Jelly út heupen is de lieder tusken sokke sûchke knibbels foar de ynhâld fan weardefolle vitaminen en nutrens. Dêrnjonken sil it oanwêzigjen fan in foldwaande pektin yn 'e beammen it mooglik meitsje om de winske jelly-tekstuer fan' e feilikens sels te krijen sûnder it brûken fan passende oanbiedingen.
Hoe meitsje jelly út goeie grins?
Meitsje de meast lekker jelly fan goeie beefjes helpe in tiidprokte en goedprouveare resepsje en it goeie advys.
- Foar de tarieding fan delikatessen kieze ripe of in lege unripe beienen, spielje har, ferliede de stiennen en swakken.
- Mashed of houtbeukje wurdt oanfolle mei in lyts bedrach fan wetter of sûker siroop en waarm wurdt oant yn ferwûn, besiket it wurkjen net te ferwiderjen om heulendaal te koevjen.
- Op wil wurdt de beetsmassa oanbean mei wetter wurdt troch in syf ferwetterd, sadat de sied en it skeljen fan 'e beets ôfslút.
- Sweetsje neffens it resept, wurdt grôtstreemassen op in stille brân cookearre oant 5-10 minuten, en dan wurdt it ferpakke yn sterilisearre glêzen en omslokke omheech omtroch foar stadige klean en sels sterilisearring.
- Natuerlik pektin is ferwoastge troch langstme koken of it kin net genôch wêze om de krekte tichteheid fan sûkelichheid te krijen. Dêrnei kin dikke jelly út goatbeie ferwiderje yn wettergelatine.
Hoe meitsje jelly fan wynmûnen foar de winter?
Ienfâldige jelly fan gooiebeie foar de winter is taret sûnder net needsaaklik sûnder sûnder spesjale tiid of ynspanning fan 'e petear te wêzen. De belangrykste ding is om kwaliteitsbeie te kiezen, tegearre har goed te meitsjen en te mischen mei wetter en sûker, waarm oant it ferwezen en it krijen fan in dikke berrymass. Yn it proses fan waarmte en it koekje moat de ynhâld fan it skip troch in smoargje wurde.
Yngrediades:
- gooeberijen - 1 kg;
- reinigingswetter - 0,5 beker;
- granulearre sûker - 1 kg.
Preparatie
- Goßeberries wurde mei wetter opgie en wurde mei moderate ferwaarming oant heulendich.
- Wash the berry mass, add sugar and heat the workpiece for 3-5 minutes.
- Sprekt jelly út 'e heidebeire op sterile skippen, kork.
Jelly fan goeie grûn foar de winter troch in fleisminder
Meitsje in lekker jelly út 'e wynmûnens foar de winter sille slagje, it folgjende resept útfiere. Yn dit gefal wurdt bepaalde beirs wosken en fuortsmiten út 'e tegels wurde yn in fleisminder fersmyt, wêrtroch jo it earst in dikere en homogene tekstuer fan delikaten krije kinne. As winsklik is, kin de ferkrêftige berrymassa wat waarm wurde en rôvje troch in sjit, wylst in delikte dessert is sûnder in admixture fan sied en dieltsjes fan 'e skelp.
Yngrediades:
- gooeberijen - 1 kg;
- granulearre sûker - 0,5-1 kg.
Preparatie
- Korrekte foarbere beienen binne grûn mei in fleisminder, as winsklik, wurdt it troch in sân trochgien en de fûnemint wurdt mingd mei sûker.
- Harkje it gearwurking op 'e hûs, waarm it nei in koel en stean foar in minuut op' e hout.
- Nei it koeljen set de resultate jelly fan 'e houtbei op sterile potten, dekselje mei linnen en opslokje yn' e kjeld.
Jelly út 'e weidebeary mei oranje foar de winter
Sûkelûmeren fan berry of fruchtmikken sjogge altyd mei rykdom fan smaak en oarspronklikheid. Is net in útsûndering en delikatesse, útjûn neffens de oanrikkemedaasjes hjirûnder. Aromaatyske jelly út goatbeie mei oranje kin ferwûnderje mei prachtige skaaimerken sels dyjingen dy't ûngelyk binne foar sokke desserts.
Yngrediades:
- gooeberijen - 1 kg;
- orangen - 2 stikken;
- granulearre sûker - 1,2 kg.
Preparatie
- Stavere de heidebei, spiisje de beien en reiniging.
- Orangen kinne yn siedende wetter hâlden wurde foar in pear minuten, wêrnei't se yn skippen snipe wurde en poppen wurde.
- Ferwissje de wiersizzing en sintrum troch in fleiskerminder of it smite yn in blender, wêrnei't it mei sûker gemien wurdt.
- Kieke jelly út oranje en stokkerij foar 10 minuten, gie yn sterilisearre glêzen, kork, wrap.
Jelly fan goozeberry mei gelatin foar de winter
Gelee fan gooseberry mei gelatine kin sa as allegearre beienen opsteld wurde en in oare manier te gean, de fruchten op in handige manier opknappe, en as se wolle en troch in syb trochrinne foar in ideaal homogene tekstuer fan sûker. Yn dat gefal kin de tiid foar waarmteferbining fan it kriich fan subtrahme krigen wurde oant 10 minuten.
Yngrediades:
- gooeberijen - 1 kg;
- gelatine - 100 g;
- wetter - 1 glês;
- Granulat sûker - 500 g of smaak.
Preparatie
- Yn wetter sloegje sûker, sied de siroop nei in koel en lizze in taretbere berrybasis yn.
- Boekje de ynhâld fan 'e kontener foar 20 minuten, litte oant koöpering.
- Gelatin oan 'e tarieding tafoegje, warskôgje it nei in koel, pack de feiligens op droege en sterile skippen, dicht, wrap.
Jelly út wynmûzen en reade currant
Pleasant en harmonieuze smaak fan 'e billet kin krigen wurde troch tafoegjende beieren oan' e read rust. Faak breed in jelly út readoarders, dy't ideaal kombinearje mei de tafoeging net allinich foar smaak, mar ek op de kleurskalige. Berry-yngrediïnten kinne gewoan op in handige wize grindere wurde, of, as winskje, fan boaien ôfbrekke troch troch in syb te passen.
Yngrediades:
- gooeberijen - 0,5 kg;
- rote currant - 0,5 kg;
- Sûker - 1-1,2 kg.
Preparatie
- It beferzen fan 'e beieren, it ûntstean fan' e stien en de rinnen, ferwûne.
- Sûker tafoegje oan de berrymasse, waarm, reitsje, nei in koel, koch foar 2 minuten.
- Lekke heule jelly út 'e korurje en heupeligens op droege, sterile bakken, fersieke en wekker oant folslein koel.
Jelly út 'e wynmûtse mei mint foar winter
De folgjende resepsje foar jelly út goeie beef is mear gaadlik foar beirs fan griene farianten. Delikatesse is makke mei it tafoegjen fan frisse mintblêden, dy't it in frisse orizjinele smaak en ûnkringbere aroma jaan sil. As winsklik is, kin de gearstalling fan sûden mei fruchten fan kiwi oanfelle wurde, te grindearren se tegearre mei wynmûnen en smoardere ierappels.
Yngrediades:
- stoarm, grien - 700 g;
- kiwi - 1-2 stikken;
- twigs fan mint - 2 pcs .;
- Sûker - 0,5-0,7 kg.
Preparatie
- Ferroegde geitebeiers en peilige kiwi-fruchten wurde ferwûne yn in fleisminder, yn in bakje tegearre mei sûker en mintblêden.
- Koekje jelly út griene stachelbeie foar 40 minuten, dan pakke op sterile konteners, segelje en healswrap.
Jelly fan goeie grûn foar de winter sûnder iten
As jo de maksimale oantal fan vitaminen en weardefolle beienen bewarje wolle, brûk de folgjende resepsje en meitsje de jelly út 'e weidebeire sûnder te iten. De bedrach fan sûker yn sa'n rubryk moat op syn minst ien en in heale kear de patje fan berrymassa wêze - dan is it behannel net mildich en sil lang duorje yn 'e orizjinele friske foarm.
Yngrediades:
- gooeberijen - 1 kg;
- Granuliere sûker - 1,5-2 kg.
Preparatie
- Goatbeie, waskje, ferliede en sûkerich droege.
- Twistbeire massen fia in fleisminder, mingje mei sûker.
- Pack jelly fan goeie grûnen sûnder koken op droege en sterile konteners, dekke mei nylon leinen en sette yn opslach yn 'e kuolkast.
Jelly fan 'e heidebeireap foar de winter
De sêne, faaks, ûnder de blanken fan dizze soarte jild sil gelyk wurde troch gersbeire troch de juicer. Jo kinne gebrûk fan ferskate soarten gebrûk meitsje, it siedjen fan in smaak, nei it oanbieden fan sûker nei de winske tichtens, dy't kontrolearret troch it koeljen fan sûkelichheid yn kâld wetter. Jelly sil gewoaner smaken wurde as jo in lyts vanille of mint oan it sap taheakje.
Yngrediades:
- gooeberijen - 1,5 kg;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
- Goatbeie, wosken en trochgean troch in juicer.
- Bring it soarte sop nei in koel, nei 5 minuten, sûkerje.
- Koelje de jelly nei de winske tichtens, oer oer droechte en sterile konteners, fersmoarge, wekker oant folslein koel.
Jelly út heupen yn multivark
De tarieding fan jelly út heupen kin útfierd wurde troch in multivark. It apparaat biedt in heale kwaliteit fan ferrassing fan 'e berrymasse, wêrtroch it pektin frijwat aktivearre wurdt en de delikatesse bliuwt de measte jelly yn tekstuer. As winsklik is, kin de berrymassa mei in blender ferwetterje foardat se fersmoarge wurde yn dieren.
Yngrediades:
- gooseberries - 700 g;
- granulearre sûker - 0,5-0,7 kg.
Preparatie
- Ferhierde beienen fan gooeberijen wurde yn 'e bôle fan it apparaat pleatst, mei sûker gield en lofts oer "ôfbrekken" foar 1,5 oeren.
- Nei 20 minuten fan 'e operaasje iepenje de lid en smeke de been in bytsje.
- Wasted jelly, as winsklik, wurdt oerdroegen oan in oar kontener en blende mei in blender of daliks ferpakke yn sterile en droege konteners, dicht, wekker oant folslein koel.