In leverje mei paddestoelen is in poerbêste skip dy't perfekt by elke garnish komt. Litte wy it mienskiplik meitsje foar in famyljejûn of in gala dinner.
Geef leverje mei piljes
Yngrediades:
- Beeflever - 1 kg;
- bulb - 1 stuk;
- bûter - 150 g;
- Champignons - 300 g;
- Olive olie - 50 ml;
- spices;
- greens fan dill.
Preparatie
De bulb wurdt skjinmakke en yndrukt yn kubes. Muzikanten wurde ferwurke, wosken en yn grutte stikken helle. Yn in frettenpanne sette in lytse olie oalje, in stikje bûter útlôgje en dêrnei de ûle mei kebollons lizze. Pas de griente trochrûpje, oant goud, podsalivaya om te tastejen.
Beeflever grinzet hielendal ôf, foeget de film ôf en snijde yn dunlike skippen. Yn in apte frije panne ferheegje wy de oerbliuwende oalje, leine de lever út en fyzje it foar 5 minuten op elke kant. Dêrnei adde de spiisde paddestoelen, mingje en spiisje mei hurddol. Wy lizze de betiid ribbenlever mei piljes op platen en wy jouwe op in tafel.
Leber ferdwûn mei piljes
Yngrediades:
- pearsefeest - 1 kg;
- fiskers - 20 stikken;
- bulb - 5 pcs .;
- griene oliven - 30 pcs .;
- bûter - 250 g;
- appel - 3 stikken;
- griene piper - 3 pods;
- spices;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Om dizze skûtel te meitsjen mei poddielen, wurdt de swiete leven gewoopt, frijlitten fan 'e films en yn stikken te snijen. Bulbs en applen wurde gien en skodde yn grutte skippen. Griene myn piper, fuortsmite fan 'e stâl en snij it yn stikken. Yn in frettenpanne smel de bûter en fryde it yn 'e lever in pear minuten.
Separatyf passerûmer bôge, tafoegje poddielen, appel en griene piper. No no opfolgjend wikselje, wy planten griente, paddestoelen, applen, sipeltsjes en leven op skewers, sprekje mei fekânsje oalje en op alle kanten frije 5 minuten. Seizoens mei paprika, sâlt en piper om te tastejen.
In leverje en piljesrezept
Yngrediades:
- Leber fan it fleef - 500 g;
- bulb - 2 stikken;
- konsonearre paddestoelen - 1 kin;
- kaas - 100 g;
- sûker - 200 ml;
- Miel - 0,5 items;
- spices;
- oaljefolle - 50 ml.
Preparatie
Wy helje de lever fan 'e film en snij it yn lytse stikjes. Fann it mei molke en leave foar 2-3 oeren. Kai reitsje op 'e pakesizzer. Wy skjinje de bulb en skodde de heule rinnen. Yn in aparte bakje, mûle it sâlt mei sâlt en soarget de stikken fan 'e lever yn dizze mienskip.
Wy healje de oalje op hege waarmte en snel de lever flok oant it brún draait. Dêrnei feroarje wy it nei in plaat, en yn deselde oalje passe wy de rayen en paddestoelen. Nei 5 minuten set de lever oan it griente, ite de sûrme en ferkeap alles. Boppe op it spiis mei smaakje, smyt de kjeld fan 'e bier en skodzje it skûtel oant klear. Foar in sydkant servearje wy rice of potatoes , en fersiere de lever mei piljes yn sûker mei frisse krûden.
Chicken liver resipe mei piljes
Yngrediades:
- kippe - 500 g;
- bulb - 2 stikken;
- Champignons - 100 g;
- spices.
Foar saus:
- sûker - 100 ml;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- spices.
Preparatie
De lever is ûntbûn en snel yn lytse stikken. Wy ferspouwe se yn 'e bolle fan' e multivarka mei it al ierde heulende oalje en fykje it op it programma "Warm" foar 15 minuten. Trenne, yn in frettenpanne, smoare de piljes mei lôgingen. Dêrnei feroarje wy de fegetaryske roasting nei de lever en gean nei de tarieding fan de saus.
Wy sette sûker yn 'e beker, gie yn in lyts miel en mingde it. Foegje de tomato paste en gie de resultate saus oan de lever. Fertsjinje it skûtel mei in lyts wetter en kieze 30 minuten op 'e "Quenching" modus. Dat is alles, de leef mei poddielen yn 'e multivark is klear!