De planken fan winkels binne fol fan ferskate konseptfasken, ynklusief pasten. Jo kinne kieze foar elke smaak. Mar it is net dreech om de pate sels te koekje, it hûs is altyd lekker. Hjirûnder sille wy jo fertelle hoe't jo Turkije kâté koetsje.
Pate fan turkije - resept
Yngrediades:
- Leberkeankjes - 6 pcs .;
- karotten - 170 g;
- onion - 150 g;
- bûter - 200 g;
- greens.
Preparatie
Earst, fretten carrots mei űnen, set har se nei de lever en op in lyts fjoer, meitsje it klear. Wy reitsje dit alles mei in homogene massa mei in blender. Add ongeveer 70 g gekkeerdige bûter en meitsje de massa ien kear wer. Op de fiedingsfilm hawwe wy de hepatike massa wiidweidich ferspraat en it oalje op 't biede. Berûn mei krûden krûden en rollen op rollen. Wy stjoere it foar 2-3 oere nei de kuolkast.
Turkije pâté - resipe
Yngrediades:
- turkije - 350 g;
- Herken fan Turkije - 240 g;
- bûter kromme 73% fette ynhâld - 340 g;
- onion - 300 g;
- grûn piper - knyn;
- piperpoas pink - 1 teelike;
- rosemary sprigs - 3 stikken;
- cognac - 35 ml;
- sâlt.
Preparatie
Melt yn in prakke panne oer in tredde bûterbloed en in leverje in leverje mei in sniepke en in pear rosemary twigs. Oan 'e ein fan' e iene, gie dan yn 'e kognak, sûpe piper en sâlt. Heart of turkey kocht oant klear. Dêrnei wurdt de lever mei űnders en herten omset mei in blender yn in homogene massa. Wy ferspriede de pate oer lytse konteners. Boter is smel mei de tafoeging fan in rosemary sprig . Pour se te pate en stjoere it nei de kuolkast. Ienris it oalje is sterk, turkije pâté kin oanpast wurde oan iten en tsjinne oan 'e tafel.
Home pâté fan Turkije
Yngrediades:- turkije - 550 g;
- onion - 140 g;
- pork lard - 130 g;
- karotten - 150 g;
- bûter - 100 g;
- sâlt, spices.
Preparatie
Salo sloech yn grutte stikken en stjoerde nei in brúnpanne, sa gau't genôch fet is fersmyt, foegje de snoekige sipel en jout it ta transparânsje. Dêrnei add de mears en de lever yn halve ringen. Sels as de lever de sap ferlient, it fjoer ferleegje, foegje in pear laurelblêden en stokje oant kocht ûnder it lid. Dêrnei wurdt de lever mei leuk, karotten en stikjes fet grûn mei in blender. Dêrnei foegje bûter, sâlle, spices en ming goed. Dat is alles, de pate fan Turkije-liver is klear, jo kinne it ferspriede op slices fan frisse brea en dienen it oan 'e tafel.