De koreika kin in diel fan jo festive tafel wurde, en ek in skûtel yn it tydlik menu. Ferhaal fleis is goed om te bakken en tee te meitsjen, en jo kinne de linnen op of sûnder knoop meitsje. Yn 'e resepten sille wy leare hoe't jo in loin yn in multivariate koekje kinne.
Knooppunt op in bone yn in multivark
Yngrediades:
- wetter - 1 l;
- salt - 1 item;
- porkje - 2.5 kg;
- brune sûker - 1 item;
- appel-sittessoek - 1/2 tafel;
- Bourbon - 3 tbsp. spoons;
- cayenne peper - 1 teelike;
- laurelblêd - 1 pc .;
- Olive olie - 1/4 fan in ieu;
- knoflook - 6 pcs .;
- twigs fan thyme - 6 pcs.
Preparatie
Foardat jo in mûlke koark in koekje koekje, meitsje in sterke oplossing fan wetter en sâlt en set de linnen yn 1 foar ien dei. Nei't de tiid ferlern is, wurdt it sâlte fleis út 'e floeistof ôfsletten en droege mei keukenhandoeken.
Mienskip, sûker, bourbon (of cognac ) en leafblêd. Wachtsje foar it gemak om te koölen en te koekje foar 9 minuten oant it ferlies nei in bedrach lykas 2/3 fan it glês. Dan filterje de oplossing troch ferskate lagen fan gaze.
Selektearje wy knoflookten mei swarte piper en bûter. De resultate gruel wurdt ferspraat oer in salze salm. Wy pleatst it fleis yn 'e bôle fan' e multivark en dekking mei twigs fan thyme. Wy sette de "Baking" modus yn en kieze it fleis op 'e boai foar 2 oeren. Oan 'e ein fan' e tiid fet it swietje mei in earder preeze gemienskip op basis fan bourbon en lit foar in oere heale oere foar te rieden. Foar it sliepen fan it fleis, it is needsaaklik om 15 minuten te brouwen.
It rekken fan 'e muttonlamm yn' e multivariate
Yngrediades:
- lampe - 2 kg;
- sânloft olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - 2 s. spoons;
- heale piper - 1/2 tsp;
- bûter - 8 s. spoons;
- knoflook - 2 nekjes;
- Blêden fan rosemary - 2 tbsp. spoons;
- Drieddymke - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
It lam is droech en woe dat it fleis itselde dikke oer it hiele oerflak hat. Jo kinne dit dwaan troch it ferhúzjen fan in oerfloed mei in mes, of troch in dúne râne oan 'e dichte te meitsjen mei in swol. Wy sette it fleis yn 'e bolle fan' e multivark, dêr't it oalje foarkommen waard. Fry ite oan in roede krûd fan alle kanten. Frij lam folslein koel. Wylst it fleis kâld is, smakke de bûter mei de knoflook, sâlt en piper, rosemary en thyme yn 'e pasta. Wy reitsje de lam mei bûter en bring de lin werom nei de bôle fan it apparaat. Wy draaie op 'e "Baking" modus en meitsje lammeskopen yn in multivariate foar 45-50 minuten. It fleis moat fan 'e buorren fiele en bliuw yn' e rún bliuwe.
Stuffed pork loin yn in multivark
Yngrediades:
- porklijn (sûnder bonke) - 750 g;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- apples - 2 stikken;
- droege kirsten - 1 item;
- rum - 1 item;
- reade sipels - 1 pc .;
- sage - 4 blêden;
- Brûde crumb - 1/4 fan in ieu;
- appel sap - 2 artikels;
- wetter - 1 tbsp.
Preparatie
Yn 'e sauspan is gekke appelsap . Koop de sap nei 1/4 beker en ferjit it dan mei wetter en krij it.
Yn 'e bôle fan' e multyfunksjonele mûlle in stikje bûter en op 'e reade lûkjes oant yntinsyf gouden kleur. Foar de űnen, fûgele applen en droeche tsjerken, en dan yn 'e rommel. Ienris de rommel is ôfgroeven, foegje de brea krûm en de sage yn 'e filling. Set it gemak op in planke en kâld it.
Mei help fan in skerpe mutter snijje wy de linnen yn 'e hiele lingte en iepenje op' e manier fan boeken. As gefolch, ien stik fleis moat krigen wurde, ûngefear lykas yn 'e dikke. Wy distribje de filling yn it fleis en rôlje it mei in rol. Wy bepale it fleisloaf mei tinzen. Fry de rol yn greef olie oant gouden, en set de "Baking" modus yn en kieze de bakke lûk yn 'e multivark foar in oere, elk de rol mei glaze fan appelsap alle 15 minuten.