It is al lang bekend dat sûkelade in poerbele boarne fan goede stimming is. Kofjeurs brûke faak in sûkelade-smaak foar tsjes en pastes, en de meast nijsgjirrige reseptjes wachtsje jo hjirûnder. Dit produkt is kombineare kombineare mei oare komponinten, sadat elkenien in opsje fynt dat jo berekkenje sil.
Chocolade crème foar chocolade cake
Hoe't in sûkelade smaak fluch en sûnder in protte klasse meitsje wol, begjint de begjinnerfeart. De tichteens fan fertike delikaten kin selsstannich oanpast wurde - de hegere fet ynhâld fan 'e saer crème brûkt en mear fan' e puollere sûker, de diker is de creme massa oan 'e útfier. It kin ienfâldich wurde iten en serveard as dessert of oanpast foar de keuken en it oerflak fan elke cake.
Yngrediades:
- chocolade - 150 g;
- bûter - 50 g;
- sûker - 100 ml;
- flüssige vanille ekstrakt - 1 teelike;
- sâlte - in knyn;
- Sûkerpulver - 2.5 beker.
Preparatie
- Schokolade en bûter wurde fersmelt.
- It resultaat fan it melke is folslein koel, mûse smaak, vanille en in pyn fan sâlt.
- Troch sulverte sûkerpulver te lizzen oant it winske konsistoarje berikt wurdt.
Ienfâldich sûkelade crème
Chocolade crème út kakao om ienfâldich en fluch te koken. Nei't jo gjin mear as in fjirde fan in oere útdwaan, kinne jo in leuke soart krije dat passend is foar alle dessert. As der gjin stâl yn 'e hân wie, koe it ferfange wurde mei weefermoar. It fermogen fan 'e fertroude produkt is likernôch 550 ml, dat is gewoan genôch om net allinnich de tsaken te missen, mar ek it oerflak fan it produkt.
Yngrediades:
- molke - 500 ml;
- Kakaopulver - 2 tbsp. spoons;
- oalje - 30 g;
- granulearre sûker - 50 g;
- potatoartsje - 3 tbsp. spoons;
- vanilline.
Preparatie
- De helte fan 'e molke wurdt yn in búk setten, wat waarm wurdt, allegear ûnderdielen yntekenje, útsein aardapparaten en goed ynrinne.
- Bring nei in koel, koar foar in pear minuten, rûkt grûnend.
- Brûke de pan út it plaat.
- Yn 'e oerbliuwende molke, ferflokke sterke en gie de ûntsteane gemuolle yn in heule massa, ming goed.
- Op 'e nij op' e brân sette, bringe nei in koel, reitsje.
- Boel foar ûngefear 2 minuten, oprêden, fuortsmite fan 'e plaat, yn' t wetter en yn 't koel.
Chocolade crème mei smaak
It smaak sûkelade crème wurdt makliker en fluch makke. 10 minuten - en in leuke soart is klear. It is allinne wichtich dat de saneamde crème minstens 30% fet is, sadat de krommassa net ferspriedt, mar hâldt de foarm. As jo plannen om bern te jaan, kinne jo gjin alkohol brûke. Hoe kinne jo in sûkelade smaak meitsje foar in cake, no fyn it.
Yngrediades:
- bittere sûkelade - 250 g;
- fet kri; 1 glês;
- tsjustere rum - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- Yn in lytse sipûntsje oer middel hitte wurdt smaak krêft.
- As se begjinne te koofen, jouwe se in sûkelade bar yn stikken, en wiskje oant glêd.
- Rommeltsje, kâld, oant dik, dan wer wer nei pracht.
Chocolade bûter crème
De minimale set fan beskikbere produkten, minuten 10 kear - en de sûkelade crème foar eclairs is klear! It is ek gaadlik foar tsakes of koeken. Nei it opfüllen fan eclairs of it oanfreegjen fan oare produkten, set se se yn 'e kuolkast te frijen. It resee jout oan in lyts part, as jo mear sûkelade crème nedich hawwe, dan moat it oantal yngrediïnten ferhege wurde.
Yngrediades:
- bûter - 150 g;
- sûkerpulver - 200 g;
- Chocolade - 100 g;
- vanille.
Preparatie
- Sêfte maslûse wurdt slait mei sûkerpulver en vanille.
- Chocolade wurdt fersmelt yn in mikrofoave of op in wetterbad.
- Folje yn it oalgemerming en bliuw oan 'e unifoarm.
Keale sûkelade crème
It resept foar de sûkelade-smaak, hjirûnder presintearre, is ienfâldich en tagonklik sels oan in begjinner yn 'e sieradenkunst. De iennige komponint dy't skealik feroarsake is maisstärke. As der net ien thús is, kin it feilich ferfongen wurde mei in ierappel. Goed ek foar gewoane weizenmoar. De rendemint fan 'e fertroude produkt is sa'n 450 g.
Yngrediades:
- rûchige jonkjes fan pine eieren - 2 pcs .;
- granulearre sûker - 50 g;
- molke ko - 250 ml;
- Maiskoarch - 1,5 tbsp. spoons;
- chocolade bitter - 100 g;
- bûter - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- Yn in bôle, smite jonkjes mei help fan in wisk mei de tafoeging fan droege yngrediïnten.
- Separatyf is de molke nei in koel brocht.
- In dûnsgjittel wurdt yn 'e jonkjes gûle, de hiele tiid rûkt.
- It resultaatmiddels wurdt filtrije.
- Meitsje op it fjoer, rûn de hiele tiid.
- Mjitten yn alle goeie manier chocolade en ynjeksje yn it eardere tariedende gemienskip.
- Rin oant homogennich en foarkomt út 'e waarmte.
- Foegje in swiete oalje en reitsje it goed.
Charlotte chocolade crème
In lichte sûkelade-smaak wurdt makke troch brún. Mar it wichtichste ferskil is dat oandielen tagelyk net taheakke wurde. Hjirmei is de massa tige heulend. Cognac yn it resipe kin feilich ferfongen wurde mei rum of likur. Of nim vanillein yn plak. De fermogens fan klearebare delikatens is mear as in heule litter, dus sil de sûkelade crème genôch wêze foar in laach fan tsakes en ornaments.
Yngrediades:
- ei-jokjes - 3 stikken;
- molke - 0,5 cup;
- Sûker - 1 beker;
- bûter - 150 g;
- chocolade bitter - 100 g;
- Cognac - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
- Jûkkes mei sûker grize nei pracht.
- Fier de molke yn, set yn in wetterbad en koekje, reitsje, oant dik.
- Fuortsmite fan 'e fjoer en in kâld koel.
- By in hege fluchmixer smyt de bûter, add cognac en yn lytse dielen in yolk massa ynfiere.
- Melt de sûkelade, yn 'e tariedingstof set, goed rôle en foegje de sûkelade crème yn' e koelkast foardat gebrûk makket.
Chocolade crème mousse
Chocolade- smaak foar kapasken moat in goede foarm hâlde, om't it in ornament op 'e boppekant fan it produkt makket. Dêrom is it wichtich om it smaak grou te skodzjen. Kontrolearje de willekeurigens as folgjende: opheffe de mieler, en as nei de blêden is in sêfte peaked peak, is de sûkelade crème klear! Dekorearjende produkten better yn 'e jûn, dan de kommende moarn wurde se klear om te tsjinjen.
Yngrediades:
- crème 30% fat - 1 glês;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike;
- sûkerpulver - 1 tbsp. spoon;
- ûnlêsbere kakao mei sûker - 3 tbsp. spoons;
- eedzjen foar smaak - 1 sachet.
Preparatie
- Kâlde smaak wurdt yn in bakje setten en grûn mei droege yngrediïnten.
- Brân de mixer oant tinkt.
- Folje it resultaatmiddels mei in soartmakkerij en dekke de produkten.
Chocolade crème tsiis
Chocolade crème mei mascarpone is in soad foar echte gourmets. It hiele proses fan it begjin oant de ein komt no net mear as 10 minuten, en de útfier sil mear as in liter fan it leuke käseprodukt leverje. It kin wurde oan 'e tafel gewoanlik yn' e taffeltsje servearre, mei oranje sliepen, of smoarre har mei de tekens en boppekant fan 'e biskuit. Dus, fluch en gewoan in lekker dessert mei mascarpone sil klear wêze.
Yngrediades:
- crème - 600 ml;
- mascarpone - 700 g;
- orangen - 2 stikken;
- tsjustere chocolade - 150 g.
Preparatie
- Chocolade wurdt fersmyt en beslút om te kuollen.
- Orangen wurde suvere, ferdield yn skippen en snijden yn lytse stikken.
- Yn 'e bôle fan' e blender, sette mascarpone mei stikken orieren en chop.
- Kâlde smaak sliept.
- Meitsje alle yngrediïnten en reekje wer.
Chocolade crème ganache
Dit is de bêste sûkelade crème foar it dekorearjen fan in kok . It is wichtich om smaak mei in fette ynhâld fan mear as 30% te brûken. Dan wurdt it garandearre produkt nei it koeljen dêroer, en sieraden dêrfan sille krekt berikke wurde, om't sûkelade ferantwurdlik is foar de tichtens - hoe mear it is, it earste produkt sil dichter wêze. Ljochte ganache wurdt brûkt as saus. In dicht tsjinnet as basis foar truffels.
Yngrediades:
- crème - 500 ml;
- chocolade - 500 g.
Preparatie
- Yn in keuken set de kromme massa, sette op in plaat en bringe nei in ko.
- Fill it mei sûkelade en ferjit it nei't it ferdwûn is.
- Op fersyk sûkelade sûkelade crème kinne aromatisme wurde mei rum of kognak.
- De kontener mei sûkelade-smaak is fersierd mei in fiedingsfilm en de klok foar 5 wurdt yn 'e kuolkast gien.