Wêrom kinne net bernpilze?

Us kompatriotten út 'e âlde tiden sammele pilûzjes, wêrfan in protte binne. Honey paddestoelen, bûterpilze, boletus, birke-kekse en nêst poppen, foar sâltsjen en mei spiisde ierappels, kinne net rekkene wurde. Mar is it mooglik om famyljes te jaan oan bern, en as dat, hoewol in protte jierren?

Om te begripen oft jo mooglik is om jo bern te behanneljen mei sokke delikatesse as pilúzjes, lit ús begripe wat dizze wâldbewâld is. De fungus is in boarne fan eau en grobfaser, en der binne in soad vitamin B yn har .

Mar dit eau is tige swier om te fertsjinjen en net opnommen troch it lichem fan 'e bern. Sels foar in folwoeksenen kin sa'n produkt in bedriging wêze as it problemen binne mei digestion.

Wat is it gefaar fan fungi?

Dêrnjonken binne dy poddestoelen swiere iten, kinne se in protte skealike substanzen fan 'e omjouwing sammele. Spitigernôch binne de tiden, doe't alles om 'e miljeufreon is, al lang fuort. Moderne produksje mei har emissies yn 'e sfear en wetter fersmoarge natuer oan' e limyt. Benammen in protte accumulearret yn 'e fungi fan radioaktive stoffen.

Earder, doe't der gjin soksoarte ûngeunstige omstannichheden wienen, rekken medikaasjes net earder as 7-10 jier oan bern yn dit produkt te stjoeren, wêrtroch't bern yn 'e leeftiid gjin paddys jaan koenen.

Miskien is dit ek no aktyf, foarsafier't de bosk wêryn't de pilgrimferkollegers gearkomme, is op in bytsje plak dêr't der gjin yndustry en gjin grutte wegen is. It bern moat earst ynstruearre wurde oer hokker fan 'e fertsjintwurdigers fan' e floara binne gif, en hokker safolle kinne yn in korb set wurde.

Mar, binne de poddels sa skeal en gefaarlik dat wy net mear de leafste smaak fiele? En as is it mooglik om famyljes te jaan oan bern of moat it net hielendal dien wurde? Gelokkich is alles net sa slim en der is in útgong foar pilpilers!

Safolle piljes

Ja, ja, der binne sa - dy binne poddielen dy't op industriele manier groeid wurde. Elkenien wit oestersterpilsen en poddestuollen binne ekologysk en kinne brûkt wurde troch bern oer twa jier âld. Mar hjir ek binne der bepaalde beheiningen - dizze behandeling moat yn it dieet net mear as ien kear de wike wêze. It kin potatoes is poddels, in sliep fan pizza, of in pilzeelop mei pasta. Portion moat net te grut wêze, om't alles goed yn moderaasje is.

Mar wy moatte net ferjit dat sels pearserets troch keunstmjittige middels in heul produkt binne en dêrom net misbrûke. Dêrnjonken feroarsake se in hegere gasfoarming en fermentaasje yn 't darm. Bern ûnder 10 moatte net besmoargje en bepaalde paddestoelen besykje, om't de wyn yn 'e solein is net it meast foardielich produkt foar it bern.