As jo tinke dat it in smakke barbeie hat, sûnder probearje de nutrêre, dan reitsje ik jo te ûntginnen - dit is net sa, om't it fetylfisk fan dizze naget as roasting op houtkoolt jildt oan 'e korrekte porkshish kebab, útsein yn kalorike ynhâld. Yn it algemien, yn 'e perioade fan takomstige waarming, is it tige oan te rieden om in kabelje fan nutrije te finen yn in kilogram fan 2-3, wat genôch wêze sil om it grutte bedriuw te feroverjen. Mar wy sille jo fertelle oer hoe't jo skjib kebab fan nutría yn dit artikel meitsje.
Marinade foar nutriêre
Marinade foar nutriêre, lykas ek foar alle shish kebab, is lykwols in prioriteit, lykwols, nettsjinsteande de seldsumens fan 'e fleis fan' e fleis op 'e planken fan winkels, de marinade gjin spesjale delikatesse nedich is.
Yngrediades:
- Olive Mayonnaise - 100 g;
- onion - 500 g;
- siera - 1 teaspoon;
- in miks fan poppen - om te tastejen;
- siedingen fan koriander - 1 teelike.
Preparatie
Alles is ienfâldich: it hapke fleis is oerfloedich mei olivee mei mayonaesje, sûnder meilijen mei sjerps fan lieten sprinkele en, it wichtichste, wy adde zirie en kryaniander-sied - it wichtichste punt fan 'e lêste skipskebab, dan in pear persepsje en gjin sâlt, oars sil it fleis hurd wurde (foar it sâltsjen fan it fleis wurdt sâlt wetter by iten). Wy litte de nutriêre yn 'e marinade fan 3 oeren oant 24 oeren.
In oare ienfâldige pickel foar funksjonearen fan 'e pure fleis smaak
Yngrediades:
- onion - 3 pcs .;
- piper - 1 teelike;
- droech wyt wyn, of mineralwetter - 2 tbsp.
Preparatie
Echtlik koekje wy de kebab as gewoan, mei it aroma fan fleis mei aromatyske ringen fan lyon en piper (ek wer - sâlt net!). Fill it mei mineralwetter of wyn, foar pykjes kinne jo in pear tafelspulpen fan Adzhika tafoegje. Wy marine nutrije ûnder de parse foar 3-6 oere.
Shish kebab fan nutria - resipe
Nutria wurdt sânde, reinigt fan 'e yngrjitten en dorsalen. Wy smeitsje fleis yn stikken, de hichte dêrfan hinget ôf fan 'e leeftiid fan it dier: grut - foar jonge fleis, lyts - foar reid. Diel dan it fleis ien fan 'e hjirboppe beskreaun marinades en lit yn' e kuolkast foar 3-6 oeren. Foar it roasting, string it op skewers, ôfwikseljend mei minder fetige stikjes mei fetter. Wy stjoere de shish kebab nei it fjoer, nei't ferskate fruchtdûken útlutsen binne sûnder de ribben yn 'e fjoer, se sille smoken fleis jaan. Fertich skish kebab wurdt tsjinne mei bakte griente en leafste sauces. Bon appetit!