Pavlova cake is ien fan 'e opsjes foar it servearjen fan in populêre austraal keuken, dy't hûndert jier lyn, eare fan' e grutte Russyske ballerina, makke hat. De dessert bestiet út Frânske meringuee, kromme en frisse beirs en striken mei ferfeiliging, helderheid en prachtige smaak, en, mei al it prachtigens, boeren mei ienfâld en ienfâldigens fan tarieding.
Hoe kinne in dessert te koekje "Pavlova" thús?
De keuken "Anna Pavlova" wurdt makke yn 'e foarm fan in flakke koer dy't makke is fan meringueel mei smaak en beets. Om iisbei te preeften mei sûkerpulver te meitsjen, stoarm en sûch. Laat de massa op it perkmaat, jou it in foarm en bakken op 120 graden 50 minuten. Ready meringues folje mei krúste en beieren.
- Dessert "Pavlova" - in reseezje wêryn jo in soad komponinten ferfange kinne. Dus, ynstee fan krom, kinne jo it dessert mei mascarpone, yoghurd of kurde folje.
- Protein foar meringuees moatte allinich yn droege net-fet koekware wurde slein. Se wurde saak mei in mischer, dy't de snelheid stadichoan fergruttet en it tafoegjen fan sûkerpulver yn lytse dielen.
Dessert "Pavlova" - een klassieke recipe
De klassike dessert "Pavlova" wurdt makke yn 'e foarm fan in cake, de ûnderkant fan it is de loftfeartrinnende meringue, en de top - snoekige krom en beesten. It is net dreech om it te meitsjen as jo de wichtichste regels folgje: de fermogen massa sille yn 'e oven oan' e temperatuer fan 120 graden yn 'e oven barre wurde, dy't net oant de ein fan it proses iepenje kinne.
Yngrediades:
- Proteins - 6 pcs .;
- sûkerpulver - 340 g;
- wyn - 30 ml;
- starch - 40 g;
- crème 35% - 350 g;
- Strawberry - 10 pcs.
Preparatie
- Witte de whiten mei sûkerpulver, wyn en stoarm.
- Set de massa op pergimen en bakke op 120 graden 90 minuten.
- Folje it produkt mei sûkelade crème en aardbeien.
Pavlova cake mei smaak - resepsje
Crème voor dessert "Pavlova" kan worden bereizt niet alleen van gevaarden crème. Hiel sêfte is in kombinaasje mei de tafoeging fan smaak, benammen as jo in produkt brûke mei in leech persintaazje fet, wat in útsprutsen kromme smaak oan it dessert taheaket en it net swier meitsje sil. Tagelyk wurdt it bedrach fan sûker op in minimum minimaal.
Yngrediades:
- proteins - 4 pcs .;
- sûkerpulver - 230 g;
- crème 30% - 200 g;
- kromme - 250 g;
- Zitrone saft - 30 ml;
- starch - 20 g;
- wyn - 10 ml;
- Beeren - 450 g.
Preparatie
- Wiskje de befruchten fan 180 g sûker, sûker, smaak en 20 ml sieraad.
- Bake ôfslach by 130 graden yn 'e oere.
- Slipcrème mei krûme tsiis, 50 g poeier en 10 ml sap.
- Fill de cake "Pavlova" mei smaak en beesten.
Pavlova cake mei mascarpone cream - resipe
Dessert "Pavlova" mei tsiiskrûd is in modernisearre ferzje fan de klassike delikatesse. Benammen populêrse koeken mei mascarpone. Delikate Italiaanske sierlike krûme hat yn earste ynstânsje in sierige konsistinsje, aardige sûfreier smaak, stabyl en tige maklik om te wurkjen, jo moatte gewoanwei mascarpone mei sûker - en de filling is klear.
Yngrediades:
- Proteins - 6 pcs .;
- sûker - 250 g;
- Wynstikel - 10 ml;
- starch - 20 g;
- Zitrone saft - 10 ml;
- mascarpone - 500 g;
- sûkerpulver - 60 g;
- raspberry - 450 g.
Preparatie
- Wiskje de eiëngenoaten mei sûker, fet, saffig en sûch.
- Bake de massa diels by 100 graden foar 1.5 oere.
- Wip mascarpone mei poeder.
- Fill de mini-cake "Pavlova" mei smaak en beesten.
Koffers-dessert "Pavlova" - recipe
De kofje dessert fan Pavlova is ien fan 'e farianten fan it klassike resept. In lintsje fan grûn kofje, tafoege oan gepepeproteinen, jout de meringuea in aadlike sûkeladefolle kleur en in leuke smaak fan in dûkende cappuccino. Yn dat gefal wurdt yn prinsipe gebrûk fan kwalitêre grûn kofje, sa't ûnfrede - makket sûker.
Yngrediades:
- Proteins - 6 pcs .;
- Sûker - 480 g;
- gemalen kofje - 20 g;
- Wynstikel - 10 ml;
- chocolade - 100 g;
- raspberry - 350 g;
- crème 35% - 550 g.
Preparatie
- Wite de protten mei sûker.
- Foegje yn in soad kofje, 50 gram roasterende sûkelade, smaak.
- Bake ôfslach op 130 graden foar 1.5 oere.
- Dekorearje de kofje mei kofje "Pavlova" krige, beie en sûkelade.
Dessert "Pavlova" met karamel
Pavlova cake is in reseepte dy't allinich kulinarpe spesjalisten allinich foar klassike yngrediïte beheine. In soad fan harren dekorearje de dessert mei sierlike karamel , sadat it fan smaak en bûter. Hjirmei kriget karamel in tender goudene kleur, ryk, smaakige smaak en konsistinsje fan 'e saus, dy't de knippe tekstuer fan meringueel beklamt.
Yngrediades:
- proteins - 4 pcs .;
- sûkerpulver - 250 g;
- Wynstikel - 10 ml;
- starch - 20 g;
- beer - 350 g;
- sûker - 100 g;
- crème - 550 g;
- oalje - 30 g.
Yngrediades:
- Wiskje de protten mei 250 gram poeier, fermogens en wyn.
- Bake opslach op 150 graden foar 50 minuten.
- Warmje 100 g sûker oant gouden.
- Rûn mei 150 gram krêft en bûter.
- Folje de kofje mei krúste, beie en karamel.
- Dien de karamel cake "Pavlova" fuortendaliks nei iten.
Pavlova dessert mei smaak
Crème foar Pavlovske koeken is it iennichste ding dat jo it dessert feroarje kinne. In tige súksesfolle kombinaasje fan knappe meringue mei in sêfte smaak wurdt beskôge. Dit nuttige en tagelyk lichtprodukt hat in delikate smaak, de needsaaklike tichtens en is tige oanpast yn dit resept, lykas it makke wurdt fan de jokjes dy't troch de meringuein bliuwe.
Yngrediades:
- ei - 4 stikken;
- sûkerpulver - 280 g;
- starch - 50 g;
- citrus saft - 5 ml;
- Strawberries - 150 g;
- banana - 1 stik;
- blackberry - 80 g;
- molke - 400 ml.
Preparatie
- Snoeie de protten mei 200 g poeier, sûch en 10 g sterke.
- Bake it gewicht dielde 1,5 oeren op 120 graden.
- Melk de jonkjes mei 80 g pudding en 40 g stoarm.
- Heale molke tafoegje en koekje foar 4 minuten.
- Folje de Pavlova cake mei smaak en fruchten.
Pavlova cake mei lemon kyrd
Fans fan lekker kalorie en ferrassende desserts kinne in meringueel fan "Pavlow" meitsje mei sliepwaskers . Dizze smaak, brún út frucht sap en jokjes, is karakterisearre troch sûker en sûker smaak, ljochte giele kleur en tige stabile tekstuer. Hy is net sa nuttich as de oare opsjes, en dêrtroch genietet de erkenning fan sûkelade op in dieet.
Yngrediades:
- ei - 4 stikken;
- sûkerpulver - 150 g;
- starch - 20 g;
- Zitrone saft - 90 ml;
- zest - 20 g;
- sûker - 150 g;
- oalje - 50 g;
- Strawberry - 4 pk.
Preparatie
- Snoeie de protten mei poeier, fjerte en 10 ml siedpunt.
- Bake opslach by 120 graden 80 minuten.
- Sûker, jokjes en 80 ml siedpunt sûke en kocht oant dik.
- Foegje de siel en oalje.
- Folje de koeken mei in kurd en aardbei.
Dessert "Anna Pavlova" van Julia Vysotskaya - recipe
De resepsje foar de tarieding fan de dessert "Pavlova" útfierd troch Julia Vysotskaya ferwiist nei de klassike farizje. Culinary rjochtet him op merengue. Oan it earst sloech se de hûshâlders mei citroen sûch, doe - mei sûker, en saffier en starke yntrodusearret al yn 'e fertroude masse. As gefolch dêrfan behâldt de dessert nei it bakje focht yn binnen en krijt in rust fan bûten.
Yngrediades:
- proteins - 4 pcs .;
- Sûker - 180 g;
- starch - 60 g;
- wyn - 10 ml;
- Zitrone saft - 10 ml;
- crème - 250 ml;
- beer - 400 g.
Preparatie
- Witte de houtsjes mei sûch.
- Foegje de sûker en wer opnij.
- Stjer de stâk mei de wang yn 'e húshâldingen.
- Skep de dessert foar 1,5 oeren op 100 graden.
- Dekorearje mei krúme en beieren.
Hoe dan it dessert fan 'e "Pavlov" te bewarjen?
Pavlov's kok-meringue is net allinnich lekker, mar ek praktyske smaak. Op it observearjen fan it goede temperatuerregel kin de dessert yn disassemblierte foarm opslein wurde, yn 'e kuolkast foar ferskate dagen. Foar kaeken sille frjemde geuren absorbearje, wurde se yn in fersmoarge kontener pleatst en op in regel hâlden, en de smaak en fruchten wurde nei de frije stjoerder stjoerd.
- 3 oeren foardat tsjinje, smaak en fruchten moatte ûntbûn wurde. As de fruchten wettere wurde, moat de floeistof wurde draaid en de fruchten mei in gewicht tafappe.
- Kook is net oan te rieden om mei smaak en fruchten yn 't foarút te folle, sadat it net kwetsber wurdt, dus jo moatte it sammelje foardat se servearje.