By thús wurde in soad preeare mei sête of soleare , mar net elkenien wit dat jo in hurde ferzje fan dit suvelprodukt mei súkses meitsje kinne. Dit artikel is oanwêzich foar ienfâldich en snelle resepten foar de tarieding fan hurde tsiis.
It resept foar hurde hitte tsiis thús
Yngrediades:
- Milkfet (kin thús, frisse) - 945 ml;
- fûgelfet, kwaliteit (net saterlik) - 865 g;
- soda - 5 g;
- eieren grut, fris, selektearre - 2 pcs .;
- oalje - 75 g.
Preparatie
Earst stjoerde de hûske tsiis yn in gaadlike búk en litte it mei molke. Plak de kontener op middelhehe, wachtsje oant it serum is skieden. Meitsje de massa op in sjit, druk it mei in spatula, sadat de oerfloedige feiligens fan it glês en wer de hûskûr yn in búk oer in brân set en oalje.
Wite de aaien mei soda en sâlle en stjoere nei de hûske tsiis. Reduzje de waarmte nei in minimum, koжы de tsiis oant it smeljen fan de klompen en de grutste mooglike unifoarmheid. It koetsproses sil 10 minuten nimme, mar de hurdens fan it produkt kin oanpast wurde troch langer te ferwaarmjen.
Bliuw it ynstrumint yn in mulle en litte it yn 'e kjeld oant it folslein fersteurd is.
Hoe kin in hurd kaem thús thús?
Yngrediades:
- sêfte, fetige hûske tsiis (net saur) - 735 g;
- Milk giel (hûs, fet) - 965 ml;
- aaien wurde selektearre, fris, grut - 2 pk .;
- oalje "Derevenskoye" - 55 g;
- sâlt-15 g;
- Soda iten is in groeiende knip.
Preparatie
Stjoer de hûske tsiis yn in top, smash it mei in lekker of hannen, rôlet de grutte klompen, gie yn molke. Sla op in moderate waarmte en wachtsje foar de ferdieling fan 'e massa yn dichte klots en serum. Slaak de massa en leave oant de floeibere drains.
Set in stikje oalje yn in sauta pan en stjoere it nei in swak fjoer. Add cottage cheese, eggs, salt and soda. Warmje op en mingje de massa oant de grûn folslein ferdwynt en in unifoarm giele kleur en unifoarm te krijen. Dit sil 20-25 minuten nimme.
Ienris it artikel te finen is de winske konsistinsje, pleatst it yn in gaadlike kontener en lit it opsette.
Homemade hurd tsiis út cottage-tsiis en molke
Yngrediades:
- Hûske tsiis is fet, net saur (thús) - 725 g;
- molkefet (thús) - 965 ml;
- soda - in grutte spit;
- sâlt - 5-10 g;
- "Rustysk" oalje - 45 g;
- eieren grut, selektearre - 2 pcs.
Preparatie
Folje de koartsje mei molke, Stjoer de kuol mei de mingd op in minimaler fjoer en kokje oant de molke skiedt. Curd sil begjinne om te fellen en klompen te sammeljen. Op dit stuit ôfslach de hûske tsiis op in syf en meitsje gaadlike soarten foar itenjen fan de tsiis. It moat net-stok wêze, mei in dikke boaiem en muorren.
Yn 'e taretbere gerjochten jout in stikje bûter, smeltsje hûskäs, aaien, sâlt en soda. Stâlje en koжы de massa op middelhehe oant maksimale uniformiteit. Ready to put in the mold and leave in the cold to freeze.