It sil benammen nijsgjirrich wêze foar begjinselspilerspilers om te learen hoe't se paden koekje, en jitte fansels fan 'e rêst jacht net werje om it resept mei nije ideeën te ferfangen. Elts skod mei ferlykbere pilzjes draait dûkich, lekker en nuttich.
Hoe kinne jo de pads skjinmeitsje?
It poderezozikov foar it realisearjen fan poderezozikov of preezozikov foar te meitsjen kin net sûnder earste reinigje. Wisten hoe't dizze poadium goed te fieren is, om mei te dwaan dat de taak fluch en effektive slagget.
- Yn it earstoan wurdt de fungusmassa útsteld, selektearret wormen of net-normale eksimplaren.
- Skeakelje as jo skonken binne fan mycelium en skjin de skelike skonken, skrassen se mei in mes, boarst of reitsje mei in skjinne tún.
- Reinigingshutten net nedich: gjin smoarch fluch en maklik lucht ûnder wetter.
- As de pads ûntwurpen binne foar droege of frije, wipeje mei tûken of papierenhandoaten en fuotten, en kappen, it beweechjen fan kontakten fan poddielen mei wetter.
Hoe kinne pankakken koekje?
As de produksje fan rêst jacht - podberezoviki, reizen foar de tarieding fan dizze weardefolle piljes helpe om har effisjint te ferwurkjen en de famylje mei lekker en sûnder twifel te nuttige kulinaristyske masterpieces fiere.
- Elke hurde, kocht mei poderezozikovami, sil genietsje fan in prachtige geur en rike pilsen smaak. Jo moatte altyd betinke dat jo de earste brún foar dit iennich brûke kinne as jo befredigje yn 'e kwaliteit fan it basisprodukt.
- Uitstekende resultaten jouwe de podberezovikov fretten. Yn dit gefal wurdt poddielen faak oanfolle mei űnders, ierdappels of oare griente.
- Krekt as oare soarten, podereozoviki kombinearje perfekt mei sûker, folslein iepenje har smaak en meitsje leuke soarten yn alle respekt.
Hoe koekje Birkenbak?
Studearje hoe jo pankok te meitsjen, foardat jo allegearre technyk te ferstean moatte. De measte resepten sille de foarskoalse siedingen fan bosken hawwe, dy't net allinich it produkt ta heulendalens bringe kinne, mar ek om negative negative gefolgen dy't ferbûn binne mei it brûken fan fungi, dy't as in sponge ferskate en net altyd nuttige substansjes opnimme.
Yngrediades:
- podberezoviki;
- reinigingswetter - 2 liter;
- sâlt - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- It opstellen, sortearjen en reinigjen podberezoviki.
- Doarp de paddestoelen ôf en dûbje yn in kuol mei siedende sâlt wetter.
- As waarm en yn it sieden wurdt, foegje altyd de opkommende foam mei in lûk.
- Hoefolle podberezoviki koekje sille ôfhinklik fan de grutte fan poddestêden, har mature en kwaliteit. Typysk makket it koetsproses fan 30 oant 50 minuten en wurdt folslein beskôge as de púnproblemen oan 'e boaiem fan' e panne sineare.
Fresh bakken soep
De rike sop fan podberezovikov sil de smaakfektoaren fan ferieners fan pionen kreëarje en effektje it gefoel fan honger. As in filler foar hjitte yn dit gefal wurdt noadles brûkt, dy't, as winsklik, ferfongen wurde kinne troch rice, foxtail, boekeweat, oare groats of in gipsmjittich.
Yngrediades:
- podberezoviki - 0,5 kg;
- karotten en sipel - 150 g;
- noodles - 80 g;
- potatoes - 4 pc .;
- reinigingswetter - 2 liter;
- bûter en fiedingsoal - 40 g;
- Blêdblêd, sûker en swart piper, greens, sûker - te tastean.
Preparatie
- Koe de pearberezoviki klearje, klear op in sân, spuide.
- Brún de pilmermasse op 'e bûter.
- Yn siedende wetter leine potato-kobes, sâlte oere oalje mei woartels, pilúzjes.
- Koe hjitte foar 15 minuten, seizoen mei sâlt, piper, smakke nôtjes en meitsje de skûtel oant dizze lêste klear is.
- Sop de sop mei krûden, sûzjen mei sâlt smaak as winsklik.
Hoe kinne pankjes fretten?
Frijste buffets mei weardichheid kinne oan elke tafel oansteld wurde, mar sokke piljes mei gekke potato's of mûzere ierappels binne fral lekker. It is foardieliger om it begjin fan 'e bosken op' e earste dei te begjinnen, nei't se it bosk rekke, earst it reinigjen en it legere diel fan 'e skonken yn reade eksimplaren ôfslaat. Se kinne droech, grindearje en brûkt wurde as sewinning.
Yngrediades:
- podberezoviki - 900 g;
- knoflook - 3 tosken;
- onion - 250-300 g;
- sâlt, piper, oalje.
Preparatie
- Yn in heule griente en sierige bûter, roast de knappe knoflooktalen ta in skitterje, nimme se út, litte se fuort.
- Foarearje de pear paddestoelen, briede oant de fochtiging ferdampt.
- Lekke de hûd lûd, biede de yngrediïnten oant de sêftheid fan 'e lêste, sâlt yn' e proses massa foar smaak.
Mushroom roe fan bunny
De folgjende resepsje foar wa't net wit hoe't jo reade podberezoviki te meitsje, har skonken of oare mensels hurde. Fan sokke rawmaterialen kinne jo in lekkere pilz kaviaar meitsje. De smaak fan 'e snack wurdt sêftere wurden as jo de karrotmik oanmeitsje oan' e klear, pikant mei knoksel en oarspronklik mei tomaten.
Yngrediades:
- podberezoviki - 1 kg;
- onion - 300 g;
- sâlt, piper, grientele oalje.
Preparatie
- Fry de sipel yn hapke bûter.
- Foegje prekoarre paddestoelen, briede oant fochtiger útkomt.
- Oerstjinne de lytse koele massa oan de blender en grindje it nei de winske tekstuer.
- Sfeart de kaviaar om te tastejen, lit se breide.
Hoe kinne pankokjes mei ierappels frije?
Ungelokkich lekker buns, fretten mei ierappels . Ideal, om te brûken foar itenjen fan gerjochten dy't jo jonge piljes hawwe of allinich hutten fan reid nedich, sille se yn stikken fertsjinje. Oan 'e ein fan' e briede kin it skûtel mei sûker aromaatyske krûden of feiltsjes krûde wurde, en ynstee fan űnenen snoeide knoflook.
Yngrediades:
- podberezoviki - 750 g;
- potatoes - 1,2 kg;
- onion - 1 stuk;
- sâlte, grûn swarte piper, grienteel.
Preparatie
- Ferhierde houtpompen wurde yn in frettenpanne lein, wurdt wetter tafoege en ferdwûn ûnder it lid foar 40 minuten.
- Lûk de pylkere en slokke medium grutte potato's, biede de yngrediïnten, sa no en dan rierje, oant de griente sliepkes klear binne.
- Sân seizoen it skûtel, mingje de hûd lûd, warskôgje de ynhâld fan de fryingpan foar noch 5 minuten.
Pankakes mei sûker
Prepare bunberries yn in frettenpanne mei de tafoeging fan sûker, mei genôch genietsje fan it resultaat. De prachtige smaak en it nutlike skaaimerken fan it skûtel sil sels wurd wurde troch fiskfûgele eaters of noflike gourmets. Oan 'e ein fan it koekje kinne jo seizoen mei knoflook of griene sipels.
Yngrediades:
- podberezoviki - 900 g;
- sauer - 200 g;
- onion - 200 g;
- miel - 20 g;
- Sâlte, grûn swarte piper, bûter.
Preparatie
- Priisde en sopkende paddestoelen binne spiisd yn oalje oant fochtiger ferwetteret en ljocht bloed.
- Foegje de űnsen ta, foegje 10 minuten yn 'e mâle.
- Nei in minuut lekker sûker, seizoen it iten om te tastejen, warskôget it yn in rêstich fjoer, rêstje, foar 5 minuten.
Julienne fan 'e Birkenbak
De folgjende skip fan paddestoelen is de útfining fan Frânske koppen. De gekke julienne fan 'e tsiis yn in panne mei it folgjende bak yn' e oven wûn lang de herten fan konsuminten yn 'e wrâld. In rike harmonieuze smaak fan it krêftige iten wurdt berikt troch it útfieren fan in ienfâldige technology.
Yngrediades:
- podberezoviki - 800 g;
- sauer crème - 300 g;
- onion - 300 g;
- oalje - 70 g;
- kaas - 250 g;
- sâlt, piper, gewoanten, krûden.
Preparatie
- Fry de sipel yn oalje.
- Foare podberezoviki, 10-15 minuten.
- Bliuw de sûchke smaak, josels it skûtel om te tastejen, tantalize, te roppen, ûnder it lid foar 25 minuten.
- Lekkere in massa fan kokosmole of mûle, sprekje mei rôtke tsiis, bakken op 190 graden foar 10 minuten.
- Foar it servearjen fan it skûtel mei krûden.
Underpartsjes foar de winter
As der in winsk en de gelegenheid is om pads foar winter te bewarjen, resepten foar ienfâldige snacks en oare ideeën foar it ferwurkjen fan pilzenspulpen sille helpe om it idee goed en leuk te realisearjen.
- Altyd relevante ferzjes fan 'e oardering fan siedpannepils. In jar fan lekker snacks makket mear ite oan iten en makket dat jo genietsje kinne fan 'e treflike eigenskippen fan' e pankoeken.
- As der frije romte is yn 'e frijezer, kinne de poddestôlen beferzen wurde.
- Net minder effektyf wintersjen is it droege fan de pantaloons. As it nedich is, moatte jo inkele oeren in part fan droege paddestoelen weitsje, en brûke se nei de beëage doel.
- In praktyske manier om de boletus te ferwurkjen sil in spesjale hodgepodge wurde, foar de winter klear. Fan dêrút kinne jo in rike sop, snel of oare soarten fan podberezovikov snel meitsje.
Snoeier makrels foar it winter - resepsje
Marineare bierboarchfûgels binne lieders yn smaak en nutritionele eigenskippen ûnder sokke soarten blanken as samlers mei piljes. It iennichste ferskil fan 'e lêste is it dûnsjen fan' e fungi yn 'e heule behanneling, dy't gjin oare ynfloed hat op har oare eigenskippen. De foarnommen resee kin brûkt wurde as basis foar eksperiminten, oanpasse oan jo smaak.
Yngrediades:
- podberezoviki - 2 kg;
- gereiniger wetter - 1 l;
- sâlle en sûker - 40 gram elk;
- Essig - 125 ml;
- klean - 2-3 pcs .;
- baai litte - 2 pcs .;
- swiete piper - 8-10 pcs.
Preparatie
- Priizze poddestêden wurde mei wetter opslein en koelke oant folslein taret en nei de boaiem te lizzen.
- Lije de pilmermasse op in sân, lit it draaie.
- Bereitsje in marinade foar piljes podberezovikov, siede in liter fan wetter mei it tafoegjen fan sâlt, sûker, spesieren en gewoane.
- Se sette in pilmermass yn in bak, kochte foar 15 minuten, ferspraat oer dieren, kork en grif wekker foar it koeljen.
Hoe frije piljes foar winterbirchebeammen?
De optimale yngewaaking fan pankakes foar winter mei frije romte yn de frijeur is frije. In betingst foar syn útfiering is de ferwurking fan it produkt binnen de earste fjouwer oeren nei kolleksje en bepaalde regels.
- Selektearre heechweardige samplings kinne net gewoopt wurde. De besteande smoarch moat brushd of wipe wurde mei in skjinne tún.
- De pilmosmassa is ferspraat op 'e planken fan' e keamer mei in trochgeande ljocht foar ferskate oeren, wêrnei't it wurdt yn sûchs en opslein oant it kommende seizoen, gebrûk as nedich.
Hoe kin poderezozikov thús droegje?
Sammlingen fan sammele poddestêden kinne foar it takomst brûken brûkt wurde troch droege se yn ien fan 'e tydbestannen. Sokke foarsjenning is benammen effektyf foar it meitsjen fan sûpen, taheakjen oan oare mûlefriese hieren.
- Mushroommassa is útsteld, selektearret allinich hege kwaliteit fan eksimplaren.
- It is ferbean om paddestoelen foar it droech te waskjen: alle kearen wurdt ôfwipe mei in tún of skrút mei in mes.
- Yn sinne en waarme waar kin Birkenbarken folslein droege wurde, strang op skewers of knip en hingje yn in fentilearre plak.
- De meast effektive manieren fan droege - yn 'e oven of elektryske dryer. Om it idee te realisearjen, wurde de poddielen yn platen ôfslein, yn ien lagen lizze en op 60 graden droech.
- Meitsje droege podberezoviki yn in droege pleats yn kaak, tissue tasken of krûden.
Solyanka út Birkenbarker foar de winter
De folgjende oanbefellingen sille helpe om te begripen hoe pakken foar de winter te meitsjen yn 'e foarm fan in saline. De ûntsteanende snack is goed foar selsbedriuw of gebrûk foar it meitsjen fan suppen en folsleine twadde kursussen. Frjemde tomaten kinne ferfongen wurde troch in tomato paste te ferwetterjen yn wetter, saus of sûke fan tomaten.
Yngrediades:
- podberezoviki en tomaten - 2 kg elk;
- onion en koar - 1 kg elk;
- karotten - 0,5 kg;
- grienteel - 0,5 l;
- Sâlt en suiker - 3 tbsp. spoons;
- wyn 9% - 70 ml;
- Peas fan swart en sûker-dûkende piper - te tastean.
Preparatie
- Elkboarden wurde goed makke, wosken, snuurt, sied foar 20 minuten, draait, drain.
- Meitsje de piljes mei slokje griente, bûter, sâlt, sûker, piper, stok foar 1,5 oere.
- Stir yn 'e bears, waarm de massa foar 5 minuten.
- Hot hodgepodge mei pimples is fersmiten yn sterile jellen mei gekke lidden, grûn ynpakt oant folslein koel.