Ferskillende siden sûnt de Sovjetperioade hat de simmer "Mimosa" net langer fergees fergetten troch har admirers, dy't sûnder te ferjitten eksperimintearre mei eksoatyske produkten en it meitsjen fan kulinarêre ferlies oer moderne tema 's. Mar faak binne de goede âlde resepten folle better as in protte nije opfang en de measte masters litte eventueel wer nei it fergetten menu.
Foar jo is it resept foar klassike mimosa en de opsje fan it koken salat mei rice.
Mimosa salat mei sardinen en tsiis - in klassike resepsje
Yngrediades:
- sardine yn oalje of mei it tafoegjen fan oalje - 1 standert pot;
- Keiende aaien selekteare - 6 pcs .;
- kaas hurd - 160 g;
- bûter - 90 g;
- mayonaise - 230 g;
- onion wyt salade - 180 g;
- hout pearels en dill - 1 lytse hânfol;
- twigs fan grien foar dekoraasje;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Om in klassike mimosa te meitsjen, it earste ding dat wy dogge, is it stof oan 'e frijeur. No sette wy aaien , it pleatsen yn kâld sâlt wetter en siedend foar tsien minuten. Wy ferlieze de aaien fan 'e panne foar in minuut yn iiswetter, dêrnei skjinje wy de proteinen ôf fan' e jonkjes ôf en fertsjinje se op in rôt, en jokjesmash mei in gabel.
Mei konservele sardinen draaie de oalje of sûke en set de fiskpulp yn in aparte skouder en knet it mei in gabel, wylst se grutte boaien ûntfange. Wy smite ek op in rôt in stevige tsiis, en wy reinigen bulb en sa as it mooglik is fynder we snijden mei in mes. Folje de ionmassa foar fyftjin minuten mei siedende wetter, en set it wer op in sjit en lit it draaie.
No folgje it ûntwerp fan 'e salade "Mimosa". Oan 'e boaiem fan in breed flach sâlte leine wy de houten en op boppekuier. Dêrnei is de turn fan 'e fisk, dy't mei grutte mayonaise sjitgearre wurde soene en optekeningen boppe op' e dyk sette. No reitsje wy de komposysje de helte fan alle jonkjes, ferkeapje se mei in lytse mayonaise en besprekke mei greens. Uteinlik nimme wy it oalje út 'e frijeur, hasto ite op' e rôver oer it salat, om de spiisjen te dekkjen mei in glêzen ljocht, en de gearstalling mei de oerbliuwende protten te reitsjen. Wy dekorearje de salade mei greens, lit it mar in pear oeren yn 'e koel brûke, wêrnei't wy it oan it tafel oanbiede kinne.
Mimosa salat fan konservele sardinen - resipe mei rice
Yngrediades:
- sardine yn oalje of mei it tafoegjen fan oalje - 1 standert pot;
- Keiendieren wurde selektearre - 5-6 stikken;
- Rûne riss - 90 g;
- carrots - 280 g;
- mayonaise - 280-320 g;
- oniongrien - 4-5 stielen;
- twigs fan grien foar dekoraasje;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Dit recipe foar salade "Mimosa" yn tsjinstelling ta de klassiker befettet gjin tsiis en bûter en it wurdt tafoege mei rice, dy't it skûtel minder kalorik makket en mear budzjet.
Earst litte wy koжы oant rice is klear en lit it folslein koelje. Yn dizze perioade kooe wy hurd wurke aaien en, krekt lykas yn it foarige gefal, sille wy skieden wurde en yn aparte bollen hûntsjes en jonkjes pleatse. Boil ek oant sêft, koel en litte troch de gruttere carrots, en de griene loftfeathers spielje mei kâld wetter, droege en snel yn lytse stikjes. Mei sardines
No kinne wy trochgean mei it mimosa-ûntwerp. De earste laach op it skûtel of saladesfeart is rice útbrocht. Dan turne de fisk, folge troch in griene sipel. Stel dan de protten ôf, dan koartsjen en bepale de gearstalling mei jokjes. Elke glêde salad, útsein de lêste, is in protte smaak mei Mayonnaise ferslept en, as nedich, yn 'e smaak. Wy jouwe it skûtel meardere oeren oan op it plakje fan 'e koelkast op, wêrnei't wy it fertsjinje mei tûken fan grien en tsjinje oan' e tafel.
Krektlyk kinne jo in sâlt "Mimosa" fan sardinen meitsje mei mûskôgje, ferfange it mei rice.