Squid is in ûnmisbere begryp fan in feestlike tafel, mar krekt sa't se ek goed binne yn it tydlik menu. Lichte proteinprodukt - in leech kalorieel en tige ienfâldich om te meitsjen - squid kin in komponint wêze fan hûnderten fan gerjochten. Foar de kwalitative tarieding fan squid, foaral it is it needsaaklik om alles te lêzen dat oerflakkich is. Dus, hoe krekt it kofje goed skjinmeitsje?
Wa't it argumentearret dat it klearjen fan 'e squid - in swier oefening, meast foarkomme om se al klear te koken. It is lykwols neat yn 'e proses fan it reinigjen, lykas altyd, it is needsaaklik om de wichtichste regels te kennen en oan te passen. Ien, twa, fiif squidons - en reiniging is sa ferienfâldige troch it útfieren fan de bewegingen dy't elke petear oer kompleksiteit gewoan laitsje.
Begjin mei de kop
Hoe't it kafee te meitsjen foar reiniging: de earste stappen sille wichtich wêze, súkses hinget fan har. It earste ding te meitsjen is in kakassa fan tichte of gekleurd squid en nimt sertifisearje it: der moat gjin sichtbere skea wêze. Fierders sille aksjes as operaasje oanwêzich wêze, mar men moat der gjin soargen meitsje, elkenien sil der mei soargje. No, it is needsaak om de kakassa of katoen fan katoen te waskjen mei kâld rinnende wetter. Dêrnjonken is it needsaaklik om de kop yn ien beweging te skieden, it sil net nedich wêze. Dan moatte jo de squid mei sâlt wetter soarchje en sakje wer yn kâld wetter, mar doch it snel om de winske effekt te meitsjen. As gefolch fan sa'n ienfâldige aksjes moat de hûd maklik fuorthelle wurde.
Hawwe jo cartilage en eagen?
Yn squid is der in iens mear detaillearre detail: in grutte longitudinale knipel. Oan 'e iene kant is it maklik te ferwiderjen, mar op' e oare hân moatte jo alles goed soargje dat it finstere stof gjin skea is. Dan is it needsaaklik om de beak te finen en te knipen: ja, it is nijsgjirrich dat de bewenner in beak hat, en it liket sa goed te wêzen, dus is it ûnmooglik om in fout te meitsjen. Itselde dat is mei de eagen dien, se wurde gewoan ôfbrutsen sûnder unnotiseare seremoanje. Nei allinich dizze manipulaasjes bliuwt mar ien ding: it kampje te waskjen.
Foarôfhinklik of fuortendaliks foar itenjen?
In wichtige fraach giet oer tiid: wannear moat it kafee reinigje? Hjir is alles ienfâldich: as de kocht squad ferrûn is, dan kin har reiniging letter ferparten wurde, omdat it net oanrikkemedearre wurdt om de produkten ôf te frijen en te frijen, se fertsjinje de kwaliteit. No, mei gekke kalm, kinne jo it op twa manieren dwaan. Knowing how to properly squid clean, you can do it, and then cook it or put it in the freezer until the right time. Fansels wint frisse squid altyd, mar de omstannichheden binne oars.
Hoe't it kanaal skjin foar in salade of oare skûtel is, wite jo al. No is it oan 'e lytse: om in geweldige tal rezepten te beskôgjen en te kiezen ûnder harren ien dy't ideaal is foar in takomstige miel. It is bekend dat kalp koe simultan in yngredint wêze foar in lichte snack of in komponint fan in komplekse kulinarme masterpiece, hjir de baas beslút. De measte