As jo net nei hûs gingerbread besocht hawwe, dan hawwe jo net allinich gingerbread besocht. De smaak fan in echte gingerbread kocht troch eigen hannen, lykas yn 'e measte gefallen, de grutte smaak fan it kocht produkt. Jo wurde oertsjûge fan dit op jo eigen ûnderfining troch tefoaren te meitsjen, bygelyks chocolade gingerbread.
Het recipe voor chocolade gingerbread
Yngrediades:
- miel - 1 item;
- Kakaopulver - 1 tbsp. spoon;
- chocolade - 100 g;
- aaien - 2 stikken;
- bûter - 120 g;
- bakpulver -1 tsp;
- knoven - 10 knoppen;
- ginger (grate) - 1 teelike;
- oatmealflokken - 1/2 tafel;
- Kardamom - 1 teelekse.
Preparatie
Eerste sûker en bûter wisket, wêrnei't, sûnder stopping to mix, ien foar ien, de aaien taheakje. Sels as de massa luchtich is, mingje it mei sifsetten kakaopudder en risseleaze sûkelarje. It trochgean om de basis fan ús test te mingjen oan 'e gemiddelde snelheid fan' e mieler, begjin de ierde siede moarns mei it bakken puoljen te setten. De spesters binne de lêste yn 'e dau, mar foardat se tafoegje, is it needsaaklik om alles te kombinearjen mei in mortier, en besykje dan de films en oare houtsjes te fertsjinjen.
No meitsje wy ite flokken yn 'e fertige teig. Foar dit resepsje binne dampen of net-breed flakken nedich. Ek op dit poadium kinne jo nuttjes of kandearre fruchten meitsje yn 'e dough.
Wy sette de teege gingerbreadtee op in bakblêd mei perkingsmjittich om en sette it yn in foarheakke oven foar 180 minuten foar 20 minuten. Gingerbreads homemade, sûkelade, tsjinne, smeard mei sûkelade sûkelade.
Recipe foar homemade chocolade gingerbread
Yn dit recipe meitsje wy gewoane gingerbreads yn sûkelade glaze , mar as jo wolle, kinne jo sûkelade en kakaaspul oanmeitsje oan 'e tech sels.
Yngrediades:
Foar gingerbreads:
- kefir - 2 items;
- Miel - 3-3,5 items;
- aaien - 2 stikken;
- sûker - 1 item;
- soda - 1 teaspoon;
- sâlte - in knyn;
- sâltefolle oalje - 2-3 s. spoons.
Foar glaze:
- sûker - 100 g;
- Kakaopulver - 1 teelike;
- ei wite - 1 pc.
Preparatie
Sûker wurdt mei aaien slein, oant in wite, leppige massfoarm. Yn in oare skip kombinear warme kefir mei soda. Om soda te ferljochtsjen is it foaral net nedich, lykas de lak yn 'e kefir dy't mei dizze opdracht maklik makket. Dû, yn 'e oalje en yn' e sâlt te smiten. Materje it kefirgemermuorre en addearje oan it aaien en siede moar. We mingje in dikke teig dy't net oan 'e hannen stikt en lit it stean foar 5-7 minuten. Rôlje de bal fan tsiis yn in laach, sawat 2 sm dichte en snoeide de sirkels. Wy ferspriede de takomstige gingerbread op in blêd fan bakpapier mei oalje ierde en stjoert it yn 'e oven foar 30-35 minuten oant 180 graden.
Protein mei sûker en kakao wiskjen yn in glêde wite frosting en gie it op 'e gekke sûkelade pelke op kefir.
Hoe meitsje sûkelade gingerbreads neffens GOST?
Yngrediades:
Foar gingerbreads:
- miel - 410 g;
- Sûker - 160 g;
- wetter - 67 ml;
- ôfgroeven molke - 200 g;
- margarine - 1 tbsp. spoon;
- treak - 30 g;
- ei - 1 stik;
- Kakaopulver - 1 tbsp. spoon;
- sâlte - in knyn;
- soda - 1/3 tsp.
Foar glaze:
- Sûker - 125 g;
- Kakaopulver - 1 teelike;
- wetter - 50 ml.
Preparatie
Fan sûker en wetter kook siroop. Yn parallels sille wy de molasses waarmje en wy sille it sirop yn 'e simmer weinimme.
Waskje de margarine mei aai en kondinsearre molke, add siroop. Separearje it siedige moarm mei kakaaspul en sâlt. Wy sette droege yngrediïnten oan de aai-oalgemerming, soda wurdt mei citrus saft ôfsluten en ek ynsletten yn 'e mingd. Snel de dau heul, rôlje it yn sessen en snijde yn deselde dielen. Sprekt gingerbread op in blêd fan bakpapier en set yn in foarheakke oant 190 graden oven foar 8-12 minuten. Kocht gingerbread, as winsklik, mei siroer wetter út, kakao en sûker.