Der binne in protte reizen suksesfol foar iten yn 'e oven, mar in pear minsken stopje har oandacht op fisk steaks, en benammen op steaks fan ien fan' e meast lekker fertsjintwurdigers fan 'e salmon famylje - foarrûn . As jo dizze weardefisk yn 'e hân hawwe - fine jo it wurdich wurdich mei ús resepten.
Steakfout bakteare yn 'e oven
Yngrediades:
- steakfout - 4-6 stikken;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oaljefant;
- bûter - 50 g;
- rosemary, thyme - 1 bûn;
- knoflook - 6 dentines;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
De ein fan trout steaks (abdominale muorren) wurde tegearre mei toskeppels befestige. Goed geweldige fisk op beide kanten mei sâlt en piper. Fruonnen pong griis, foar fiede mei grienteel. Rôlje fisken fan beide kanten oant it optreden fan in karakteristike mesh. It is net nedich om dizze proseduere op in panne yn in frettenpane te dwaan, kinne jo de simpele frettenpanne brûke.
Knokke mei teym, rosemary en bûter wiskje mei in blender. De resultate gruel wurdt yn fisksteaks útjûn en stjoerd nei in foarheaksel oant 190 graden oven foar 8-10 minuten.
Hoe kinne jo foar steak steak yn 'e oven?
Yngrediades:
- trout steaks - 4 pcs .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- Zitrone skelp - 1 teelitze;
- skuorre - 1 stik;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- capers - 1 tbsp. spoon;
- pearels - 1 bûn.
Preparatie
Steaks wurde droegen mei in papierhúske. Mei in dun en fleksibel knip oan 'e iene kant fan' e steak, snijje wy de hûd út 'e wei omheech fan' e abdij nei 'e rêch. Loose fillet de helte fan it filet rollt yn 'e abdominale kavity fan' e fisk, en wrap de hûd om en befêstigje it ein oan in toantpick. Formearre steakseizoen mei sâlt en piper, en ek oalje oan beide kanten. Mienskiplike sûk, sûch, slaefde skotten en kapers mei bûter. Sielde it oalje mei sâlt om te tastejen.
De sâltige steaks wurde gau frije yn in prakke panne, op hege hitte, fan beide kanten oant gouden kleur, wêrnei wy nei in bakblêd weihelle, dekke mei oaljegemik en sette yn in preheat oant 190 graden oven foar 5-7 minuten of oant de fis folslein klear.
Preekje dit skûtel en jo kinne folslein yn 'e panne, it fiskjen fan' e fiske mei smelte bûter saus oan 'e ein fan' e koeke.
Foarste steakrezept yn 'e oven
Yngrediades:
- pearels - 1 bûn;
- bûter - 4 tbsp. spoons;
- champignons - 350 g;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- knoflook - 1 keuken;
- droech wite wyn - 2 tbsp. spoons;
- Steakfout - 1 kg.
Preparatie
Parsley grindet en smyt mei sêfte bûter oant homogeneity. Set de griene oalje yn 'e koelkast, wylst de oerbleaune yngrediïnten taret.
Mjitplanten snoeide yn platen fan middige dikte en litte op heul oliveelje, net ferjitend om sâlt en piper te smaakjen. Ien minút foardat de poddielen klear binne om knipe knobbel te foegjen.
Steaks krije droege mei in papierhúske, snel yn hals en seizoen mei sâlt en piper oan beide kanten. Boppe op de fisk sette in laach fan spiisde paddestoelen en stikjes fan bûter mei parsley. Wy stapelje de steak yn 'e sleat en gie yn in lyts wyn foar de geur.
As jo gjin hülse foar it bakken hawwe, kinne jo it ferfange mei in foarkleur of bakpapier. As gefal as jo it papier papier brûke, fetje de rânen fan 'e omkope mei aaiwiten, sadat se gjin stoom litte. Wy sette de sleat yn in foarheakde 230-graden oven foar 10-12 minuten.