Nei it keapjen yn 'e keuken sille sa'n nedige ding as in griene izeren brânwapen , in protte binne teloarsteld foar de reden dat har oerflak stikt. De swakke plak fan alle produkten makke út griene izeren is de oanwêzigens fan poaren dy't ferskine yn 'e produksje fan produkten makke fan dit materiaal. As de poaren net folle mei fegetaal oalje, komme de ynhâlden fan 'e frettenpane yn har, begjint it te stokken, en as gefolch wurdt koken in poarsje. It is sûnder ûnwittendheid, wêrom it stokket oan in gat-izer bier en wat mei dat te dwaan, makket ús kwetsber as it omgean mei sokke utensilen.
Hwet as de izeren griene panne sticks?
Om koken in wille te meitsjen, en in gat-izer brúnde panne net stokke, moatte jo it goed goed foar it wurk meitsje, benammen as jo it produkt foar it earst brûke.
De meast betroubere en betroubere manier om problemen te foarkommen is te roast in fretten pan. It iennichste ding dat wy nedich binne te keapjen is raffinearre fegetabel oalje .
De waskke en droechte pan is op in iepen fjoer pleatst en kalken, oant der gjin reek is. Nei't de proseduere dien is, wurde de noch net koelen skuorren wer thús mei wetter, droege en fol mei sâlt.
Sâlt is in wichtich ynstrumint by it kopen fan in nij produkt. It perfoarst absorbt fossale geuren en fochtigens. Wreedzje de frettenpanne mei sâlt foardat de kleur fan 'e sâl te feroarjen is, spielje wer, droechje en gean nei de haadproseduere foar kalinaasje.
Om dit te meitsjen moatte de skûlen oeral wurde, litte oerfloedzje, en dan de frettenpane yn 'e oven set, it klopke op' e kop. Ien oere op in temperatuer fan 180 ° C sil genôch wêze foar ús, hoewol in pear ferhege dizze tiid troch twa of sels trije kear.
As it iten stikt oan 'e brânwapens, it is it brânen yn' e oven dy't de winske non-stick-effekt jaan sil.