As er moandeitejûn mei syn eigen hannen thús meitsje sil, kin hy himsels mei kwalitatyf alkohol leare, de skaaimerken dêr't in opkommens fan grutter wêze sil as in protte soarten wodka op winkelplaten. It proses is tige probleem, mar it resultaat rjochtet alle tiid en ynstânsje.
Hoe kinne moonshine thús meitsje?
Krij in kwaliteit drinke helpt de bewearde resepten fan hûs-breve hûs-makke reade-en bas-oanbefellingen, de prestaasjes dêr't de karakteren fan alkohol ferbetterje.
- Foar de tarieding fan moonshine moatte jo in hûs makke apparatuer en in skip foar fermentaasje fan berg, dy't earm of glês wêze moat.
- It wetter wurdt brûkt as spring of wetter fan wetter. It kin net foarhanne wurde.
- Alle utensils dy't brûkt wurde foar fermentaasje moatte mei soda gewaudeard wurde en mei siedende wetter skald wurde om te foarkommen dat yn 'e baarch gjin inkelde baktearjen komme.
- Droege hefstân moat foarkomme yn sûchwetter foar oanfolling oan de boarne, de frisse wurde tafoege oan 'e totale kontener fuortendaliks of foarkomme yn in lyts volume fan floeistof.
Yeast foar moonshine - wat is better?
It definitive resultaat, tegearre mei in protte oare faktoaren, wurdt bepaald troch hokker dier foar moonshine keazen waard.
- Alcoholic hefe is ûntwurpen om alcohol te basearjen op basis fan sûker en sâlt. Soks in additiv sil in optimale fermentaasjeperioade leverje, in minimale konsintraasje fan neidielige ynvalidens yn 'e sied en in wurdich alkoholútfiering by it útstel.
- Foar frucht of berry, kinne jo wynheast brûke, oanbiede, op basis fan 'e oanbefellings fan' e ynstruksjes.
- Jo kinne selsmakke moonshine en breedhefe meitsje, dy't as de minste keuze beskôge wurde. Drink op in ferlykbere basis nimt in smaak fan tredde partijen en ûnwillekeurige aroma, en de brega is sterk skodearre en freget de tafoeging fan defoamers. Dêrnjonken fergruttet fermentaasjetiid op sa'n leven om 1,5-2 kear.
Braga resipe foar moonshine
Om moonshine thús te meitsjen, is de earste stap om it poadium te brouwen. De korrekte útfiering sil it natuerlik alkohol krije sûnder frjemde geur en smaak. As de kwaliteit fan 'e sûker net betrouber is, is it foardielich om yn' t earstoan yntocht te meitsjen, siedende mei wetter (1 kg per 0,5 liter) foar sa'n oere en it tafoegjen yn it proses 20 gram citroen.
Yngrediades:
- wetter is waarm - 5 liter;
- granulearre sûker - 1 kg;
- hefe, druk - 100 g.
Preparatie
- Yn waarm wetter ferliede seker.
- Bliuw in lyts flüssigje, ûntsteane hef, yn in fermentaasje tank tein, mingje.
- In septuüm ynstallearje en it skip te fergjen op in temperatuer fan 22-25 graden.
- Ofhinklik fan 'e kwaliteit fan grûnstoffen en de temperatuer yn' e keamer, brew foar moonshine sil klear wêze yn 3-14 dagen.
- De readens wurdt bepaald troch it ûntbrekken fan fergêsting, acidity en bittere smaak fan 'e praat.
Distillaasje fan moonshine
Faak yn 'e praktyk wurdt dûbeldestillaasje fan moonshine brûkt, wêrtroch it ferwachtjen fan de meast ferwachte eigenskippen fan it drank.
- Distillaasje fan sawol de earste as twadde wurdt altyd op in stil fjoer dien
- De saneamde pervak of de earste 40-50 ml foar elke kilogram fan sûker dy't brûkt wurdt foar brún wurdt sammele yn in aparte kontener en brûkt foar technyske behoeften, om't in simbele moonshine tefolle skealik ûnrjocht bestiet en is gefaarlik foar sûnens.
- It folgjende "lichem" fan it thúsfloed wurdt sammele oant de festing begjint te fallen ûnder 40 graden.
- As jo wolle, sammelje de "tegels" fan moonshine en add it oan 'e neikommende brea foardat de earste destillaasje is.
- Nei de earste destillaasje moat de moonshine mei wetter ferwiderje wurde oan in krêft fan 20 graden, reinige en distilearje in twadde kear, neifolging deselde technology, en ferwiderje nei de winske krêft.
Hoe kinne moonshine ferwiderje?
De neikommende binne oanbefellings oer hoe't jo de moonshine mei wetter ferwiderje kinne, om te foarkommen fan it drinken of beferzen fan syn kwaliteit.
- De earste regel dy't bepaald wurde moat wurde by it feroverjen fan alkohol-bewarre bijen: jo moatte alkohol yn 't wetter spuie, mar net oarsom.
- It wetter moat fruorre, artesian of in fleske wêze, net gekocht, sêfte.
- De bedekking fan wetter foar it ferwiderjen fan it drank kin bepaald wurde troch de formule: (a / b) * c-c, dêr't a de earste krêft fan 'e moonshine is, c de needsaaklike krêft fan' e moonshine, c is it beskikbere bedrach fan moonshine.
Reinigje hûs makke moonshine
It wierskynlike moonshine moat dien wurde nei it drank is groeide nei in festing fan 40 graden. Typysk wurdt it reinigjen nei de earste destillaasje foar it twadde brûkt, en brûkt yn 'e praktyk ien of ôfwikend ferskate fan' e neikommende metoaden.
- Aktivisearre karbon tabletten wurde grûn yn in poeier, add 50 grammers per liter fan alkohol, leave foar 3 wiken, tûkje deistich, wêrnei't de wike ferdigenje en ferdield wurdt.
- Net minder effektyf foar it reinigjen fan koolbak út bûk, birke, kiezen en linden of kokosnota. Foar 1 liter taheakje 50 g koartspulpear of 10 g kokosnut. Nei 3 dagen wurdt it drank ôfsteld.
- Op suksesfol suksesfol homofearde moonshine mei potassium permanganate skjin te meitsjen, wurde 1.5 g fan komponint oanwêzich oan 1 liter rau materiaal. Nei 1-2 dagen wurdt it drank filterje.
- Fan 'e fûgelöle helpe de alkohol opnij te skjinjen, dy't oan' e kontener taheakke wurde yn in lyts yngewikkelde foarm en litte om te ferleegjen, dan wurdt it drank filterje.
- Effektyf skodde alkoholmilch (200 ml per 1L). Nei in wike sette in pear druppels fan citrus sap en filter de moonshine.
Samogon fan sûker en hefe - in klassike resepsje
De folgjende resipe foar moonshine út sûker en hefte makket it mooglik om de heechste kwaliteit fan drank te krijen sûnder in ungefaaide geur, mei it minimale bedrach fan skealike ûnjildingen dy't fuortlitte kinne troch de folgjende reiniging en werstillings. Ferjit net oer de observaasje fan steriliteit fan hannen en konteners.
Yngrediades:
- wetter - 24 l;
- Sûker - 6 kg;
- heistalkohol - 600 g;
- citroen - 25 g.
Preparatie
- Meitsje 3 liter wetter mei sûker, koöse foar 10 minuten.
- Folje sûker sulver sûker, koek siroop foar 1 oere.
- Foegje de sûte basis oan 'e fermentaasje tank mei de rest fan it wetter, foegje de hefstok op, set it hydrosjalisme en lit it foar fermentaasje op in heurich plak, elke dei skodzje.
- Oan 'e ein fan' e fergêsting distillearje de brea troch in apparaat fan brouwer, dûbelje 20 graden, skjinmeitsje en werneare de destillaasje.
- It resept fan it moonshine útfiere, ferjout it oan in festing fan 40-45 graden, lit it in wike blomje.
Moonshine út weizen thús
De folgjende reseezje oer hoe't jo moonshine goed maklik meitsje sûnder de partisipaasje fan hefst. It basisprodukt foar it garandearjen fan it goede proses fan fermentaasje hjir is sprinkende weizen, de kwaliteit dêr't net frege wurde moat. Jo sille lege kisten of konteners nedich binne, dy't bedekt wurde mei dichte polyethylen of film.
Yngrediades:
- Weizen - 5 kg;
- Sûker - 6,5 kg;
- wetter - 15-17 liter.
Preparatie
- Weizen wosken, wetter te lizzen om de 3 sm te te dekken en lofts oant it uterlik fan siedingen.
- Slaen de massa, krij werom nei de kaaien sûnder wetter, leave 6 oere, elke oere mingje.
- De keuken mei filmje en de korrels yn in waarm en lêzen plak foar 5-7 dagen ferlitte, elke 8-10 oeren rûchje en wetter mei wetter.
- It resultaat griene malt is mingd mei wetter, wêrby sûker oplost wurdt, foar 3-4 dagen pleatst ûnder it septû.
- Op it útfreegjen is de brek destillearre, ûntfange kwaliteit mûle op weizen sûnder hef, dat kin fjirder wurde ferfiere en werdestillearre.
Moonshine op prune - resipe
It is wichtich net allinich om te witten hoe moonshine út praat te meitsjen, mar ek de smaak ferfetsje kinne troch te bestriden mei it tafoegjen fan relevante yngrediïnten. Ien fan sokke is in prune, yn steat om unwanted snoekingen fan 'e orizjinele drank te stean en it jaan fan nije, noflike skaden. De resultaat fan it yntuysje is maklik dronken sûnder in ungeunstige nachtkast te feroarjen.
Yngrediades:
- moonshine - 1 liter;
- prune sûnder poppen - 8 pcs .;
- sûpe piper en nekjes - 2 pc .;
- swarte pfeffer (ierde) - 6 pcs .;
- vanillin - 2 g.
Preparatie
- Smyt de pepperkoaren en klokjes, panne yn in jager mei prúnen en vanilline.
- Folje de ynhâld mei moonshine en dekke mei in lid, drukke en leave foar 10 dagen.
- Finale moonshine op pruonnen wurdt filtriere, in bottel.
Moonshine op pineappels - resipe
It resept foar moonshine, yninulearre mei pine nuten, sil net allinich de smaak fan it drank ferbetterje, mar ek it brûker makliker meitsje foar it lichem. Nuten yn dit gefal wurde ûnbehoarst brûkt mei de shell, sadat se werhelle wurde mei siedende wetter om de besteande harsens op it oerflak te waskjen.
Yngrediades:
- moonshine mei in krêft fan 70 graden - 2 liter;
- sederhutten - 500 g;
- oakbak - 1 tbsp. spoon;
- Honey - 70 g.
Preparatie
- Pine-nuten wurde mei siedend wetter oergie, lofts foar 5 minuten, opgie.
- Fertie it opnij 2-3 kear opnij.
- Lait de nuten mei bark en huning yn in jar, gie yn moonshine, skodzje.
- Op moanne moanne sineare op sederhutten foar 1 moanne, wêrnei't se filtrije en oan in festing fan 40-41 graden plante.
Mohawk op cranberries - resipe
Learje hoe't jo moonshine meitsje op cranberries fan 'e folgjende resepsje. Ynstee fan sûker-siroop, tafoege oan de tincture, kinne jo huning nimme, dy't net allinich de needsaak is om de sûker te koekjen, mar ek in drank fan it nut. Ofhinklik fan 'e sterkte fan' e alkohol dy't brûkt wurdt, kin it fertekte drank wurde mei wetter ferwiderje nei de winske ôfstân.
Yngrediades:
- moonshine - 2 liter;
- cranberry - 1 kg;
- Sûker - 4 tbsp. spoons;
- wetter - 200 ml.
Preparatie
- De wosken en droege kranberijen wurde mei in tolstalk kneadd en wurde 2 wiken yn in fersmoarge kanaal fan moonshine gien.
- Filterje de infuzjine mei gaze, squeeze, filterje.
- Fan sûker en wetter wurdt siroop kocht, koel, nei de infuzje.
- Spultsje moonshine op cranberries yn fleskes, kork, ensiste in moanne.
Apple moonshine
Fierder oer hoe't it fruchten moonshine út apples makket. It resultaat sil alkohol wêze, in oarder fan grutterheid grutter as de skaaimerken fan de klassike sûkerakel. By it brûken fan sûchke fruchten kin sûker net allinich tafoege wurde, en de siedende basis kin künstlich sête wurde. Yeast yn dit gefal, foardat de wyn.
Yngrediades:
- apples - 15 kg;
- wetter - 10 liter;
- Sûker (mei sûre apples) - 2 kg;
- droege hef - 10 g.
Preparatie
- Smyt de applen oan, set de puere yn in fermentaasje tank.
- Foegje wetter mei sûker, of sûnder sûker, as applen sûch binne.
- Yn in waarm waarm wetter wurdt heist oplost, yn in appel basearre.
- Bliuw de grûn om it hydraulike seal te wandelen.
- Neffens de reewilligens fan 'e muorre brûke se it foar destillaasje, nei it winnen fan de winske moonshine út applen
Moong út 'e huning
It meitsjen fan hûsmoedich hûs makke hong kin op wyndûke útfierd wurde, wêrtroch it mooglik is it ideale drank te krijen. Jo moatte lykwols bepaald wurde foar lang fermentaasje (oant 2 moannen) en in legere opbringst fan it produkt. Hurder en produktiver sil alkoholgeast wêze.
Yngrediades:
- huning - 2 liter;
- wetter - 10 liter;
- Heakken droech of frisse - 40 of 200 g.
Preparatie
- Honey in warm waarm (40 graden) ferlitte.
- Foegje de hefstok op, feroare en lit de gemak omgean ûnder de skuorre ûnder keamerbetingsten foar in wike.
- Fiere de kaptens yn 'e kjeld foar in oar 2 wiken, wêrnei't de brea út it sediment rint en brûkt wurdt foar destillaasje.
Moonshine út 'e jam
Braga fan jam foar moonshine kin prepared wurde sûnder de tafoeging fan sûker, as de jam sûker is. Oars, de basis moat wat sêft wurde: 1 kg sûker dy't yn 'e basis steane moat 4 liters wetter oanmeitsje. Yn dat gefal binne de meast foarkar fan 'e gers, dy't earder verduile wurde moatte yn siedingen fan sûchwetter.
Yngrediades:
- jam - 3 liter;
- wetter - 15 liter;
- heist, wyn - 25 g;
- sûker.
Preparatie
- Jam is oplost yn waarme wetter.
- Sûker as nedich taheakje, dûrde lein, reitsje.
- De gemuolle wurdt yn 'e fermentation tank ûnder de heule setten.
- Oan 'e klear binne de bergen troch in moonshine te distileard.