Mantas - in herte en tige populêr skip op ús romte, mar om't de lingte fan it koets net elk wol probearje om it persoanlik te realisearjen. Foaral foar dyjingen dy't net graach mei de test stypje, soargje wy derfoar dat wy in damprololle meitsje, dy't maklik te meitsjen is mei ferskate füllen: klassike fleis of minimalistyske griente, mar it is altyd ûnferwachtslik lekker, spesjaal begelaat troch ferskate sauzen.
Lazy Manty - resepsje
Lazy manti binne net allinnich maklik te meitsjen, mar ek ekstra pittoreske. Dizze, mei hûnen, wurde benammen prachtich krigen, om't se yn 'e foarm fan in roze kocht wurde en sels nei it koetsje hâlde.
Yngrediades:
Foar de test:
- wetter 240 ml;
- miel - 480 g;
- aaien fan hynder - 2 pcs.
Foar it filling:
- Beef of Hammel - 560 g;
- fet - 60 g;
- potato - 280 g;
- wyt ounes - 300 g;
- zir - 3 g;
- greens fan cilantro.
Preparatie
De tarieding, lykas gewoanlik, begjinne wy mei de test. Beat de aaien mei waarm wetter en tafoegje oan de flüssigens in goede prins fan sâlt. Wy sielje de mof direkt op 'e tafel, yn' e sintrum meitsje wy in ferdjipping en útlûke de aaigemerming yn. Troch de râne fan in mûle slide opnij opnimme, kneadje wy in krêftige dough en, mei it fermûn mei in film, ferlitte wy in heale oere yn 'e hjitte. De rest fan de tee wurdt yn in laach oer in milimeter dikke rôlle en lizze mei oalje.
Foar it filling brûke wy in mingfoarm fan mingde fleis mei spek. Oan it fleis sette wy lytse skippen fan űnders en ierappels, en dan sette wy de skerpe zirkon en in lytse griene koriander. As jo net koartere binne, ferfange jo it mei parsley.
Wy nimme in part fan 'e filling en distribearje it yn in dún stripe, ôfbrekke fan' e râne fan 4-5 sm. Om it fet mei in frije kante te dekken en oer it mes. Folje de dau mei it filling yn 'e knibb en set it op in griene griente fan mantovarki of stjoerder. Koekje foar in pear bestelling fan 40-45 minuten. As der sa'n mooglikheid is, meitsje dan faaks muzikale mantels yn 'e multivark mei de "steamkoer" -modus en deselde tiid.
Lazy mantels op in griente ketting
Yngrediades:
- dough (sjoch foarige resee);
- minst fleis - 380 g;
- wyt ounes - 450 g;
- carrots - 320 g;
- garlic - 5 dentines;
- koar - 400 g;
- tomato saus - 450 ml.
Preparatie
Foardat jo slimme mantels meitsje, litte wy it stokje fan it griente foar it keukjen dwaan. Hâld de heule sneek en kombinearje it mei gerrisde woartels en houtkok. Sprekt it griente yn in frettenpanne, ite tomatoasus en heal in glês wetter. Gemalen dekke mei in lid en sette op in stadich fjoer, wylst wy de mantels opnimme.
Raskatav rêstte dough, distribbet op syn oerflak in mingfoarm fan it minte fleis mei sûchde ounjes en spices. Folje de tee yn in rol en snij it oer, stikjes fan 4-5 sm. Laitsje de mantels op 'e knyn mei in snij nei boppe en litte foar 50 minuten oer in heule waarmte. As jo it skûtel brúnje wolle, foegje de lazy manti yn 'e oven yn in panne mei in griis, spiisd mei tsiis of krekt sa.
Hoe langer lazy manti koekje?
Yngrediades:
- dough (sjoch it earste resee);
- grienteel - 45 ml;
- jonge koarje - 450 g;
- wyt ounes - 200 g;
- karotten - 180 g;
- Knokkeelen - 4-6 stikken;
- Tomato paste - 40 g.
Preparatie
Finely skuorkouwen en troch analogy grind carrot en wite sipel. Yn in brânende panne sette wy in tredde fan 'e fekânsje oalje en wy passe it griente foar 7-10 minuten. Nei de tawiide tiid foegje de tomatenpast oan 'e brânpanne, gie twa tredde fan' e glês wetter en stee oant sanich. Ferteld folle kâld om te warm, en yntusken rôlje wy de dough yn in heule lagen in bytsje mear dan in milimeter dik en lûke it mei de twadde tredde fan fekânsje oalje. Wy distribje de filling fan 'e griente troch de test en rôlje it yn in rol. Rôlje de "snake" yn in fette fette korb fan steamer en pleatst it yn siedende wetter foar in oere.