Roze salm is heel lekker, mar lichte droech, fisk, wêrfan it mooglik is om in ferskaat fan ferskate gerjochten te koken. Litte wy sjogge wat hokker gerjochten mei gerookte rozemalm kocht wurde kinne.
Roze roze salfoop
Yngrediades:
- swarte poppenkoers - 5 pcs .;
- potatoes - 3 pc .;
- laurel leaf;
- wetter - 1,5 liter;
- Hot roze smoarch salmon - 500 g;
- cod fillets;
- karotten - 1 stik;
- sâlte kikkert - 3 stikken;
- bulb - 1 stuk;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- spices.
Preparatie
De codfilets wurde wosken, snelje yn lytse stikken, yn in kuulke set, mei wetter fersmyt, in pear poppen mei poppen set en bringe in ko. Dan foarkje de foam ôf, sâlje sakje, fjoer it ferminderje foar midsmjittich en kieze foar ûngefear 5 minuten. Wy skjinje de bulb, skodt troch healringen. Sâlte komkommers koene mûzels, en ierdappels en woartels binne skjinmeitsje en skodde strassen. Pearels wurdt gewoopt, droech en smoard. Yn in siedende brúf ferspreide wy ierdappels mei komkommers, kocht op in heule waarmte foar 10 minuten. Dêrnei sette wy fretten leguminten, slaapjende roze salmon en tomato paste. Wy mingje alles goed troch, sûp de sop út fan it fjoer, nimme it lierblêd en meitsje de greens ta.
Lavash mei smoarch rozemalm
Yngrediades:
- lavaasblêd - 4 stikken;
- smoarch salmon - 350 g;
- krûme tsiis - 300 g;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- frisse krûden - 1 bûn.
Preparatie
Kieze wurdt mingd mei kittensap, houtdil en in lyts bedrach fan swart piper. Mei in klear miel, ferbaarne wy de lekken fan lavefeat lykwols en lizzen op boppeste stikken smoarch rozemalm. Alle rollen ôfslute, ôfsletten fan 'e ein en wekker yn' e fiedingsfilm. Wy sette yn 'e koelkast, en foardat se dienen, skodden it skûtel yn stikken.
Salade resepsje mei geroaze salmon
Yngrediades:
- roze roze salmium - 300 g;
- bulb - 1 stuk;
- mayonaise - 50 ml;
- karotten - 2 stikken;
- bemuorde komkommers - 4 pcs .;
- tafel - 50 ml;
- ei - 10 pcs.
Preparatie
Eiers koenen hurde, en koerden apart - yn in unifoarm. Dan kille en alles skjinje. De bulb wurdt gien, yn 'e kûbels smoare en marinearre yn wat. Kikkers feine hurd. Seegere aaien fan 'e eiëntypen en rûke apart oan in grutte rôt. Gherkins kombinearje mei aaien. Wy ferwiderje de roze salm út 'e hûd en boaie, knet it mei gabel en begjint de saladeslagen te fersprieden. Earst sette wy de helte fan 'e befruchten, dan kikkumer mei jok, moeras, rozemalm, sûpke eneare en dekke mei de oerbleaune protten. Alle lagen binne licht fiede mei mayonaise en dekorearre mei greens.