Klassieke pilelsûpe is in opfallend aroma, lekker en nuttich heal skip dat in protte minsken graach hawwe. It kin ree wêze fan frisse, salassen, beferzen of droechte piljes.
In klassike resepsje foar pilsoep fan koppen
Yngrediades:
- wyt frisse paddestoelen - 500 g;
- grienteel - 30 ml;
- wetter - 2 l;
- potatoes - 5 pc .;
- karotten - 2 stikken;
- bulb - 1 stuk;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- mayonaise , sûker foar tsjinje;
- spices.
Preparatie
Mushrooms wurde ferwurke, snijden yn identike slitsjes en spiisde yn in frettenpanne op smelder bûter. Dêrnei sette wy it yn in kepper, gie it mei siedende wetter en koelje it oer healwetter foar in heale oere. Potato's wurde skjinmakke, smakke mei lytse stuorren en yn 'e siel tegeare mei wite piljes. Koarntsjes en lekjes wurde skjinmakke, skerpe, befeiligde yn bûter, tafoege oan de soap, podsalivaem en koekje oant sike ierappels. Foare dan de sop op mei sûker-smaak of fegetary-mayonaise.
In klassike resipe foar pilelsûpe mei pearelskoar
Yngrediades:
- droege piljes - 40 g;
- potatoes - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- pearl gers - 60 g;
- bulb - 1 stuk;
- Sûker is leechfet - 3 tbsp. spoons;
- knoflook - 1 keuken;
- spices.
Preparatie
De klassike resepsje foar pilssoep is hiel ienfâldich. Droege poddels wurde woske, wetter wurde, 30 min opsletten, en kôchje, sûgje om te tastean. Dan kieze se har, smieten de stikken en sette se op 'e kant. Gluten en kloklokjes wurde skjinmakke en yn 'e roede jûn. Foegje de kjeld oan, de panne mei in lid en simmer omheech klear. Kartoffel en woartels wurde skjinmakke, smakke en yn 'e soap jûn. Nei 20 minuten sille de ûle, knoleil, sûker ite mei spices sakje en lit it 20 minuten breide, mei in lid. We servje pilssoep mei frisse persepsje en lege fette sûker.
In klassike resipe foar pilsupel fan gefrissene paddestoelen
Yngrediades:
- frozen kampongnen - 400 g;
- bulb - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- krûpe fan smolten - 1 tbsp. spoon;
- wetter - 4 liter;
- potatoes - 4 pc .;
- bûter - 50 g;
- oaljefant;
- spices;
- greens - te tastejen;
- Sâlt smaak - te tastean.
Preparatie
Mushrooms foardat út 'e frijeur komme. Yn in lyts keppe spielje oalje, warskôgje it en ferspriede poddielen, yn skuorren. Frye se, 15 minuten rûnen, om oerlaat fluids te evaporate. Potato's wurde skjinmakke, smakke mei stokken en taheakke oan 'e pan. Fill mei wetter en kocht oant heal klear. Bulbs en karotten wurde skjinmakke, lyts en passeruem yn in pan brocht oant gouden yn bûter. Dêrnei sette de griente yn 'e sop, seizgje mei spesjons, dekke mei in lid en kieze foar 10 minuten mei in swakke koel. Druk dêrnei op 'e smieten, rôle goed, koelje en smyt greiden. Wy útpasse pilsoep op 'e bôle en folje mei fettige sûker.
Klassike pilssoep mei champignons en reizen
Yngrediades:
- Hüsebrühe - 3 l;
- frisse kampassons - 200 g;
- rice - 0,5 items;
- potatoes - 4 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- kaas fusearre - 150 g;
- laurelblêd - 1 stik;
- spices.
Preparatie
Keukebeade wurdt nei in koel brocht. Yn 'e tuskentiid wurkje wy rys en skjin ierappels. Dêrnei snij it yn strips en set it yn 'e pot mei de rio. In lyts podsalivayem en koekje foar 20 minuten. Bulbs en karotten wurde ferwurke, fergroeid en fergiftige it griente yn in frettenpanne mei bûter. Dêrnei wurdt poddielen tafoegje, houtplaten. Tuch alles meiinoar foar 5 minuten, en ferpleatse de roaster yn 'e sop. Foegje de smelte tsiis en koekje oant it smelt. Dêrnei sette wy spices, laurelblêden, koelje en it skûtel út 'e plaat ôfsjitte.