In prachtige dessert krom brulee waard earst yn 'e santjinde ieu yn Ingelân taret. Sûnttiids is it populiteit fan dizze skûtel groeid en hjoeddedei dessert crème-brulee wurdt tsjinne yn in protte cafes en restaurants. Ek creme brulee kin thús praat wurde. Dit dessert is in lekkere crème, bedekt mei in hurde karamel krust. Om kromme-brulee te meitsjen, jokken, molke, moar, sûker, vanilla sûker en smaak wurde brûkt - meastal citroen. Ek hjoed is it populêr by bern en folwoeksen smaak-brulee iis. Yn dit artikel sille wy prate oer hoe't jo sels crème meitsje kinne.
Klassike resipe foar crème-brulee dessert
Dit resepsje is ûntwurpen foar seis servetten. Foar de tarieding fan dessert wurde de neifolgjende produkten nedich: 900 ml molke, 6 aaien, 200 gramm sûker, 2 kiel fan miel, 4-5 sm sinnamon sticks, 1 oseaap van vanilla sûker, 2 skiven fan sieraad skelp. Yn in keuken sette 700 ml molke oan, addt lemon-skelp, sinnamon, vanilla-sûker, bring nei in koel en simmer 5 minuten.
100 ml molke moatte mei gelokken wurde oan in homogene massa, en de oerbliuwende 100 ml molke mei mûle beveilige. Yn heul, al fan 'e plaatmilch ôfsletten, is it needsaak om beide melgemakken te smieten - molke mei miel en molke mei aaien. Alle moatte goed rjochte wurde oant glêd en wer op in lyts fjûr sette oant dik (10 minuten). De resultaten dikke smaak moat oer oerdielde fazen (6 stikken) te gossen wurde en in koele pleats foar 1 oere set.
Wylst de smaak gekke, moatte jo karamel kooe. Foar dit soarte sûker moatte yn in lyts búk sette, op in fjoer setten en hjit oant it sûker draait brún en smelt (sawat 5 minuten). Hot karamel moat oer mûnen oer de gekke wurde
Knowing how to make cream-brulee according to a classic recipe, you can easily prepare various variations of this dessert. Bygelyks kin in lemon ferfongen wurde troch in oare smaak. En as jo in smaak fan alle sûkelade binne, sil gjinien jo foarkomme dat jo tafoegje oan it dessert griene sûkelarje.
No't jo witte hoe't jo kromme yn 'e hûs brúkje kinne, kinne jo famylje regelmjittich genietsje mei in skerpe dessert en aardige ferwachtingen fan gasten.