Belyashi mei it fleis, fral yn friske fariaasje - is gjin skûtel dat jo oanrikkemandearje kinne faak koekje, mar soms kinne jo sels en it húshâlding mei sa'n soarte ferrassende en smaaklike smaaklikens behannelje troch it iten te meitsjen.
Hoe kin ik belyashi mei fleis koekje?
Elke recipe foar wyt fleis mei fleis beynfloedet de simultane-registraasje fan twa komponinten - filling en tege, de kwaliteit dy't folslein ôfhinklik is fan it finalresultaat en de ûnderfining fan it tastean fan favorite favorite iten. Yn ús saak, as in filling, wurdt it hout mei tsjokken brûkt, en as it kreëarret, moatte bepaalde subtlies fan 'e resepsje rekken holden wurde, sûnder dat minesmeat net sêftich wurde.
Sâlte feestmiel foar beanen mei fleis
Klassike stofzuiger foar belaya mei fleis moat fanwege it skuorre wurde, mar yn ús keuken brûker faker swier pork of har gemak mei beef. Luik moat krekt de helte fan 'e fleisbestannen wêze en it grindje is it foardieliger foar in skerpe knippe lytse kubes - dit is ien fan' e geheimen fan sûkerslach. Brûk gjin grut oantal krûden en seizoenen, en sâltsje en pupe te smaakjen. Adde saaklikens oan produkten in lyts iiswetter, skerpe smoarge iis of snoeide rûmde ierappels oan by it filling.
Yngrediades:
- fet pork en beef - 720 g;
- sipel - 360 g;
- wetter 120 ml;
- sâlt en piper.
Preparatie
- Meat is grûn troch in fleisminder.
- Onion wurdt skjinmakke en lyts as mooglik yn kubes smyt.
- Ferjit de fleisbestân en sûchmassa, kâld fleis, piper en gie yn in lyts iiswetter of molke.
- Foardat it ûntwerp fan 'e produkten, tritich minuten, stean de stof op' e regel fan 'e kuolkast.
Tei foar wyt fleis mei fleis
Ideal eigene wyten mei fleis, it resept dêrfan is goed lykwichtich en lykwichtich, wurket sêft, makket en gewoan smelt yn 'e mûle. Foar dizze eigenskippen yn it antwurd korrekt makket tsiis. It soe net fêst en supersaturearre wêze mei miel of bakpulver. De krekte mielbasis is sêft, mar net gewoanlik, maklik knead en maklik skulptearre. Dêrnei is in ienfâldige resept foar in heistent tee, wêrfan jo lekker belaya mei fleis meitsje kinne.
Yngrediades:
- miel - 620 g;
- wetter - 340 ml;
- friske hefstien - 20 g;
- granulearre sûker - 40 g;
- sâlt - 10 g;
- bûterfeart - 35 g.
Preparatie
- Yn waarm oant 40 graden wetter, gers, sâlle en sûker binne oplost.
- Miel siedde, yngie yn in bôle yn dieltsjes en produsearre baly, taheakjen yn 'e ein fan' e sûkelige bûter.
- Litte de kontener yn 'e waarmte foar in oere en in healoere om de ynhâld te kommen.
- Nei't de massa yn it fermogen ferwachte is, kinne jo trochgean mei it ûntwerp fan 'e produkten.
Hoe meitsje bletten mei fleis?
De tarieding fan belyash mei fleis - net allinich teigjen en filling. Produkten moatte ek goed genôch wurde. Yn moderne koets binne der twa mooglikheden foar ferwurkjen fan blanken - yn in sletten en iepen iepening. Litte wy no tinke oan de subtilens fan 'e modeling fan sletten blanken.
- Ferteldere moarmmole is makke mei in sausage dikte fan fiif sintimeter.
- Slút it yn 'e gelikense brusochki.
- Rôlje elke snel yn in bal.
- Plak rûnen op 'e tafel foar 30 minuten foar it kontrolearjen (foar heistentee).
- Stel elke bal foar foardat in flakke cake is.
- Sprekt in spûnfolle fan toppings op boppe.
- Folje de rânen fan 'e dop op en stek har.
- Troch it knibbels twisken en bûtendoar.
- De wurken binne lein mei in seam nei in flak oerflak.
- Se binne tastien om har te ferdielen en waarm te wêzen.
- Gelyk knetsje de fingers fan 'e ballen omheech om in flakkerich te krijen en daliks yn warm oalje te fietjen foar brún.
Tatar beljashi mei fleis wurde oarspronklik makke.
De rânen fan 'e folle flêskook binne sletten fan' e top, sammelje as frucht en litte in lyts gat.
Belyashi mei fleis yn in fretten pan
Tradysjoneel wurde de produkten yn 'e waarmte briede yn in pan, yn in top of kessel. Boppedat kin it resepsje foar belaya mei fleis yn in brânende pan kinne beide klassike wurde, útfierd mei de útfiering fan alle normen en regels, en dúdlik oars fan dy. Hjirnei beskôgje de farianten fan 'e rappe tarieding fan sokke spiisde produkten yn in frettenpane, it ûntwerp fan dat sil tiid tanimme.
Belyashi met vlees - een recipe voor kefir
De eigenskippen fan kefir om de pracht fan it bakken te fergrutsjen en har karakteristyk foar it better te ferwurkjen kinne yn dit gefal tapast wurde. Yn 'e fierdere ynstruksjes wurdt oanjûn hoe't Belyasha mei it fleis yn in frettenpanne koekje kin fan in flugge, magerfreige dough op kefir . De produkten wurkje sêft, delicate en ûnbidich doflik. De filling kin makke wurde mei rekkenjen fan de boppesteande oanbefellings, en de nuânses fan it meitsjen fan in mielbasis dy't jo fierder leare.
Yngrediades:
- kefir - 245 ml;
- miel - 480 g;
- aaien - 2 stikken;
- granulearre sûker - 25 g;
- sâlt en soda - 10 gram;
- raffineere bûter foar tûke - 40 ml;
- sûnder geurige oalje foar fretten - 360 ml;
- filling - 500 g.
Preparatie
- Kefir is kombinearre mei soda en links foar sawat minuten.
- Ryd de aaien, smoarch sûker, sâltje, yn 'e oalje en de yngrediïten mei in wisk mingje.
- Jou de mielpartijen en meitsje de knet.
- De ûntsteane kûle is foar sa'n 30 minuten litten ûnder de film.
- Snap it yn stikken, meitsje út elke cake.
- Yn it sintrum sette fêstje, fêstje de rânen op en reitsjen, litte in lyts gap (lofter).
- Sprekt de wurkstoffen yn 'e heul oalloch en slaen de produkten oant se op beide kanten read binne.
Recipe foar lazy belyash mei fleis op kefir
Lazy belyashas mei fleis, in tige smakelich homemade resepsje wêryn't hjirûnder opsteld wurdt, wurde folle flugger makke as klassike gist en sels bezdozhzhevy op kefir. Dochs slagget se gryt aromaatysk, appetitearjend en lekker. Miskien is de iennichste neidiel fan 'e produkten sille in heulende fet-ynhâld wêze by de útfier, dy't kinne wurde wurde troch lege se op inkelde minuten op papierhout.
Yngrediades:
- kefir - 490 ml;
- miel - 320 g;
- ei - 1 stik;
- Sûker, sâlt en soda - 10 gram elk;
- raffine oalje foar itenjen - 180 ml;
- filling - 330 g.
Preparatie
- Mix kefir mei soda, en nei tsien minuten sâlt, sûker, aai en miel.
- Vymeshivayut massa corolla om de tekstuer te litte as basis foar pankoeken.
- Heitsje de fegetaasjefet yn in frettenpane, sprekt de dau yn in distânsje, en pleatsje flakke flakke koeken út 'e krêft.
- Folje de filling mei in lytse bepaalde dough op boppe en brún de blanken oer middelhehe fan twa kanten.
It resept foar belaya mei fleis yn 'e oven
Ien, miskien de meast wichtichste tekoart fan friske belaya - is de oerfloedige fetstik fan 'e produkten op' e útkomst en net hiel brûkber, alhoewol in protte appetearjende roastkrust. Hjirnei leare jo hoe't jo belaya mei fleis bouwe kinne sûnder unwantlike fleske gloss yn 'e oven. Sokke hjittling fan produkten is folle betterer as tradisjonele. De belangrykste ding is it krewearjen te realisearjen en dan wurde de produkten net slimmer as klassike fretten yn oalje.
Belyashi mei fleis - in resept foar dieren
De produkten yn 'e oven binne sêfte as de tof korrekt taret. It kin sûnder dûke op yoghurt makke wurde, oanhâldend oan de formulaasje dy't soda of knead wurdt troch leaps en grinzen. Hjirnei leare jo hoe't jo belyashi mei fleis meitsje kinne fan heale dau, dy't, as it brûken fan kwalitêre yngrediïnten, altyd prachtich, perfekt kostet en jout ek geweldige resultaten.
Yngrediades:
- miel - 520 g;
- molke - 220 ml;
- droege hef - 10 g;
- granulearre sûker - 25 g;
- sâlt - 10 g;
- aaien - 2 stikken;
- bûter - 45 g;
- filling - 950 g.
Preparatie
- Yn waarm miljeu, gers en sûker binne oplost, wurde ferskate leppels fan mûle ynlevere, rêden en links foar tweintich minuten.
- Foegje de aaien, sâlt, smelte bûter, it oerbliuwende miel nei de leppel en meitsje de knet.
- Opkomt de com is ferdield yn dielen.
- Meitsje de belyasa en litte se komme.
- De produkten sille klear wêze yn 20 minuten fan it bakken yn 'e oven by 185 graden.