It swiete fleis kin net lekker wurde neamd wurde, wêrnei ekstra ferwurking of in lange koetsje nedich is. It is net hurde, tefreden en lekker, lykas yn in ienfâldige alliade skûtel, of yn in unike foar in festive tafel. Der binne ferskillende opsjes foar it meitsjen fan swinewetter, en griente altyd jout de fleach sûkens, sêftens en unyk smaak.
Pork yn 'e oven mei tsiis en tomaten is hiel ienfâldich yn iten, sûnder ekstra kosten, in skûtel dy't de tafel mei in famyljefeest fertsjinnet.
Der binne ferskillende manieren om dit skip te koken. Jo kinne it fleis mei tsi mei en sûnder tomaten, hielendal lyts stik of as chops. Elke metoade is goed, it wichtichste ding is it goed te rieden, en as resultaat fan tender, sûpe fleis.
Pork mei tomaten en tsiende bakken yn 'e oven
Yngrediades:
- Schweinefleur (tsip) - 500 g;
- tomaten - 400 g;
- sipel - 200 g;
- hurd pikant tsiis - 200 g;
- knoflook - 3 klokken;
- mayonaise - 200 g;
- oaljefant;
- salt;
- pepper;
- frisse greens fan parsley en basil.
Preparatie
- Pork lein op 'e bonke (tsip) - 900 g;
- tomaten - 450 g;
- Champignons - 200 g;
- hurd pikant tsiis - 330 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- salt;
- in mingfoarm fan friske ierde poppen;
- spices for swine;
- frisse greens fan salat, parsley en basil.
It porkfleis foar it bakken wurdt keazen út 'e dorsale diel, lykas op snoepjes, wosken, sûker it droech mei in papierhichte of servetten, de spinale bonken (as ien fan' t) ôfnakke en in stikje snuorje fan sawat milimeter. Dêrnei litte se lichte ôf en op 'e fet panne mei fekânsje oalje. Skeppels fan sâlt en piper, pleatslik pleatsje op har skelpen en slaande loftringen en dekke gruttendich oan mei mayonaise.
Wy snoeide sponge en droechte tomaten mei ringlêzers, set it op boppe fan mayonaise, pritrushivayem knikke knoflook, slaefde greens, sâlt, piper, elke sliep foar in bytsje mear mayonaise en sprinkele mei in grutte laach rissere tsiis op in prachtige rôt. Wy bakken it skûtel yn 'e oven by in temperatuer fan 185 graden tritich minuten.
Wy ferspreide mei tomaten ûnder tsiiske porken op platen, wy fertsjinje mei basile blêden en wy jouwe op in tafel mei friske griente of potatoes.
It folgjende skip sil in prachtige ynrjochting wurde fan 'e festive tafel wurde, neist it ferrassende smaak.
Pork is bakken mei akkordeon mei piljes, tomaten en tsiis
Yngrediades:
Preparatie
Friske pork lekje wurdt wosken, dûkt mei papieren servetten of handdoeken draait en wy meitsje yn 'e stikken snijden op in ôfstân fan in sintimeter fan elkoar en de djipte nei de kostale bonken. Wy krije in semblance fan "akkordeon". Dan wurdt it fleis sâlt, pepperje, rôle mei spesjalisten en bûn mei knoklijk, dield mei itenfilm en tastien foar twa oeren. Yn 'e tuskentiid skodden wy de wosken en droege paddestoelen mei net hiel düke platen, tomaten mei slitsjes en tsiis mei slits twa of trije milimeter dik. No
Wy lizze ús "akkordeon" op 'e glânzige kant fan' e foil en goedkeap it goed. Jo kinne twa of trije lagen brûke as needsaaklik, bygelyks as de foil dun is, of har breed is net genôch om te winkjen. Bake it skûtel yn in foarheaksel nei 195 graden oven foar ien oere. Nim no foarein en foarkomme de foarkar, en dan wer werom nei de oven foar in fyftjin minuten, wêrtroch de temperatuer oant 220 graden wurdt.
Wy servearje it fette pork, op in grut ferskaat oanlizze mei de fergroeide lekkekeblêden, en wy fertsjinje mei frisse krûden.