Mei in geweldige rispinge fan frisse greens sammele, ferjit net om op te pakken foar it opnimmen fan winterwetters, in part fan it frije. Foar takomstich gebrûk kinne jo fet, pear, griis en griene sipels frije. Oer alle details fan it artikel fan 'e lêste yn' e frizzer, sille wy fierder prate.
Hoe kinne griene űnsen frije foar winter?
Der binne ferskate manieren om grien te rekkenjen mei in frije gezer. Elk dêrfan sille wy letter besprate, mar wy begjinne mei it meast basysk - frije fan grien yn 'e oarspronklike foarm.
Meitsje de sûker sertifikaat mei it selektearjen fan de meast sûne en folsleine fieders. Selektearje de fûgels sûkerrein, sille dan earst droegje mei in papierhúske, en dan krekt yn 'e loft, lit de sipel op in servet litte foar in pear oeren. Doch hielendal droeche fieders fein en fêst yn in plastyk kontener of flesse. De lêste nimt folle minder romte yn 'e sel. Goed droeche űnbei behâldt al har nuttige eigenskippen en kin maklik fan 'e kontener fuorthelle wurde, sûnder gearfoeging yn in single klomp.
Hoe frije griene ounes en bûter yn 'e frizzer?
In poerbêste manier om it griene yn 'e winter te behâlden kin in ienfâldige friesje mei bûter wêze, en neist de griene űnsen kinne jo alles taheakje, dat jo wolle, bygelyks de oerbliuwsels fan pearels, basil, cilantro, oare krûden en spesieren.
Nimme in sêfte bûter en kombinearje it mei feon opsleine griene sipel. Set de oalje op ien fan 'e rânen fan' e foarkleat of it fiedfilm en rôlje yn woske. De rânen fan 'e film binne fêstige en it oalje yn' e frijeur oant it nedich is.
Hoe kinne griene űnsen frije foar winter yn iisfoarm frije?
De űnen kinne ek grûn wêze ta in pustearestân en gefrônje yn iisklubjes of silikonsmûzen. It is genôch om krekt de griene űnsen mei in blender te kombinearjen mei in pine fan sâlle en in pear sierfloazen fan wetter. Nei it frijen kinne de kûbels fuortdaliks yn hurde skuorren brûkt wurde.
Op deselde manier is it handich om sauzes op basis fan grien te bewarjen, bygelyks pesto of chimichurri, mei de griene sipel mei de restige oerbliuwende greens, mei in lytse bûter, siedpunt en heul piper.
Dêrneist biede wy twa opsjes, hoe gebrûk te meitsjen fan griene greiden.
Chicken soup
It frijen fan intekeningen foar heulende soupen en geweldigens is de wichtichste manier om it te brûken. Onion net nedich is in foarige ferrissing, dat is ûnferbidlik handich: in hânfol fan gefruchtige fieders yn 'e sop te smiten en de geur fan' e maitiid rint om it hûs.
Yngrediades:
- Karkassen fan hoeken - 1,8 kg;
- thyme tûken - 3 pc .;
- laurelblêden - 3 stikken;
- knokke tanden - 4 pk .;
- onion - 80 g;
- rice - 90 g;
- in hânfol fan gefrissende griene űnen.
Preparatie
Biede de blêden fan 'e laurel en twigs fan thyme mei in knip. Set it dûkende bouquet op 'e boaiem fan' e panne mei it hûn. De ynhâld fan 'e panne mei wetter soargje foar dat it giet. Koekje de roede fan 'e kuier foar 1,5 oeren, periodyk it lûd fan it oerflak fan it wetter ôf.
Finke de siel en leverje it nei de keamer. Set it ryd yn it en koarn it sâlt oant sêft. Yn 'e finale set de hûd en in geweldige hânfol fan gefrissene fieders fan űnen.
Groene saus
Nei it fûgjen mei in blender mei griente en oare krûden feroaret de gefrônere griene sipel in geurige griene saus, dy't fuortendaliks mei fleisgerjochten serveard of brûkt wurde foar syn pre-marinating.
Yngrediades:
- swiete piper - 70 g;
- gefrûne griene ûnnes, parsielje, koriander - 50 g;
- lilke ion - 45 g;
- knokke tanden - 4 pk .;
- hot chilli - te tastean.
Preparatie
Yn 'e bôle fan' e blender sette de greens mei stikjes readsige poppen, ounjes en knoklijke tosken. Lovers kinne ek piper chili sette. Whisk oant glêd en klear!