Hjoeddedei jouwe wy oan dat jo in prachtich stikje quince meitsje mei sûker foar de winter.
Japanske quince, wiped mei sûker - in recipe foar de winter
Yngrediades:
- Japanske kwint - 1,3 kg;
- granulearre sûker - 1,8 kg;
- pure wetter - 600 ml.
Preparatie
- De fruchten fan 'e Japanske quince wurde yn grutte mânen fan wetter woske, en dan grindje se mei in mes yn longitudinale segminten.
- Ferwurke fruchten set yn in panne mei in dikke boaiem en ite allegear in lyts skjin wetter.
- Direkt foardielje de kaptens nei de ynbegrypende kokenstân en kieze de kwis foar 20 minuten, oant de boppeblaach fan 'e skelp begjint te skodzjen fan de lobules.
- Wy stjoeren alles werom op in faak metaal syb, sammel in glês brokje en it fleis fan fruchten yn in oare container te reitsjen.
- De siel wurdt yn granulearre sûker gie, mingde, en dêrnei kieze wy quince puree en wee it alles goed.
- Op dizze wize fertsjinje, quint mei sûker ferspriede nei de banken en om it foar de winter te rêden, sterilisearje wy elke kontener 8-10 minuten, wêrnei't it feilich fersmiten is.
Quince, ferwûne mei sûker - in recipe foar de winter
Yngrediades:
- ripe frucht fan quince - 1,5 kg;
- fine sûker - 1,9 kg.
Preparatie
- Elke frucht fan in ripe knyn wurdt gelykt fan in dûnte skelpfeart en wy snijden út har ynterne kotyledons.
- Oanbeande hollen fan fruchten wurde grindearre mei willekeurige slitsjes of slitsjes en litte se fuortendaliks troch it medium siel fan 'e fleisminder.
- Wy jouwe moaie queen yn 'e quince en mimet it rhythmysk mei alles oant de sûkerige kears oplosse.
- Sûnder foarskoatting fille wy trije kear mei sûpene glêzen konteners jam en rôlje se mei tarikende tinliden.
Foar opslach lizze wy alles op 'e ûnderkant fan de kuolkast.
Ave mei slizzen fan sûker - in resept foar winter
Yngrediades:
- quince - 1,8 kg;
- fine wyt sûker - 1,8 kg;
- drinkwetter - 300 ml.
Preparatie
- Skelet fan 'e hûd en net nedige siedden, it fleis fan quince wurdt yn lingte skippen ôfsnien. Folje se yn in breed metaalfek en folslein sliepe mei sûker. Leave the quince yn dizze foarm foar minstens in oere.
- No sette wy yn wat drinke wetter en sette in kok op 'e gasbrâner.
- Wy kooe aromaatyske quince mei sûker, oant syn stikken amber transparânsje krije.
- De resultaten yummy is ferspraat oer goed opbereebere konteners en is fersieare.