Korzhiki - populêre pastoaren as koekjes, meastentiids fan in batterless test, ûngefear dikke - sawat 1 sm, de foarm is meast rûn, mar net needsaaklik. Earder waarden se tegearre mei Moskou binnens ferkocht . Korzhiki binne suver en sâlt. Der binne in soad ferskate resepten foar keuken , lykas keuken op kefir . De dough foar keatsjes kin fan ferskate soarten wêze - sân, flak, biskuit, ensfh. Syn resept kin ferskate molkprodukten opnimme, bygelyks tsiis, hûske tsiis, molke, bûter, kefir, sûker.
De rike krusten op sûker mei in knappe roede krûd hawwe in sêfte, delikate en smoarge tekst, se binne ryk en lekker.
Krusten op sûker - resipe
Sûnder sûker is net brûkber foar sawol bern as folwoeksenen, kies in resepsje mei it minste bedrach fan sûker (jo kinne besykje en sûnder dat te dwaan).
Yngrediades:
- wynmûnen heechweardich - 250-300 g;
- iis - 1 stik;
- Soarch crème natuerlik - 0,7 glêzen 15-20% fet-ynhâld (mear flechtsje moat net brûkt wurde);
- natuerlike bûter - 30 g;
- granulearre sûker - 2-3 tbsp. spoons;
- cinnamon - 2 stjelp;
- vanilla natuurlijk - 1 stuk;
- Soda iten wurdt mei wikje - 1 stjit.
Preparatie
De mâle moat troch in syb mei in terp (yn in bôle) sjitten wurde. Wy meitsje in depresje en yn 'e midden brek wy it aai. Separearje sûker mei sûker. As wy de sûkelarje krusten krije, moatte wy 2 legetôffes fan kakaaspul mei sûker mixe. Foegje ferfrissele bûter, bakpulver, vanille en cinnamon. Wy sette alles meiinoar en mingje de dau.
Skeppelje mei mûle it wurkflier. Rôlet de tee yn in laach, ûngefear 0,5 sm dichte, en keuken de keuken, mei in mûle of in glês (of krekt in knip).
Wy feroarje de sirkels om it bakbak om te lizzen, mei oalje lûke (as it papier foar it bakken is, kinne jo de panne besykje). Wy stokje elke bussen mei in gabel en fetje mei it aai. Bake op 180-200 ° C oant krustich (foar sa'n 25 minuten). Wy tsjinne mei tee, molke, kefir of kompost. It is mooglik en mei kofje.
Surm is tige populêr net allinich mei de measte folwoeksenen, mar ek mei bern. Oan 'e wei kinne bern oanlizze oan de tarieding fan keuken (bern binne bliid mei de test te dragen). Om bern te belûke, jouwe de produkten ferskate nijsgjirrige heule foarmen.
As wy sâltke keuken op sûker krije wolle, meitsje wy sûker, kakao, vanille en sier út 'e yngrediïnten. Stel dat we in sâlt sakje. Jo kinne grûn rôze heule pupe, hurde smaak, sûkelade sûch, siedden fan sierlike planten (cumin, koarander, fennel) tafoegje. Sokke sâlte, skerpe bakken binne benammen goed foar bier, gewoan net te folle wurde, mar de sûker-crêt is in heale kaloriefod.