Cakes mei in lichte proteincrème - in poerbêste oanfolling oan in beker fan tee, en in glês sjampanje. Litte wy de reizen beskôgje foar in universele behannelje mear.
Kook mei korbproteincrème
Yngrediades:
Foar de test:
- margarine - 200 g;
- miel - 390 g;
- ei giel - 2 stikken;
- Sûker - 130 g;
- Bakpulver - 2/3 tsp.
Foar crème:
- eiwei - 2 pcs .;
- sûker - 150 g;
- Zitrone sap - in pear druppels;
- wetter - 2 s. spoons;
- Vanilla ekstrakt - te tastean.
Preparatie
Munt margarine mei aaikokken en sûker, add the sifted miel mei bakpulver en knip de dau. Wy distribearje de dough troch mûlen en stjoere it nei de oven foar 10-15 minuten by 200 graden. Lit de basis fan 'e test folslein koel, en yn' t middeis nimme wy de smaak. Fan sûker en wetter, koekje de siroop en set it oan te lizzen nei hurde peaksproteinen tegearre mei vanille en citrusap. De siroop wurdt sierdich tafoege, mei in dûnsgjirrige snoek, dy't it yn 'e earmmassa sett, sûnder dat it skodjen stoppt. Wy ferleegje de smaak yn 'e bagaazje fan in ferdylgroep en sette it yn korken. Wy sierje sânkeksen mei proteincrème mei fruchten, kandige fruchten, of nuten.
De rustkoktocht "buis" mei proteincrème
Yngrediades:
Foar de buis:
- miel - 1 1/2 artikels;
- bûter - 120 g;
- aaien - 5 pc .;
- sâlt - knip.
Foar crème:
- eiwei - 3 pcs .;
- Sûker - 6 s. spoons;
- wetter - 1/4;
- Zitrone sap - in pear druppels.
Preparatie
Baterje bûter of melt op in wetterbad en wy ferbine mei sedearre moar. Dichte moarnsmole mei in blender, ien ei op ien kear oant it folslein mingde. Wy sakje in sâlt fan sâlt ta de dau en bringt it oan 'e sierfekker. Mei help fan in tas sakje wy de takomstige toppen op in blêd fan perkingsje en sette se yn in foarheakke oven foar 200-30 graden foar 25-30 minuten.
Foar de smaak turnje it wetter en sûker yn in siroop en mingje it mei it eagje, mei sûpe mei sûch, mei analogy mei it eardere resept.
Gefrissende rôpen binne fol mei sûker mei in soartmiddel. Jo kinne dessert mei sûkerpulver, of dekselje mei glazen - op jo fêststelle.
Tubes foar ús resipe dogge net yn 'e foarm fan eclairs, jo kinne in blêd fan ienfâldige pastafek te keapjen, ite mei strips en wikke de strips om' e kegel foar it bakken. Tubefet mei smakke jonk en set yn in foarheaksel oant 200 gradenofen. Skep de rûpen neffens de ynstruksjes, en dan kâld en fiede mei smaak.