Klassiken binne gekocht dumplings, dy't elkenien brûkt wurde om op syn eigen manier te iten: guon leverje har oan te foljen mei siedigens en bûter, oaren wurde mei sûker, tsjintwurdich yn 'e bedoeling fan geurige brún en oerfloed fan greens. Fansels sille wy omtinken jaan oan de autentike manier fan it kofje dumplings, mar wy sille dêrtroch net stopje, om't wy yn 'e multivarquet moatte koekje moatte, dat betsjut dat wy tsientallen regimen hawwe en safolle mooglik kânsen foar in lekker mealje.
Hoe kinne knofen yn in multivariate koekje ?
Yngrediades:
- wyt onion - 70 g;
- iiswasser - 240 ml;
- miel - 480 g;
- grienteel - 30 ml;
- it minste fleis (swart + beef) - 1,5 kg.
Preparatie
Sifers twa glêzen mûle en kombinearje se mei in goede prinsje fan sâlt. Nei it fersmoarjen meitsje wy in groep yn 'e mjitten, wêrby't wy oalje en iiswetter opjaan. Knead de sêfte dough en lit it foar in heale oere. Dêrnei sjogge wy nei de test in oare glês miel, opnij opnij en lit ús rêstje foar in fergelykbere tiidperioade. Begjin de begjin fan it miel en it kneadjen fan de tee oant it stopjen fan jo hannen bliuwt. Wy begripe, it reitsje, mar lit it noch in heale oere ûnder in film of in handdoel litte, as gefolch dêrfan sil de dough ekstreklik elastysk, delik en sanlik wêze, mar it sil net samar by it koekje falle.
Meitsje it mienste fleis mei snaaks, en kombinearje it mei spices. In basale set sâlt en piper is ferplicht, mar útsein dêr kinne jo it fleis tafoegje mei krûden en droeche knoflook.
De tûke is rôlje, wy meitsje de sirkels fan deselde diameter út en sakje yn it sintrum fan elke diel fan mingd fleis. Wy snijden de rânen fan 'e dakken meiinoar en ferspreide dumplings op in stof-stoflike oerflak. As jo in spesjale mûle hawwe foar it modeljen fan in grut tal boksen yn deselde tiid, brûke it, en as de tiid koarte is, kinne jo koekje en fleske dumplings yn in multybarkje, it fertsjinjen fan de muntsjes oer de rôlleare lagen mei in dûnte laach, it fêstjen fan de teespiel yn in rol en snoeien yn dielen per diel. Dumplings kinne froast wurde foar takomstige gebrûk, mar jo kinne fuortendaliks iten koenen.
Dumplings yn in multivark kinne kocht wurde op in pear (benammen as se yn in faul manier kocht binne). Om dit te meitsjen, pleatst se op in grille fan stoommewurkkasketten en pleatsje se oer siedend wetter, 20 minuten yn 'e "Multi-Cook" of "Steam-koeking" modus moat genôch wêze foar de folsleine tarieding fan' e middelste dik. As jo pelmeni koekje yn wetter, sille se 10-15 minuten snipe yn 'e "Quenching" modus.
Casserole fan in dumplings yn in multivariate
Yngrediades:
- Tsjilte dumplings (sjoch it foarige resee) - 500 g;
- wyt onion - 70 g;
- pompoen - 500 g;
- bûter - 40 g;
- crème - 480 ml;
- roasterde tsiis.
Preparatie
Mûle de bûter yn 'e bôle, fry-ûle mei poddels oant de oerfloed focht ôfkomt mei de "Hot" of "Baking" modus. Oeral op 'e roest, breidje de pelmeni sûnder te ferdylgjen en dûke dan it skûtel mei smaak, in mingfoarm fan smaak en
Frij dumplings yn in multyfunksjonele
As jo dumplings wolle, dan folje de bôle fan 'e multivarquet mei oalje, sadat wannear't de dumplings dûkt wurde, se binne folslein dield mei, yn in wurd, lykas in djipfriemer. It oalje foarkomme dat it net raar is, dat is it net iens waarm, oars wurdt it fleis binnen foech bliuwe. Slaakje de dumplings yn bûter en frije op "Frying" of "Bakjen" oant in prachtige goudene krûd. Dêrnei feroarje de pelmetten nei servetten, en meitsje de saus sels. De basis fan de saus kin in klassieke kombinaasje fan sâlt creme / mayonaise mei krûden, in miks fan bûter en essens of in hitte saus basearre op oriïnteare koken.