Hiel faaks is de basis fan cakes in biskuit. It is lekker, perfekt kombineare mei ferskate cremen , en it is gewoan ienfâldich taret. Reizen foar in heulende biskuit cake thús op jo wachtsjen.
In ienfâldige biskuit cake resepsje thús
Yngrediades:
Foar de test:
- aaien - 4 stikken;
- Sûker - 1 beker;
- miel - 1 glês;
- vanilline - 0,5 tas.
Foar crème:
- crème 30% fat - 300 ml;
- sûkerpulver - 0.5 beker;
- wetter - ¼ beker;
- sûker vanille - 10 g;
- gelatin - 10 g;
- strawberry foar dekoraasje.
Preparatie
Wy brek de aaien sadat it mooglik wie om it eau fan 'e jokke krekt te ferparlearjen. Start it skodearjen fan de eagen, elk te fergrutsjen fan de snelheid fan it skipjen. Ferfiere it proses oant in sterke foam ferskynt. Dęrnei tegearre sûker taheakje. Wy fiere jonkjes troch dielen, trochgean te litten. Wy jouwe it siedige miel en vanilline en it mingje it mingd, besykje de dough lucht te hâlden. De foarm is smoarre mei oalje, sette de dau yn en set it yn 'e oven. Biscuit sil yn 25 minuten klear wêze om 200 graden. Foar biskuit is net opal, jo kinne de oven door net iepenje. Nei de oantsjutte tiid wurdt de tsiis útdrukt, wy kontrolearje it foar readiness mei in houten skewer. As it droech is, is de basis fan 'e toer klear. Litte it koelje, en dan it just mar ris út 'e mûs. Snij de biskuit yn 2-3 keeken en begjin de smaak te meitsjen.
Gelatine wurdt yn in bakje setten, yn 't wetter set en lof foar swelling. Wannear't de gelatinens goed swollen wurdt en it fermogen is ferhege, dan stjoere wy it foar de 35 meter sekonden nei de mikrowave. De gelatine moat oplost wurde. Keale smaak slút goed nei in dikke foam. Der is in lyts geheim - de skûlen dêr't wy de smaak skille en de wisk sels moat yn 'e koelkast foar 15 minuten fêsthâlde wurde foardat it skodearjen is. Wannear't in dikke skûm foarme wurdt, it puorreke sûker útlûke, net opnij stilpeare, en dan mei in dûnsgjirrige streamling bringe wy in koele gelatinmassa yn. Whisk oant de smaak net goed hâldt yn foarm. Skep de tafels, top en kanten fan 'e biskuit. En wy fertsjinje de tsek mei aardbei.
Recipe foar biskuit sûkelade cake thús
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 2 beker;
- aaien - 2 stikken;
- molke - 1 glês;
- Sûker - 350 g;
- bakken soda - 10 g;
- Bakpulver - 1,5 tsp.
- kochende wetter - 1 beker;
- Kakao - 5 tbsp. spoons;
- sûker vanille - 10 g;
- raffinearre sunflower olie - 90 ml.
Foar crème:
- aaien - 2 stikken;
- Sûker - 1 beker;
- molke - 1 glês;
- miel - 50 g;
- Kakao - 1 tbsp. spoon;
- Butter 73% fat - 200 g.
Foar glaze:
- molke - 15 ml;
- kakao - 20 g;
- sûker - 100 g;
- Butter - 50 g.
Preparatie
Eier sloegen mei sûker oant de formaasje fan foam. Wy add milk en bûter. Selektearje alle droege yngrediïnten. Yn 'e aaimassa, komst allinich in droege gemienskip, mar bliuwt trochgean. Yn 'e fertige teig yn' e hjitte sâlt wetter en mingje fuortendaliks. Jou de dau yn in bakke skûtel, oelje. By in temperatuer fan 180 graden boekje op bakte wetter bakken foar sa'n 45 minuten. De tarieding wurdt meast kontrolearre mei in houten skewer.
Wylst de basis foar de tosk beaure is, meitsje wy de krom te pakken: yn in búkmix miel, molke, sûker, kakao en aaien. Wy sette de massa op in lyts fjoer en, rûpke, te pakken oant it momint de krom te fertsjinnet. Set de bûter en ferjit alles. Wy sette de smaak yn in kâld plak foar 20 minuten.
No meitsje wy it iis te meitsjen: wy migje mûle, suiker en kakao yn in keuken en sette it op in lyts fjoer. As it krijt, fuortsmite fan 'e massa fan' e fjoer en tafoegje de oalje en reitsje.
Wy folgje de keuking oan te meitsjen: gekleurd sûkelade biskuit op siedend wetter is ferdield yn 3 dielen en elk fan har is smarre mei smaak. De topkok is fol mei glaze en fersoarge op wil. In noflike thee hawwe.