Hoewol't frisse blueberries de planken net oerlitte, hawwe tiid om dizze berry apart te realearjen en as ien fan 'e yngrediïnten fan sûchke bakken, bygelyks pies. Delicious blueberry pies binne it hiele jier beskikber, lykas yn 'e supermerk kinne jo gefruchtige blueberries keapje, mar wat lekker binne dizze pies mei frisse beieren.
Sandkok mei blueberries
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 2 artikels;
- sâlte - in knyn;
- bûter - 2/3 fan it item;
- wetter - 4 tbsp. spoons.
Foar it filling:
- Sûker - 3/4;
- Miel - in heale ieu;
- grûnzout - 1/2 tsp;
- blueberries - 6 artikels;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Wy sjit it miel en it mei sâlt mingde. Wy reitsje de droege mingd mei sêfte bûter yn krûmkes, en set in pear oseaunen fan iiswetter oan 'e kralen. As jo in piet mei blueberries minke wolle, ferfange dan de bûter mei margarine. Wy sammel de dough yn in bôle en wrapje it mei itenfilm, en set it 30 minuten yn 'e kuolkast.
Nei't de tiid ôfgien is, nimme wy it koarte pastorije út 'e koelkast, divyze it yn twa dielen, en beide fan harren wurde yn' e sead rolden. Ien fan 'e lagen fan' e test wurdt op 'e ûnderkant fan in oaljefolle foarm pleatst. Oan 'e top fan' e dop ferspreide wy berryfûgels: miggen bilberries mei sûker en mûle, foegje citrusjit en in lytse sinnamon. Oopsjen, it pakje mei in twadde laach dielde te meitsjen en in gat meitsje yn 'e "dekking" foar de ôfslach fan steam. Wy sette de skûtel yn in foarheaksel oant 190 graden oven foar 35-40 minuten.
Iepen tsjerkekoar mei blueberries
Yngrediades:
Foar de basis fan cookies:
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- Zinnamon - 1/8 tsp.
- koartbrokke cookie - 150 g;
- bûter - 50 g.
Foar it filling:
- cottage cheese - 300 g;
- sauer - 200 g;
- aaien - 2 stikken;
- blueberries - 1 1/2 artikels;
- Sûker - 1/2 tbsp.
Preparatie
Foardat jo in kok mei blueberries koekje, wurde de koekjes yn in krûm mei in blender ferwettere. Tsjintwurdich oan 'e krûme tafoegje, in lyts sûker en alles mingje mei de smelte bûter. De resultaten massa is kompakt yn ien inkele lagen yn in bakbak en sette yn in foarheakke oant 180 graden oven foar 10-12 minuten.
Foar it filling mei in mieler beat de sûrme mei sûker en aaien. Houtkäs grindet it troch in syf en addt it oan it sûker crèmegemix. As jo wolle, kin de filling oanfolle wurde mei citroenest. Bliuw it gemak oer de gekke basis fan keatsjes, lizze in laach fan beiemen en alles werom nei de oven foar 30-35 minuten. Ferteldere pear mei blueberries en sûker is tsjinne, sprinkele mei sûkerpulver.
Hoe kinne jo in keuken mei blueberries op kefir bakke?
Yngrediades:
Foar it pie:
- miel - 2 1/2 st. + 2 tbsp. spoons;
- poeier foar itenjen - 2 teaspons;
- sâlt - 1 teelike;
- Sûker - 1 3/4 tbsp. spoons;
- 1 lemon skelp;
- bûter - 200 g;
- aaien - 3 stikken;
- kefir - 3/4 items;
- vanille ekstrakt - 1/2 tsp;
- blueberry - 3 tbsp.
Foar glaze:
- sûkerpulver - 2 artikels;
- molke - 2 s. spoons;
- bûter - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Ofen waarm oant 180 graden. Wy lubje de bakfoarm mei oalje.
Yn in lytse skip mingje 2 1/2 poppen fan siede moar mei bakpulver en sâlt. Yn in aparte kontener mei in mischer beat de bûter mei sûker en citrusseest oant in wyt, loftige massa foarme wurdt (3-5 minuten). No ride wy yn 'e oaljegemik ien ei op in tiid foar de folsleine mingd. Wy jouwe yn 'e vanille ekstrakt.
No is it de turn fan tafel en kefir. Earst yn oily-aai
Meitsje blueberries mei it oerbliuwende mâle en sanft mingje mei de dau. Wy fersprekke de tee yn 'e taretke foarm en sette it yn in foarheaksel oant 180 graden oven foar 55-60 minuten. Lit de kocht pie koelje foar 30 minuten.
Sûkerpulver foar molke, foegje de bûter en set it gemak op it fjoer. Koek de glazer oant it unifoarm en dik is. Wy jouwe sûker-beskôge glêsfeart en servearje it oan 'e tafel.