Wy allegearje kenne it resepsje foar soap khartso mei ribben of it notariske skûtel mei poppen en ribben, mar wêrom probearje net nije resepten foar dit fertroude skûtel, nammentlik as basis folslein gewoane yngrediïnten. Dat is krekt wat wy besletten hawwe, en dêrom sammele wy foar jo in troika fan smakelike sopen mei ribben.
Rezept für Suppe mit Schweinefleisch
Yngrediades:
- Pork ribben - 2 kg;
- miel - 80 g;
- Smoarch paprika - 2 tbsp. spoons;
- spesjaal - 4 slices;
- onion wyt - 1 pc .;
- knokje knoflook - 4 pk .;
- el - 500 ml;
- potatoes - 1 kg;
- konservearre tomaten - 500 g;
- karotten - 2 pk.
Preparatie
Yn 'e brazier sette wy de skisken fan spesiaal, en op' e felte fiere braune ribben, earder yn in mingde, piper, miel en paprika slachte. Wannear't it fleis in appetisearjende roede krúst hat, set it op in plaat, en op it plak sette wy lizze tongersdeis en knoflook. Folje de transparante skitsjes fan sûch mei tomaten tegearre mei it sât, wetter en bier, yn 'e brazier ribben set en alles mei in lid. Fjoer ûnder de brazier wurdt fermindere en it skûtel is om 2 oeren droech. Nei it ferfoljen fan 'e fertsjintwurdige tiid, foegje de snoeide potato-tubernen en woartels yn' e sop, fekje wer mei in lid en kieze foar in heale oere, oant de woartels sêft wurde wurde.
Rezept für chinesische Suppe auf Schweinefleisch
Yngrediades:
- Pork ribben - 500 g;
- grienteel -40 ml;
- fjouwers fan in griene ûnein - in bosk;
- mirin - 3 tbsp. spoons;
- griene Ingwer - 2 tbsp. spoons;
- anise - 2-3 stjerren;
- Soja saus - 20 ml;
- tsiende sûker (sân) - 3 tbsp. spoons;
- wetter of boel.
Preparatie
Wy begjinne mei it koetsoed. Spiisje de wippe ribben yn in bakje en kâld wetter. Koekje de brún foar in oere en in heale, periodyk tydlik it ûntsteane foam fan it oerflak. Wy filterje de siel troch gaze, en de ribben wurde gewoopt en wy siele it fleis fan 'e bonke.
Yn in frettenpanne op in heule oalje, gat it gat mei griene sipels. Wy kombineare aromaatyske brún mei fleis, süye saus , spin, sûker, anizje oanfetsje en alles mei brouje om it fleis te dekken. Nei siedende siel, moatte jo de heule ferminderje en de sop koopje foar noch 2 oere. As jo wolle, de sêftens fan it skûtel tafoegje, kinne jo it diversifearje mei tafoegings lykas rice nodels, shiitake piljes, seewâlen en oare.
Bean-sop mei skelpjes
Yngrediades:
- lampe ribben - 1,5 kg;
- laurelblêden - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- beef broth - 4 1/2 artikels;
- Olive olie - 40 ml;
- onions - 1 pc .;
- knokjes fan knoflook - 6 pcs .;
- pearelsgrins;
- Selsery - 2 stielen;
- bûnte bannen - 500 g;
- sauer crème -1/2 pcs .;
- droech wyt wyn - 200 ml;
- smoarch paprika;
- sûker.
Preparatie
Ribryshki goed rêde mei sâlt en piper, wêrnei't wy 6 oeren yn 'e kâlde. It sâlte fleis is ferlitten om keamertemperatuer te berikken en dan yn oalje oant gouden brún. Wy toetsje it spiisde fleis op in plaat, en yn har plak jouwe wy de űnen mei sâlery, moeras en knoflook. Fansels moatte foardat alle grienten wurkje moatte gewoopt wurde en yn alle handige wize snuze.
Sels de ynhâld fan 'e bôleplank berikke semi-tarieding, gie alle wyn, add laurel en wachtsje oant it flüssigens troch de helte ferwachtet. Wy jouwe de flüssigens yn 'e brazier, foegje brom, ribben en alles set yn in foarheaksel oant 180-190 graden oven foar 2 1/2 oeren. As it mooglik is, kin it skûtel kocht wurde op houtkool. Oan 'e ein sette de beane oan' e sop en fierder kuierje foar sa'n heale oere. Wy servearje in skûtel mei slaaplike krûden en sûre crème mingd mei paprika.
As jo it skûl mear fleantich meitsje wolle, werhelje it resepsje foar sop mei smakke ribben ynstee fan frisse.