Bakkende hûn yn in sleat yn 'e oven is in skûtel dat jo eksperimintearje kinne sûnder beheining, as gebrûk fan' e basis foar it koekjen fan de folsleine karkass of part fan 'e fûgels. Mei oan it fleis kinne alle soarten grienten, fruchten, cerealen, paddestoelen, in breed ferskaat oan seizoenen en smaak wêze.
Hoe kinne jo in hûn bakken yn in sleat yn 'e oven?
Om derfoar te soargjen dat de hûn yn 'e sleat foar it bakken goed bakt, hat syn sûkens bewarre en de winske smaaklike skaaimerken krigen, it is needsaaklik om de ienfâldige technyk te folgjen om resepten te meitsjen.
- Keukje foardat gebrûk is as nedich, skorch fan 'e oerbliuwsels fan fieders, surven wosken en droech.
- Om ekstra smaak en sêftens oan de fibers te foegjen, wurdt de fûgel of har parten marinearre yn in mingde fan geweld, spices en smaak tafoegings. Tagelyk folgje se dúdlik de resepsje of meitsje in geweldige mix neffens harren foarkarren.
- De hûn wurdt yn 'e oven yn' e sleat te cooken foar itenjen, dy't oan beide kanten ferbûn is en boppeop útstutsen is om de stoom út te fieren.
- As jo in rôdige krust krije, wurdt 15-20 minuten foar it ein fan it koken, de sleat is krekt snuurt en de rânen binne ôfwiksele.
Keuken yn it oven hielendal yn 'e sleat
Bakken in hûn yn 'e oven hielendal yn' e sleat sil sels foar beginners kulinarine wêze. Selektearjen fan in marinade nei jo smaak of gebrûk fan 'e oanbefellingen fan' e resept, bliuwt bliuwt mei it gemak fan hiem, en wachtsje dan op it kastiel om yn 'e koelkast te beukjen en de folgjende waarmte behannele.
Yngrediades:
- chicken - 1 stik;
- citroen - 0,5 stikjes;
- mayonaise - 3 tbsp. spoons;
- knoflook - 6 tosken;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Ferwurke in fûgel rôve mei in mingde fan sâlt, piper en citroen sû, lit meardere oeren.
- De soarte karkass mei in gemamming fan mayonaesje en hokke knoflook yn in mouwe sette.
- Nei in oere fan itenjen op 200 graden, sil it hûn yn 'e hoekje klear wêze.
Stuffed hûd yn 'e mouw
Keuken yn 'e sleat yn' e oven wurde faak produsearre mei alle soarten fan felings, dêr't de measte populêre ferzjes mei droeche fruchten, fruchten, paddestoelen of cereale cerealen binne: rice, boekwarm. De gearstalling fan it filling kin tige ferskaat wurde en ferskate komponinten dy't yn kombinaasje kombinearje.
Yngrediades:
- chicken - 1 stik;
- rice - 0,5;
- Pilsen - 200 g;
- onion - 1 stuk;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- Provenkaal krûden - 1 stjelp;
- knoflook - 4 tosken;
- sâlt, piper, koarj.
Preparatie
- Fûgel roerde mei sâlt, piper, koarj en knappe knoflook, fergees foar 3-4 oeren.
- Koe riis, mingd mei spiisd mei leukbeammen.
- Sân it filling mei sâlt, piper, krûden, folje it mei in fûgel, seau op.
- Bakkeuze mei rice yn 'e sleat sil 40 minuten wêze, wêrnei't de sleat slaat en it skûtel nei in oven foar in oar 20-30 minuten weromkomt.
Chicken breast yn 'e sleat yn' e oven
Kocht hurdbrêge yn 'e sleat is geskikt foar it servearjen oan fekânsje of in hurde garnish, ljocht of nuttige salade. Ynstee fan mayonaise foar marinade kinne jo sûker, gebrûk meitsje en fergje apples mei oranje sliep sûnder hûd, snoeide yn moeras, tomaten, sûkerige poppen.
Yngrediades:
- hûnbrêge - 2 pc .;
- mayonaise - 200 g;
- sôter - 1 teelike;
- knoflook - 2 tosken;
- apples - 2 stikken;
- sâlt, piper, spices.
Preparatie
- Melk mei muzyk, sâlt, piper, spices en sâlt.
- Dip yn 'e resultant marinade hoannebusten en lit se om 2 oere marinearje.
- Se sette hûn yn in sleat, hawwe skippen fan applen op elke kant.
- Fekke it skûtel foar 50 minuten op 200 graden.
Kikke hoekjes yn 'e sleat yn' e oven
Kikke skuon yn 'e mouwe wurde soargen mei sêzjes mei begelieding fan griente, it lêst oer it lekker fet. Sortearre zwarte en karotten kinne oanfolle wurde mei oare woartels, skelpen en snijden yn stikken ierappels. De minimale set fan siedings kinne oanfolle wurde mei tafoegings yn 'e foarm fan mayonaise, sûker, in mingde fan sojessoos mei huning en sard.
Yngrediades:
- hokke pylken - 6 pcs .;
- ounzjes en woartels - 2 pcs .;
- spices foar fûgel - 10 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Tûkjes wurde sâlt, pepperje, aromaan mei spitzen, links foar in oere.
- Set hûn yn 'e sleat.
- Oan 'e kanten binne carrot en loft skisken.
- Stjoer it skûtel foar it bakken yn 'e oven foar 50 minten op 200 graden beheine.
Chicken wjukken yn 'e oven yn' e sleat
Tastily smakelik wurde krigen yn 'e sleat fan' e wjukken, benammen as it produkt foar in smaak fan in pikantmikken basearre is op basis fan sojessoos, griene Ingwer en huning. Om in útsprutsen acute smaak fan it skûtel te krijen, is it oan te rieden om it Dijon-sâlt te ferfangen mei klassike heule toer of chili.
Yngrediades:
- kippe wjukken - 1 kg;
- pompoen - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- Honey - 1 tbsp. spoon;
- Soja saus - 3 tbsp. spoons;
- ginger ground - 1,5 tbsp. spoons;
- Dijon Senf - 1,5 st. spoons;
- sâlt, piper, spices.
Preparatie
- Mije de sojessoos, sânrêch, huning, ingel en spesjaljes, tafoegje oan 'e wjukken, sâlte en pipermassa om te tastejen.
- Kermiske snel yn kubes, seizoen.
- Nei in pear oeren fan pylkjen sille kippe wjukken yn 'e sleat foar it bakken pleatst wurde, it koarnstok foar it lekken foardat de earste laach lizze.
- It skûtel foar 35 minuten op 200 graden.
Chicken skonken yn 'e sleat yn' e oven
Keuken skynt yn 'e sleat yn' e oven binne lekkere as by baktearjen mei arbeide sauer crème of mayonaise, dêr't se pre-marinearje. De ideale bûter foar soartige sâlte fleis - gekocht of bakte ierdappels, griente, reizen, dy't gewoanlik gekke of kocht wurdt yn 'e foarm fan pilaf mei griente.
Yngrediades:
- hynstbeammen - 1 kg;
- sauer - 200 g;
- paprika - 3 tsp.
- knoflook - 4 tosken;
- sâlt, piper, spices.
Preparatie
- Keukebeien wurdt sâlt, pepperet, aromaan mei spiessen.
- Foegje mingde mei knoflook en sândige sûker, paprika, mingje, ferlitte foar 3 oeren.
- Pake de skonken yn 'e sleat en koken foar 40-50 minuten op 190 graden.
Huis mei ierappels yn 'e sleat yn' e oven
As it nedich is om in ûnôfhinklik skûtel te meitsjen dat tagelyk garnearje net nedich is, in hûn yn in sleat mei ierappels bakteare sil it bêste foar dit doel dwaan. As it winske kin, kinne katoen sliepen oanfolle wurde mei woartels, foarkarren fan ounjes, en foar geweldige en dûbele twigs fan frisse pearels of dill.
Yngrediades:
- kip - 1 kg;
- potatoes - 1,5 kg;
- mayonaise - 50 g;
- knoflook - 4 tosken;
- Italiaanske krûden - 1 stjit;
- sâlt, piper, spesjons foar hiem.
Preparatie
- Portion slizzen fan hûn binne sâlt, pepperje, aromaan mei spesjalisten, lekkere knoflook en mayonaes, mingde en litte meardere oeren.
- Peal katoen, sâlt, seizoen mei krûden, ferspraat yn in sleat.
- Boppe binne elke fûgels.
- Nei in oere fan it bakken op 200 graden, sil in hokje mei ierappels yn in sleat yn it oven wêze klear.
Shish kebab fan 'e hoanne yn' e oven yn 'e sleat
Kocht keuken skippen yn 'e sleat yn' e oven op skewers is in prachtige alternatyf foar klassyk barbecue, as der gjin manier is om út te kommen op 'e natuer. Dêrneist sil sa'n sûkelige skip oarspronklik wêze om it menu fan it feestlike fêst te oanmeitsjen, as it effektyf dekorearre en prachtich tsjinne wurdt.
Yngrediades:
- hynderfilet - 1 kg;
- onion - 0,5 kg;
- Soja saus, grienteel en sieraaksje - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 teelike;
- piper en koriander - 0,5 teaspoons elk;
- sâlt.
Preparatie
- Strain de hûd mei sâlt.
- Kipfilet snel yn grutte kubes, seizoen mei in mingde fan sojessoos, grienteel, citroen sûch en sûker, it oanbieden fan koareler en piper.
- Meitsje in sûchmassa en hûn, sille meardere oeren gean.
- Sprekt de sipel yn 'e sleat, en de hûn is op' e spuit op 'e spits.
- Stel in hekjeske kebab yn 'e oven yn' e sleat foar 1 oere op 200 graden.
Chicken roulette yn 'e oven yn' e sleat
Meitsje in hokke rol yn 'e sleat kinne, gewoanlik it gewaakslike fleis mei gewichts te iten en it oanbean oan it filling. Ingredientsjes foar it filling kinne steam wurde en droege fruchten, tsiis, piljesje en lôgingen, en griente en sûkelade feroare: ounjes en moeras, dêr't jo tomaten, suvelpippers tafoegje kinne.
Yngrediades:
- hynderfilet - 1 kg;
- Pilsen - 400 g;
- onion - 2 stikken;
- kaas - 250 g;
- oaljefolle - 40 ml;
- mayonaise, sâlt, piper, paprika.
Preparatie
- Kipfilet snijde yn skippen, skodde en oerlapje de fiedingsfilm mei in trochgeande ljocht.
- Sân seizoen de hûd mei sâlt, piper, paprika, greide mei mayonaise.
- Fry de paddestoelen mei lieten, seizoenen, mingje mei risseleaze tsiis.
- Sprekt de fris mei tsiis yn it sintrum fan 'e hoanne stratum, dy' t dan opklaaid en strickt mei string.
- Set it ynstrumint yn in sleat en bakken foar 1 oere op 200 graden.
Keuken mei orieren yn 'e sleat
It hûd, bakt yn in sleat mei oranjen, kriget in seldsume smaak fan sintrum en in noflike sûkerige smaak mei in leuke sêne. Dizze opsje fan it koken fûgels foar wiere gourmets en kenners fan ungewoane smaakkombinaasjes. Sur krêft, as winsklik, wurdt ferfongen troch dikke smaak, se fart te sûken.
Yngrediades:
- chicken - 1 stik;
- orangen - 2 stikken;
- sauer - 200 g;
- spices for poultry;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Keppele preekje rôt mei in mingde fan sâlt, piper en soarten, litte marinate.
- Kieze de orangen mei skodde oranen mei beuken, folje de skippen mei in fûgel.
- Peine de huid mei toskeppels, reitsje de hûd mei sûker en plak yn in sleat.
- Stjoer it skûtel om 80 minuten op 200 graden te bakken.
Keuken mei griente yn 'e ovenmouwe
Sâlte koepel mei griente yn 'e sleat wurdt it ideale jachtfleis foar in ljocht middeis of iten, benammen as jo in fiedsel fan boarst brûke foar har tarieding. Net minder, en noch sûkerer, mar in bytsje kaloreks sil in skûtel wêze mei hynderfielen of skuon, dy't foar in maronisearre binne.
Yngrediades:
- hynderfilet - 0,5 kg;
- potatoes en zucchini - 300 g elk;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- kok kleurich of broccoli - 150 g;
- swiete piper - 1 stik;
- Olive olie - 20 ml;
- sâlt, piper, koaren, siedingen foar hiem.
Preparatie
- It filet wurdt snijden, marinearre yn in mingde fan sâlt, piper en sûpen.
- Gemakjes wurde taret, sêne mei koar, bûter, mingde, ferspraat yn in sleat.
- Oerstapje it fleis nei it griente.
- Nei 50 minuten fan bakken op 190 graden, kuierje mei griente yn 'e hoekje fan' e oven sil klear wêze.