- raffinearre fiedingsoal.
Preparatie
Wy meitsje de putbere hûnenhokken mei in mingde fan Provencal krûden, sâlt en grûnpiper, pour kefir mingde mei krûde knoflook, sâlt en spesjalisten en lit it marine mar meardere oeren.
Efkes foar it bakken, skjinmeitsje en snijje yn lytse skippen fan ierappelboerden en sette yn in ierde bakke kontener. Boppe-oalje de slikke frisse tomaten, knappe knoppen fan knoksel mei dûnte platen, en boppe de hoksenhokken. Folje de ynhâld fan 'e foarm mei in kefir marinade en pleatsje op in trochsneed stelsel dat oant 210 graden oven fjouwer fiif minuten hjit.