Curd en apple pie

Op 'e nij, om de universaliteit en win-win-oanfraach fan in ienfâldich fermentearre melkprodukt te bepraten, hawwe wy ferskate seizoene reizen foar koart-appel-pies besletten.

Cottage-kaas-apple-pie «Tenderness»

De basis fan dizze test is hiel ferlykber mei sân, mar fan 'e klassike fariant ferskilt net allinich de funksjes fan' e technology fan tarieding, mar ek syn sêftens en fruchtberens. Yn it bedriuw fan cottage-tsiis en appel-filler kin it bêste pear fan in tasse tee net fûn wurde.

Yngrediades:

Foar de test:

Foar it filling:

Preparatie

Foardat jo apple-curd cake koekje, sille de sânen stichting oanpakke, is it resept hiel ienfâldich. Kieze de kâlde bûter tegearre mei miel, bakpulver en sûker, en it aai ta oan de krûme foarme. Nei it kneadjen fan in glêde dau, diel it yn 'e helte en rôlje it yn twa discs. Set ien fan har op 'e boaiem fan' e mûs.

Apples rypje. Om it filling mear smaak te meitsjen, mingje de hûske mei tsiis. In lytse sûker taheakje oan 'e resultate massa en poppen apples. Verteilen de filling oer de basiskoek en dekselje mei de twadde skiif fan 'e dough fan boppe, de rânen mingje gear.

Apple-skaaf keuken makke fan kofje is klear foar 200 graden foar in heale oere.

Ienfâldich appel-tsjerkekoar - resepsje

De maklikste manier om in bak te meitsjen is basearre op it gebrûk fan in fertikke teigjen. Blokkefetbak kin kocht wurde yn alle supermerken en yn in saak fan minuten wikselje in folle saisonlike delikatesse.

Yngrediades:

Preparatie

Wylst it blêd fan puff pastry is ferdylgjend, meitsje de koartslach ôf, wêrmei't jo de cottage-tsi ferwite moatte mei aaien en kondinsearre molke. As de massa gewoan unifoarm wurdt, meitsje de applen har, de kearnen te foarkommen fan har en slitsjes.

Fanút de rôlde tôte, meitsje de disc út, lizze it yn in mûle, dy't de ûnderkant en de muorren befetsje. Fertsjinje de koarnbefeiliging. Top mei appel sliepjes, sprekje se mei in mingfoarm fan sûker en sineam. Skep de kofje op 200 graden foar 20 minuten. Foare, foegje de keukje oan hout pistasy.

Kook mei hûskäs en appel stof

Dit klassike pie kaam ús út Itaalje. Hûs is Ricotta brûkt as basis, mar as it net mooglik wie de Italjaanske tsiif te finen, kin it feilich ferfongen wurde mei in beskikbere boerekom.

Yngrediades:

Foar de test:

Foar it filling:

Preparatie

Eggen smite whisky yn har oant it oerflak is mei skûm dield. Mûle de bûter en gie it yn 'e aaien mei waarme molke en limoncello. Melkmiel mei hefmak en tafoege in droege gemak oan 'e fleantallen. Nei it mingjen fan de tee, pleatse it yn in ierde foarm en fing it filling.

Apple grate. Cottage tsiis en aaien fuskje mei sûker oant jo in mingfoarm fan mousse konsistinsje krije. Mûle de kurdbasis mei de rissende appel en fersprate de filling oer de dau. Bake op 180 graden foar 45 minuten.

Soks in koartapple pie kin makke wurde yn in multivark, om 'e "Baking" modus te setten foar 1 oere.