Gebrûk as as wichtichste komponinten fan it fleis fan squid en karotten, kinne jo in ferskaat oan smaak en sûne salades meitsje. Beide squid en karotten binne weardefolle en tige brûkbere nôtprodukten, sy befetsje in protte stoffen nedich foar it minsklik lichem. Kalmar is praktysk frij fan fet, en karotten binne better fet opslein. Dêrom is it better om planten te meitsjen foar sokke salades op grûn fan groevene oalje.
Fansels moatte wy inkele oare yngrediïnten nedich hawwe. Retailketten jouwe kjeld yn 'e foarm fan lytse karkassen of grutte stikken fleis - beide binne gaadlik. Yn elke ferzje (foar alle salades) moat kjeld mei siedig wetter wurde dûpt en ôfbrekke, as de kadootsjes - dan de cartilage fuortsmite.
Squid koekje yn siedende wetter foar 3-4 minuten, net mear, oars sil it stiff wurde. Koreetyske woartels kinne kocht wurde yn hûsküchsen en sels yn grutte bebagerwinkels, mar it is better om sels te tinkeren. It wichtichste prinsipe fan it koetsjen fan Koreaanse moerassen rôt op in spesjale rôt en pikselje yn in mingfoarm fan fekânsje olie mei smaak mei heul rote pfeffer, knoflook en koriander (cilantro). Besykje tefoaren te kommen dat it kroot "siklopen" type brûkt.
Rezept für Salat mit Tintenfisch, koreanische Karotten und rote Zwiebeln
Yngrediades:
- fleis fan squid (karkassen of kroan) - sawat 400 g;
- woartels - ûngefear 200 g;
- onion read - 1-2 pcs .;
- knoflook - 2 nekjes;
- reade heul piper;
- kearsander sied grûn;
- Frisse greens binne oars;
- kâld ferdreaun fekânsje olie;
- natuerlike soarte.
Preparatie
De ljochte bulb wurdt yndield yn dûnse semiringen. Peeled karotten roaze op in rôver foar Koreetyske woartels. It oalje mei ook yn in ferhâlding fan 3: 1 of 4: 1. Foegje de grûn koarjager, seizoen mei knappe knoflook en heul rots piper. Mei dit ûntwerp marineare syfkes en woartels (yn in saladeskoal). Prepare en wikselje de beets (sjoch it begjin fan de tekst). Kâld en knippe yn strips of lytse streken (karkass - jo kinne spiraal, oer). Finsterje de greens. Tsjinner en greens tafoegje oan bemuorre karotten en lûkjes. Wy mingje it op, lit ús stean foar 5-8 minuten. Wy tsjinne mei ljocht ljocht tafelwyn, citroenwodka, gin.
Salade mei tsjuster, koreaike carrot, aai en griene sipel
Yngrediades:
- squid - ûngefear 400 g;
- karotten - 2 stikken;
- Chicken egg - 2 pc .;
- oniongrien - 8-10 fieders;
- kâld ferdreaun fekânsje olie;
- lemon;
- hot red pepper;
- knoflook - 2 nekjes;
- greens fan cilantro en parsley.
Preparatie
Ferjit de karotten op in gerrisde karotte foar Koreetyske woartels. Wy sille de hurd-boalyske aaien koelje, it iten en it reinigje. Cut of chop. Wy sille de karmad wekke en it yn strips snupe. Narubim de griene en de ray. Dit alles kombinearje wy yn in saladesfeil. Meitsje de bûter mei sûkelang (3: 1), seizoen mei heul rots piper en hapke knoflook. Folle salades pleatsje en mingje. Lit ús stean foar sa'n 10 minuten.
Salat fan kjeld, nuten, tomaten en koreaanske moeras
Yngrediades:
- squid - ûngefear 400 g;
- Nuts (ien) - sa'n 100-150 g;
- karotten - 2 stikken;
- Tomaten - 2-4 pcs .;
- knoflook - 2 nekjes;
- Frisse greens binne oars;
- oaljefant;
- natuerlike fruitangst;
- reade heul piper.
Preparatie
Kafee wurdt taret, gekocht, koel en yn streken of spiralen ôfsnien (sjoch hjirboppe). Carrots natrem op 'e "Koreaanske" grûn. Wy sille de tomaten yn skieden snitte. Nuts kinne mei in knyft rekke wurde (guon soarten kinne folslein tafoege wurde). Tsjinje de greens en knoflook. Wy sille alles yn in saladeskeap set.
Om it filling te meitsjen, mingje de winoer mei it oalje (sawat 1: 4). Folje de salade en mingje. Onions net tafoegje - it kombinearret net mei nuts. Lit 10 minuten wachtsje, en jo kinne tsjinje op 'e tafel.