It is gjin geheime dat de haadbestân fan 'e sântest is fats. It binne dejingen dy't de mielpartijen omhinne en litte se net meiinoar te hâlden. Hjirmei binne de koekjes sa fruchtber en ljocht. En sûnder aaien is dizze dough perfekt, tanke troch alle deselde fet it altyd wite en plastyk. Wy jouwe jo oandacht twa folslein ferskillende en wat ûngewoane resipe foar shortbread cookies.
Recipe foar shortbread cookies sûnder aaien op margarine mei jam
Dit resipe is ûngewoan yn dat it heast yn syn komposysje befettet, dat folslein uncharakteristysk is foar in koart bakke tee. Besykje it, en it resultaat sil alle ferwachtingen oerskieze.
Yngrediades:
- mayonaise - 50 g;
- miel - 270 g;
- sûkerpulver - 170 g;
- margarine - 150 g;
- jam - 250 ml;
- droege hef - 10 g;
- vanille.
Preparatie
Mayonnaise mingd mei hefsto en sette ôf. Ferfrissende margarine interruptje mei 120 gram sûkerpulver, foegje it heftenmjittme oan, en ferdwine it miel mei vanilline stadichoan mingde. Knead de sêfte dough en diel it yn twa dielen. Wy ferwiderje de grutte yn 'e koelkast, it lytser yn' e frizzer. Litte wy in oere wachtsje foar de dau te frijen en it wie makliker om te wurkjen. It oerflak fan 'e tafel wurdt sprinkele mei miel en it meast fan' e dough yn rollen rôle mei in dikte fan likernôch 7 mm. Wy leverje it oan in blêd, folle fet mei jam, en boppe opnij meitsje wy it beferzen diel fan 'e dough. Wy sille 20 minuten at 185 graden bakken. Snel it hurde en sprinkle poeder.
Lenten shortbread koekje mei griente oalje sûnder aaien
Interessant en ûngewoan is de Switserske metoade om dizze koarte pastoar foar cookies te meitsjen, net allinich dat it sûnder aaien, sa ek sûnder fetfet. Ie. De dough draait folslein lean, dat betsjut dat sûnder twivelje fan gewisse jo alle soarten sûker út it fet koekje kinne. As jo gjin sûker leverje, dan kinne jo dizze dough brûke foar pies en pies mei griente of poddestuollen.
Yngrediades:
- kâld wetter - 225 ml;
- raffine sunflower oil - 225 ml;
- Sûker - 180 g;
- flier - 490 g;
- sâlte - 5 g;
- vanille.
Preparatie
Om de tee te bereiden, moatte wy in protte kâld wetter hawwe, kinne wy iis sizze. Om dit te dwaan kinne jo it foar in skoft yn 'e frijeur hâlde,