De leppele shell fan heale dau is yn goedens kontrast mei elke berryfûgels. Yn 'e resepten sille wy fierder analysearje fan de technology fan it meitsjen fan pies mei raspberries fan heale dau, dy't yn elk seizoen presieare wurde kinne fan frisse as of fan geernoere beieren.
Patties mei raspberries - resipe
Yngrediades:
- heast - 7 g;
- granulearre sûker - 5 g;
- molke - 185 ml;
- ei giel - 1 stik;
- flor - 285 g;
- twa hannen fan frambozen;
- bittere chocolade - 65 g.
Preparatie
De molke foarkomme oant it waarm is, sûkerje in sûker yn en set yn droechte. Leave the yeast om 10 minuten te aktivearjen, in fûle foamkap op it oerflak fan 'e oplossing sil it begjin fan har libben oanjaan. Foegje de glêde eiolkol oan 'e heuloplieding, en begjin it begjin fan it sied troch it sân te pleatsen. Mingde in sêfte sêfte leukte tee, lit it waarm oant it dûbel yn 'e fermiddens (sawat in oere). Raspromoshite sûkelade en mingje mei hiele beien. Diel it dough yn dieltsjes, elke rol en lês de been yn it sintrum. As jo de rânen befestige hawwe, ferjaan de patties op in bakblêd, lit it foar 15-20 minuten gean foardat it yn it oven plakje en ferjit net te fetjen mei it beaten ei. Wynpyt mei raspberries sil klear wêze nei 20-25 minuten koken op 175 graden.
Frjemde raspberry patties mei heistentee
Yngrediades:
- heist - 5 g;
- aaien - 3 stikken;
- granulearre sûker - 65 g;
- molke - 240 ml;
- bûter - 95 g;
- flor - 485 g;
- frisse raspberries - 950 g;
- granulearre sûker - 340 g;
- starch - 10 g.
Preparatie
De molke foarkomme, it sûker ynleverje en it dreechje. De hefslösung wurdt yn 'e mûle opsletten, en foegje dan de smelse, mar lichte gekke (net de hefstof butter) te deadzjen. Waskje de aaien en leverje har oer nei de rest fan de yngrediïnten, knetsje in lyts klebrige dau en lit it yn 'e hjitte foar in oere stean. Op de dakken oertsjûge, dielen yn dielen, flakke mei palmen en set yn it sintrum fan 'e berch. Sprâlje raspberries mei in lytse bedrach fan krûd en granulearre sûker, kombinearje de rigen fan 'e dau en bried de patties yn djippe spiisjen oant tender.
Puff pastry with raspberry puff pastry
Yngrediades:
- custard - 340 g;
- raspberry - 220 g;
- puff pastry (heast) - 460 g;
- ei.
Preparatie
Hoe meitsje in raspberry filling foar pies? It is genôch om de feestje te koken neffens ien fan ús resepten, rôle twa lannen fan puff pastry, snuze se, spuide in lekker fan smaak en beire yn it sintrum, en ferkeapje de basis mei in twadde glêde dough. De fertige pies wurde smakke mei aaien en sette yn in foarhehe oven foar 200 minten foar 10 minuten, en dan foar in oar 10 op 180 graden.