Dielen yn 'e dûbelkessel geane erg delikat en diaryf, om't se kocht wurde kinne sûnder it brûken fan fetter. No sille wy jo fertelle hoe't jo mei fleantokken yn in dûbele boiler kocht. Meastentiids foar dit gebrûk leane keal of hûn.
It resept foar meatballen yn in dûbelkessel
Yngrediades:
- beef - 400 g;
- rice - 100 g;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Wy passe fleis troch in fleisminder, mei net it lytste gat. It rice wurdt mei siedende wetter oerlitten en 15 minuten ferlit. Dan geane wy it werom nei de kolander, sadat it glês oerflak is en it oanpakken. Solim, piper om te smaak en alles wat te ming. Wy stjoere de resultate masse yn 'e kuolkast foar 15 minuten, en meitsje wy mingde fleisballen fan lytse grutte - sa'n 3 -4 sm yn diameter. Yn 'e tuskentiid draait de damp fan' e dampen sadat it wetter opheffet. Wy leine ús blanken yn 'e foarm fan in dûbelkessel, dekselje mei in lid en kok foar 40-45 minuten.
Meatballen mei rice yn in dûbelkessel
Yngrediades:
- Rindelpulp - 0,5 kg;
- karotten - 100 g;
- onion - 100 g;
- rice - 1/3 beker;
- Sâlte, swarte ierd piper - te tastean.
Preparatie
Beef passe wy troch in fleisminder mei fuotten. Koarntsjes trije op in grutte rôt. Riss koelje oant heal klear, draaiwaarm wetter. Kombinearje alle yngrediïnten, sâlt en pfefferje tafoegje en smeekje goed. Fan de krêftige krêft foarmje wy ballen mei in diameter fan 5-6 sm. Wy ferspuie se op in bakblêd fan 'e steamer en meitsje 50-60 minuten. Us bakbakken mei rice binne klear!
Kippe flearmakken yn in dûbelkessel mei tsiissoos
Yngrediades:
- kicken filet - 400 g;
- onion - 1 stuk;
- eieren - 1 stik;
- Sûrke smaak 15% fette ynhâld - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - te tastean.
Foar saus:
- mayonaise - 50 g;
- sûker - 50 g;
- Adyghe kaas - 50 g;
- greens fan dill, sâlt - te tastean.
Preparatie
Kûgelfilet mei in bôge wurdt troch in fleiskerminder trochriden. Yn it resultaat ûntsteane it aai en it sâl om te tastejen, mingje. Add sauer crème en reitsje wer. Dank dêrfoar sille de fleisbaltsjes mear sûk wêze. Fanút de krêftige krêft foarmje wy lytse ballen en wy sette se yn kapiteitsje fan in steamer. Wy koekje sa'n 30-40 minuten.
Wy meitsje saus foar meatballs : tsiis trije op in lytse rôt, tafoegje mei mayonaise, sûker, smakke dill greens en sâlt foar smaak, alles dat wy mingje. As de hynstekken yn 'e steamer klear binne, geane wy se mei saus en servearje se nei de tafel.