As der in goede rispinge fan poddestuollen is, fan har is it nedich om tariedingen foar takomst brûken te meitsjen. Hoe meitsje spielkaviaar te meitsjen fan gekoordige paddestoelen, lêze hjirûnder.
Mushroom kaviaar fan gekoarde paddestoelen mei knoksel
Yngrediades:
- honing agarik - 500 g;
- knoflook - 3 klokken;
- onion - 140 g;
- drinkwetter - 90 ml;
- wyn 9% - 15 ml;
- knokjes fan knoffel - 3 pcs .;
- Friske squeezed citroen sap - 15 ml;
- raffinearre fiedingsoal.
Preparatie
Honey paddestoelen binne skjinmakke, slikke en gekocht foar in oere, en dan rôve se mei in blender of fleisminder. Wy smieten in lytse sipel en passe it yn oalje. Grinje de knoflook. Yn 'e pilgriemmassa, addenes, knoflook, fris snoeed citroen sûke, sâlt, piper, sûker. As jo wolle, kinne jo ek de skerpe greens sette. Dêrnei koelje alle 10 minuten inoar, op sterile glêzen en opsletten.
Delicious paddestoel kaviaar fan gekoordige paddestoelen
Yngrediades:
- kochte pilsen - 2 kg;
- laurelblêd - 3 stikken;
- onion - 350 g;
- piper swarte ier pats - 10 pcs .;
- karotten - 350 g;
- Essig - 20 ml;
- oaljefolle oalje - 280 ml;
- sâlt.
Preparatie
De bêste manier om kaviaar te meitsjen is passende piljes wyt, boletus, birke, huningpils of piljes.
Dus wy sille earst de poddewashen waskje, se mei lytse stikken snupe en koelje foar sa'n fjirde fan in oere yn sâlt wetter. Dan wurde se mei in glêsstop filtere. It is wichtich dat it wetter goed glês, en de kaviaar komt dan net te flok. Wy ferwite de poddielen troch in fleisminder of grind it mei in blender. Peeled loft fein ferdylgje, en woartels trije op in rôver. It leger wurdt yn oalje foarkommen en tafoegje oan 'e spielmassa. Kaviaar is goed sâlt, wy sette de oaren fan 'e oalje, pleitsje spices. It resultaat is foar om in oere en in heal droech. En dat it net oan 'e boaiem stekt, moat it faak mingd wurde. Yn 'e hast fekânsje kaviaar leart it lege en ek oan. De resultaat fan it kaviaar wurdt neffens de waspke kranen ferspraat en opwekke.
Mushroom kaviaar fan gekke wylde paddestoelen
Yngrediades:
- onion - 300 g;
- wyt paddies - 450 g;
- pepper;
- oaljefant;
- knokje knoflook - 4 pk .;
- wyn - 10 ml;
- sâlt.
Preparatie
Well-waspende paddestoelen sletten yn slits. Kek se sa'n 20 minuten nei it wetter krijt. Dêrnei wurdt it wetter draine, en de poddielen wurde grûn mei in blender oant uniform. Wy sloech in lytse sipel en frije it oant it rusty yn oalje. Mingje de yngrediïnten, sâlt, piper, tafappe knikte knoflook, add it toilet. Koken foar 5 minuten, lizze de aaien op sterilisearre glêzen en rôlje.
Mushroom kaviaar fan gekoarde paddestoelen mei tomaten
Yngrediades:
- onion - 500 g;
- ripe tomaten - 500 g;
- Pilsen - 1 kg;
- salt;
- spices;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Mushrooms binne mines, snijden yn stikken, koelje foar sa'n 20 minuten. Dan draaie it wetter. Mushrooms wurde mei in fleisminder of blender ferwettere. De oare grienten binne skaad en smelle yn grienteel. Mei tomaten is it better it earste hûd fan 'e hûd te bringen, nei't se se mei siedende wetter te gie. Dêrnei mingje de pilmermasse mei toskte griente, stok foar sa'n 20 minuten, de eieren yn krûden en korkje.
Mushroom kaviaar fan gekoarde paddestoelen yn in multivark
Yngrediades:
- kochte pilsen - 2 kg;
- carrots - 300 g;
- pupepas - 5 pcs .;
- onion - 300 g;
- wyn 9% - 15 ml;
- raffinearre fiedingsoal - 300 ml;
- sâlt - 30 g.
Preparatie
Ynienen en woartels wurde opslein yn in fleisminder. Wy leverje de helte fan 'e oalje yn in mearke gekke pot, set griente yn it en kocht 20 minuten yn' e "Bake" modus. Kookde paddestoelen binne ek ferbean yn in fleisminder. Fier de pilmmassa ek oan de multivark ta. Druk dan de oaren fan 'e oalje, sâlje, piper, spices. Alles is goed vymeshivaem en yn 'e "ôfkearing" ferlitte wy 2 oere. Op 'e ein setje yn' e gewicht. Wy lizze de pear kaviaar op 'e taretbere glêzen en rôlje op.