As jo graach jo famylje ferwite en wat foar tee bouke, is dit artikel foar jo. Wy sille jo fertelle hoe't jo leuke bagels te meitsjen meitsje fan puff pastry. Tagelyk is it mooglik om bagels maklik te meitsjen en fan in fertochte puffekoar, en as tiid ferlient en der is in winsk, is it mooglik om sels te rieden. Eltsenien liket puff pastry foar bagels op hefst, immen liket bezdozhzhevoe. Yn it algemien is de kar foar jo, wy jouwe jo in pear ideeën foar in moaie teaterpartij.
Bagels fan pufffeesttee
Dit recipe produktt lekkere luchtbakken of as se yn Frankryk neamd wurde "croissants".
Yngrediades:
- miel - 0,5 kg;
- molke - 300 ml;
- bûter - 250 g;
- droege hef - 2 tsp;
- sûker - 50 g;
- sâlte - in knyn;
- yolk - 1 pc.
Preparatie
Milk waarmt in bytsje, it is wichtich dat it waar war, net waarm. Wy brouwe dêroer yn en add sugar. In lytse molke moat litten wurde om de bagels te lûken. As de hef begjint om te kommen, foegje de sedige moar, sâlt en 50 g bûter. Knead de sêfte dough. Litte it foar 20 minuten, en foegje dan yn 'e kuolper foar in oar 10 minuten.
No moatte wy in even laach fan 'e oerbleaune 200 g bûter krije. Dit kin op ferskate wizen dwaan. Alternatyf kinne jo gewoan de fiedingsfilm op 'e pylk sette en oalje oer it spriedje, kinne jo it rolje tusken twa lagen fan film. En jo kinne se yn dûnte films ynsette en ljeppe op film. Yn 't algemien, sa't jo mear handich wêze. Wy nimme de tee fan har koelkast út, sprekje de wurkjende oerflak mei miel en rôlet de tee mei de foarm fan in rechtepunt op. Yn 'e midden ferspreide wy de bûter, en de rânen fan' e doughde dekking fan boppe. Rôlje it resultaat fan 'e kwadrilaterale en falt it wer op' e nij, wreide ien râne earst, en dan de oare. It bliuwt 3 lagen fan 'e test. Wy wrapje it yn in film of tas en ferwiderje it foar in healoere yn 'e kuolkast. Wy komme út en wer opnij werom: wy rôlje yn in kwadrang en wernei wer om 3 lagen te meitsjen. Eartiids reinigje de koeler. En nei 30 minuten sil it werrollende proseduere werhelje. Dêrnei rôlje de dau en meitsje it yn trijehoeken. As jo lytse bagels krije, meitsje de lytse stikjes lyts. As jo in echte kroesje meitsje, dan moatte de trijehoeken lykwols grutter wêze. As filling kinne jo in jam, jam, frucht, kondensmolke brûke. Altyd wat jo leafde. Elke trijehoek is fette mei it fillingjen oant 1/3 fan it diel, begjinnend fan 'e gruttere kant en falt de bagel. Wy sette it op in bakbak, net tichtby elkoar en ferlitte foar sa'n oere om de tee te meitsjen. Dêrnei fetje wy mei in mingde fan jokke mei 1 oseaap fan molke en stjoere it nei de oven, opwaaide oant 200 graden foar 15-20 minuten. Oanbean foar dizze resepsje puff bagels binne lekker sels sûnder it filling.
Bagels mei puffekoar
As it eardere resept foar bagels fan in puff pastry dier wie te dreech foar jo, mar jo wolle jo sels en jo ferbliuwen noch wol ferwite, brûk de folgjende resept.
Yngrediades:
- miel - 2 beker;
- margarine - 200 g;
- wetter - 0.5 beker;
- Sûker - 1 teelike;
- sâlt - knip.
Preparatie
Op 'e tafel sjogge wy it miel, fekje stikken margarine en snie se mei in mes, wy moatte in krûme krije. Sûker en sâlt set yn kâld wetter en oprinne. Yn mâle, hurd mei margarine, gaf yn wetter en snel de dau knet. Nim it mei in servet en besykje yn 'e kuolkast op syn minst in oere foar 3, en as tiid kin, kinne jo it yn' e kâlde en hiele nacht litte. Wy ferwiderje de tee, dûnsje it út en adde it yn 3-4 lagen. It is winsklik om dizze proseduere 2-3 kear werhelle.
Mar as de gasten al hielendal op 'e manier binne, dan kinne jo bagels meitsje fan in klear makke puffekoar. Oan ferkeap is it sawol it heid en bezdozhzhevoe. It is tige handich om in pear fan sokken yn 'e frizzer te fallen. De tee moat ôfbrekke wurde, en dan gewoan rol út, dielen yn trijehoeken, sette elke stof en stjoerde it nei de oven. Al hiel gau, en it iten makket lekker.