Kook "Medovik" is al langer as klassike delikatesse beskôge op in festive en casual tafel. De tradysjonele resept foar it koetsje "Medovik" wit, miskien, as net elkenien, dan de measten fan 'e housewives, dus it sil it dreech wêze om se te feroverjen. De oarspronklike resepsje foar dizze kok kin feroare wurde troch it fügen fan kondinsearre molke oan 'e tafels of smaak. Oer hoe't jo "Medovik" mei kondinsearre molke te meitsje, sille wy fierder prate.
Rezept für "Medovika" mit Kondensmilch
Yngrediades:
Foar de cake:
- miel - 750 g;
- sûker - 1 item;
- Honey - 1 tbsp. spoon;
- aaien - 3 stikken;
- bûter - 100 g;
- soda - 2 tsp.
Foar crème:
- gekke kondensde molke - 4 tbsp. spoons;
- molke - 500 ml;
- Sûker - heale ieu;
- miel - 90 g;
- bûter - 100 g.
Preparatie
Om de kij te meitsjen yn in wetterbad, smel de bûter mei huning en sûker. Wylst sûker oplost, sille wy de aaien en soda opsette. Wy fuortsmite fan de oalje fan 'e oalje út it wetterbad en flok gau yn dat it aaigemik, hieltyd wer mei whisk. Troch de reaksje tusken huning en soda, begjint de massa yn 'e buertsje fluch, it moat werom nei it bad weromkomme en wachtsje oant de dielen om sawat 3 kear ferheegje. Ferbine de pastoar mei pre-sifted miel, en de fertige teed is dield yn dielen, elk dêrby komt oerien mei it fermogen fan 'e takomstige kofje. Wy rôlje dielen fan dau op in stofde tafel en sette it op in bakbak, oeral. Wy puntearje de toer mei in gabel oer it oerflak en set it yn in foarheakke oven foar 200 minuten foar 3-5 minuten of oant gouden brún.
Wy passe nei de smaak. Op 'e hout, heakje de molke mei sûker en it miel mei miel. Wy wachtsje oant de molke begjint te fergonjen en te foarkommen fan 'e plaat. Litte we coole en allinich nei de bûter taheakke, ferjit net dan sjogge de massa ses mei in blender. Foegje oan 'e saneamde crème kondinsearre molke en wer allinich whisk. Skep de pasten mei de smaak en lit de feart yn 'e kuolkast. As dekor, dan kin ien fan 'e koeken yn lytse krûmers omkeard wurde en mei it it oerflak fan' e hiele kofje bespile.
It resept foar de "Medovik" cake mei kondinsearre molke en sûker
Kokencrème mei sûker, dy't makliker is as it brúnjen op molke, dus dyjingen dy't de tiid besparje wolle, kinne kieze in ienfâldige sûker mei kondinsearre molke - wy soargje dat it tige lekker is.
Yngrediades:
Foar de cake:
- miel - 650 g;
- bûter - 60 g;
- aaien - 3 stikken;
- soda - 1 teaspoon;
- huning - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 180 g.
Foar crème:
- kondensearre molke - 1 pot;
- sûker crème fet - 200 g;
- bûter - 100 g.
Preparatie
Op in wetterbad sette wy in kuol mei bûter, huning en sûker. Wy smelje de bûter en wachtsje oant de sûkerkrystalen folslein oplizze. Foarearje de soda oan 'e honing-oalje-massaazje en alles wat mingde. Bliuw de gemak yn 'e brân oant syn volume wurdt 3 kear ferhege. No kin it breagemik fan it fjoer fuortsmiten wurde en it ei, ien foar ien, rydt stil. No is it de turn fan it miel, it moat befêstige wurde, en dan yn parten yn 'e dakken te gossen. De ôfrûne dough draait elastysk,
De smaak op sâlt smaak is gewoan ienfâldich makke: sêfte bûter earste wisk mei kondinsearre molke, en foegje dan de sûre crème oan it gemak. Wy fetje mei de smaak fan koelkoaren, wy fertsjinje de dessert by ús bewustens en sette it yn 'e koelkast goed te weitsjen. "Medovik" mei kondinsearre molke en saer crème sil klear wêze om yn 4-6 oeren te tsjinjen.