Gemeenten - in geweldige rispinge yn 'e winter. Hoe meitsje piper foar komkommers, lês hjirûnder.
Soleare-resipe foar komkommers
Yngrediades:
Foar in 3 liter jar:
- hynder blêd fan middelgrutte - 2 pcs .;
- gewone sâlt - 3 tbsp. spoons;
- Sandzucker - 6 s. spoons;
- in blêd fan currant - 3-4 pcs .;
- laurelblêden - 2-3 pcs .;
- cherry leaf - 3 pcs .;
- Essig 6% - 9 tbsp. spoons;
- piper swarte ier pats - 8 pcs .;
- wetter.
Preparatie
Set de poppen ierappels yn 'e pot, dan sette wy de blêden, dill en krystbeam. As wy frisse komkommers brûke, dan binne se gewoan myn en ôfkeare de tips. As se net folslein frisse binne, it is it better om se earst 40 min te weidzjen. Dêrnei sette se se yn in pot, sette it mei siedende wetter en litte it foar in kwart fan in oere stean. Dêrnei sette wy it wetter yn in keuken, lit it koelje, folle de komkommers opnij en lit se stil stean. No is it wetter drained, sakarim, sâlt. En nei de sulverkoaljes, yn 'e liigje. Komkommers folje de tarieding en kork.
Soleare foar beboude komkommers foar de winter
Yngrediades:
- komkommers;
- wetter - 3 liter;
- oakblêden - 5 pcs .;
- korsfûgelblêden - 4 pk .;
- blêden fan swarte rust en kirst - 10 pcs .;
- Pfeffer hjit "ljocht" - 3 pcs .;
- net iodearre grutte sâlt - 120 g;
- florencecence fan dill - 4 pcs .;
- Wursthierrinnen mediumgrutte - 1 pc.
Preparatie
Spicy piper en hynderrûnwurden fan middelgrutte snipe yn stikken. Op 'e ûnderkant fan in grutte kapasiteit sette wy in part fan gewicht en piper mei merk. Dêrnei sette wy in laach fan komkommers, werjeftige spiessen, komkommers, werken oan 'e nij. De lêste moat in laach fan blêden wêze. Yn kâld wetter streamje de sâlt. De oplossende soleel is folge yn komkommers. Fan boppe ôf sette in flakke plaat of lekker flak side oan en sette dêr in jar fan wetter op. Lit de komkommers foar 5 dagen. En as de keamer te hjittich is, dan sil it genôch wêze foar 3 dagen. Brine de komkommers fusearje, spesjaliteiten wurde fuorthelle, en de komkommers wurde wosken. Folje se yn soarchfâldige klinen. Smeilje koelje en gie har komkommers nei it heule top en dekke mei dekken. Wy jouwe in lyts om te stean, en fusearje, koelje, opnij rekke op 'e boppeste en rol.
Goeie piper foar komkommers
Yngrediades:
- wetter - 1,25 liter;
- lege 9% - 150 ml;
- bayblêd - 1 stik;
- snaargrins - 6 pcs .;
- Currant en cherryblêden - 5 pcs .;
- Sâlt grutte net iodearre - 30 g;
- dill-opbrellas - 3 stikken;
- granulearre sûker - 80 g;
- Knoflook - 4-5 dentines.
Preparatie
Oan 'e boaiem fan sûkerreinige klinen ferbreiden wy in blêd fan laitsje, kryst, spices, sânrêch en plakken. No meitsje wy in soleel: wy sette in pot fan wetter yn fjoer, sâlle en sûker. Wy jouwe efkes siedend nei sied. Komkommers folje de taretse soleel en sterilisearje foar in kwart fan in oere yn in wetterbad. Dan rôlje wy.