Soup mei meatballen - dit skûtel komt fan 'e jeugd. Dizze sop waard foar it middeis yn 'e kindergarten jûn, it waard troch myn mem opsteld doe't wy siik binne mei in kâld of earlik keal. It is in meilijen dat de bernejierren fuort is. Mar it sliep kin op elk leeftyd gekocht wurde, wêrom net. Boppedat is foar in soep mei fisk of meatballen it reseezje net maklik te finen.
Mei fleisballen is it earste skip fetter, en mei fisk maklik en diary. Hjirûnder binne twa resepten foar soap mei fiskbalken fan wite fiskwieren.
Soup mei fiskbalken yn cod
Yngrediades:
- cod - 1 kg;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- bûter - 2 kieltsjes;
- ei - 1 stik;
- heal fan in lyts selskipwurzel;
- molke - heal glas;
- wyt brea - 2 skippen;
- sâlt, piper om te tasteen.
Preparatie
Fan cod koekje. Wy krije fisk en kofje it. Broth filter.
De codfilets binne skieden fan 'e bonken. Skeak de krûme fan wyt brea yn molke. Nei in pear minuten besykje it brea en adde oan de fisk. Fisk en brea kjel mei in gabel oant glêd. Ien sûpe lytse hout en spiisd yn oalje, add to ground meat. Ie iten in stikje stikje en ek oan oanfetsje. Wy smaak it. As it nedich is, sâlt en rûzje.
Brom set op 'e brân, jou in ko. Oan 'e bún sette wy de woartels yn kubes, de twadde sipel en sellerij. As it griente is klear, yn 'e soap fytsen wy fisken mûnen, foarmen yn lytse ballen. Wy koekje foar sa'n 10 minuten.
As jo fisuele soap mei fleisballen koekje wolle, kinne jo mei guon krûpt, bygelyks mei rice of mei jittik.
Potato-soep mei fiskbalken "Marina"
Yngrediades:
Foar sop:
- potatoes - 3-4 tubers;
- karotten - 1 stik;
- bulb - 1 stuk;
- reinigingswetter - 1,5 l;
- root fan parsley;
- bay leaf;
- piper.
For meatballs:
- filets fan fisk - 400 g;
- bulb - 1 stuk;
- ei - 1 stik;
- bûter - 1 oseaapje;
- piper, sâlt.
Preparatie
Wy skine ierdappels, karotten en persepoliswurz. Snijden yn kubes en koekje foar 15-20 minuten.
Om fleachbalken te meitsjen, lit de bûter op 'e oalje litte. Wy passe de fisk folle troch in fleisminder, kombinearje it mei spiisde ûle en rau. Om sâlt en pupe te smaakjen. Fan muzikale fleis foarmje ballen - fleantokken. Yn in siedende sfear fan griente wy weze fiskbalken ôfwike. Wy koekje foar 10 minuten.
Om de sop opeque en dichter meitsje te meitsjen, kocht potato's kinne kamen oan 'e steat fan gruel.