Hjoeddedei meitsje wy in rôtje en dûkpiet mei in quint. De geweldige smaak fan 'e frucht is perfekt kombinearre mei in sûkelige biskuit tee en jout it spiislek in spesjale smaak en oarspronklikheid. Net minder interessant is in piet mei quinze en koartscrème , dy't it fleis fan 'e frucht sanft skaden.
Kook mei quince en nuts
Yngrediades:
- wynmûne sifted - 350 g;
- Milk en filtrearre wetter - 100 ml elk;
- smoarch boerelje - 125 g;
- granulearre sûker - 270 g;
- aaien fan keuze hûn - 3 stikken;
- Bakpulver - 10 g;
- Sâlte is in grut tafel sâlle - 1 lintsje;
- quince medium size - 5 pcs .;
- Nuts smoare (walnuts of hazelnuts) - handich;
- sûkerpulver .
Preparatie
- Yn it earstoan sille wy de bûter út 'e koelkast fan' e boerelegroep nimme en kieze eieren oan en kieze de kwis tefoaren.
- Fruchten wurde woske, wipe droech, ridlik fan 'e stiennen en siedden, wêrnei't wy it flêsk yn grutte kubes of lobulen snupe.
- Meitsje middelpunt yn in búk, gie yn filtriere wetter, fyftich gram sûker en lit de stikken frucht op moderate fjoer foar fyftjin minuten.
- De quillige slitsjes fan quince wurde op in sân opgie en litte te lûken.
- Om in tee foar it pie te meitsjen, wiskje nei de foam foar fiif minuten aaien mei sûker en sâlt, wêrnei't, lykwols bliuwt, in soad boerebot taheakje en in lytse molke waarm wurde.
- No siftje en mingje mei it bakken fan pueblewea en tafoegje oan 'e bôle mei sûpene yngrediïnten.
- Wy bepale de kneadingtest, nei de ûntbining fan alle klompjes, en ynterfalje de smoarge pre-roastige nuten.
- Wy ferspreide de dough yn in ûneven bakebehier mei in diameter fan 23-24 sintimeter, fan boppe ôf distribje de stikken fan quince mei de quince mei de sûker en sette se yn in bytsje.
- Foar fierdere tarieding pleatse wy de toer yn in beheine oant 185 graden oven foar sa'n fjirtich minuten.
- Foar it servearjen rôke wy it gekke pie mei sûkerpulver.
Sand cottage kry pie mei quince yn in multyfunksjon
Yngrediades:
- Wetmole sjitten - 220 g;
- smoarch boerelje - 95 g;
- granulearre sûker - 270 g;
- aaien fan keuze hûn - 3 stikken;
- bakpulver - 5 g;
- Koarntsjes fan mediumfet-ynhâld mei in minimum kearngrutte fan 550 g;
- quince medium size - 2 pcs .;
- Sûker fan gemiddelde fettgehalte - 190 g;
- potato-stoarm - 60 g.
Preparatie
- Foar in koarte dau weiwe wy iel oalje mei hûndert en tweintich gramm granulearre sûker.
- Wy ride yn 'e oaljegemik ien ei en trochgean de yngrediïten mei in wisk.
- No sille wy yngreven wurde mei de mûle mei bakpulk opslein en plak de resultant klomp yn it pakket op 'e kuolkast.
- Wylst de tee krijt, meitsje de koartslach oan. Om dit te meitsjen, kombinearje hûske tsiis, sûker, twa aaien, de oerbliuwende sûker en strak yn 'e kontener fan' e blender of stasjonêr mieler en de yngrediïnten oant 't unifoarmje.
- Wy divyzje de keale yn 'e helte, foegje de fruchten út' e sied en ferleegje it flêsk yn kubes.
- Seizoenen de keukenmassa om sûker te smaakjen, tafoegje wetter en lit it foar tsien minuten sitte op in moderate fjoer, dûke it werom op it sân en litte it draaie.
- No meitsje wy twa stripen út it perkamint en stappe it krús yn oaljeare multikastry.
- Boppeop ferbreide wy de koelde dau en fertsjinje it evenlik oer it oerflak fan de bolle, wêrtroch't de kanten binne.
- No lei we de kurdmassa en quin út, sedearje in lytse stikken fan fruchten.
- Prepare sa'n pie yn 'e multivark sil yn' e "bakke" modus ien en in heale oere wêze.
- In ruddy, lyts gekôle produkt wurdt út it apparaat fuortsmiten mei help fan lieren fan perkingsmiddels en nei finale koeling wurde wy nei de tafel fed.