Spannend spektakulêre en ûnferliklik lekker beheart in salade mei de oarspronklike namme "Carmen". It kin arranzjearre wurde foar in feestje foar in feestje of gewoan om yn in poerbêst skip fan 'e famylje en freonen oer it iten of iten.
Prepare in salade is net dreech, en jo kinne foar jinsels sjen troch it lêzen fan 'e reseptjes hjirûnder.
Carmen salade mei hûn, ham en croutons - resepsje
Yngrediades:
- fleis (boarstfilet) - 220 g;
- ham - 170 g;
- frisse tomaten - 260 g;
- wyt brea of leef - 260 g;
- knoflooktalen - 1-2 stikken;
- adzhika - 10 g;
- mayonaise thús - 210 g;
- oaljefolle raffinat - 25 ml;
- sâlt sâlt - te tastean;
- greens foar dekoraasje fan salades.
Preparatie
- Kipfilet foar saladesparaasje moat foarôfgeand oan it sâlte wetter foar tweintich minuten kocht wurde, taheakke op it laurelblêden, pepperkoaren en oare smaak oan jo smaak.
- As it klear is, wurdt de puolkulle yn 'e bôle gekke en yn dûnte streken.
- Jo kinne oars kinne en snoeide hynsteksen yn in brânpanne op sânblom oalje oant klear, gewrûpt yn it proses mei sâlle en spiisjes nei jo smaak.
- Wy prate brea fan it brea. Om dit te meitsjen, snij it mei dûnde stuorren, lizze út op in bakblêd en besprekje in lyts sâlte sunflower oil.
- No stjoere wy de panne nei de oven, druk de brea slitsjes en ljochtbrún by in temperatuer fan 195 graden.
- Hiem wurdt ek skodde as hûn en brea mei dûnde stuorren en it in lyts bytsje op in heilende panne.
- Frjemde tomaten, wekker droegje en snijje yn lytse skippen. By it brûken fan krystomaten is it genôch om se yn 'e helte te knipen.
- Yn hûsmjittige mayonaise, add adjika, as ek peele en knippe knoklokken troch de druk en mingje.
- Wy spielje ek de sprigs fan frisse greens en salat (wannear brûkt).
- No kinne wy trochgean mei it ûntwerp fan 'e Carmen salat. Wy sille dit yn lagen dwaan.
- Ideallik is it skûtel it meast linen fan salades, sadat it optreden fan it skûtel mear spektakulêr is.
- Op in plaat mei in salade ferspreide wy earst in hûn, en op 'e heale helte fan frisse tomaten.
- Stel de glêde evenigje en litte de oerbleaune tomaten dêr op.
- Elke glêde salat wurdt mei Mayonnaise ferpleatst mei knoksel en ajika.
- Uteinlik, foardat it servearjen, de kulinarike komposysje mei rusken besprekke en dekorje mei frisse griene blêden.