De ienfâld foar it meitsjen fan salat fan konservele codleiver is loflik, net te betsjutten de nutnens fan it sels - ryk yn fiskjier, dy't allinich cod yn 'e lever opslein is, wylst yn oare fisk it yn' e spieren is. Eartiids wie de codleiver as in delikatesse beskôge, en it wie tige swier om it te krijen. No kinne jo keapje yn in winkel kieze en moatte net wachtsje op in spesjale fakânsje om in salat te meitsjen fan codlever. De lever sels is in fett genôch produkt en is yn syn reine foarm swier, mar yn in salade mei it tafoegjen fan lieten, aaien, gekke aardappelen of oare produkten, perfekt kombineare.
Salat út codleiver
In klassike codelpersalat befettet aaien, griene zwanen en, yn feite, de codleiver sels. Alle yngrediïnten binne lyts knappe, mingde en seizend mei mayonaes of spesjaal preskeare saus. Wy suggerearje jo besykje in mear intenske saladrezept, mei it tafoegjen fan gekke griente.
Yngrediades:
- liver fan cod - 1 pot;
- carrots - 200 g;
- potatoes - 400 g;
- gemalen komkommers - 200 g;
- eieren kocht - 4 pcs .;
- sâlt, mayonaise - te tastean.
Preparatie
Kartoffel en woartels kôpe en skodzje. Knipe ierappels yn lytse kubes, karrot en aaien. Sâlt of marinearre komkommers snipe yn lytse kubes. Slaen de fiede oalje, set de codleiver yn in bakje en mash mei in gabel. Foegje oan 'e lever skattele ierdappels, aaien, moeras en komkommers, ming goed. As it nedich is, sâlt en sâlte de salade mei mayonaise.
Foar tankeitsjen kinne jo ek lemonapke mingje mei in pear lûkjes fan beperkte oalje, sardel, olie, sâl en geweld.
Salade mei codleveren - resipe
By it opstellen fan in salat fan 'e dierlevering, is it tastien om de produkten net te mingd, mar ferspuie har yn lagen, bygelyks, yn in partige glêssaladeskip. Dêrnei fetje de top mei mayonaise, dy't jo gasten mingje mei de yngrediïten sels. Jo kinne in salade dekorje mei gerrisde joksen en greens. Dit ûntwerp fan salat fan codlever sil op 'e tafel geweldich sjogge en sil de sâlt net foar de tiid fiere.
Mimosa salad mei codleverje
De salade "Mimosa" sjocht altyd fêst op 'e tafel trochdat it ferskynt. Der binne ferskate "Mimosa" resepten, mar de folgjende fariant fan codleveralat is uniaal lekker en hat in delikate konsistinsje. Soargje derfoar dat jo in goed gekleurde bûter brûke as it iten is, dan sil it makliker wêze om it rôt te reitsjen.
Yngrediades:
- Leber cod - 2 cans;
- kaas - 100 g;
- bûter - 100 g;
- eieren kocht - 5 pcs;
- onion - 1 stuk;
- mayonaise - te tastean.
Preparatie
Selektearje wy weidzje oer de rôffere koaldige houten en eiokken. Wy fusje it oalje fan 'e kan mei de dopperlever en knette it mei in gabel.
It is it wurdich te wizen dat ynstee fan ierappels jo gekocht rys brûke en in codlevelsalat mei rice koekje. Foar it resept nimme de yngrediïten fan 'e berekkening: foar 1 kin fan levers cod, 100 g gekke riis, 2 aaien en 1 onion. Alle produkten, útsein rice snel, ming en seizoen mei sâlt en mayonaise. En rjochtsje op sûnens!