Ferskate soarten kroanje, lykas "overseas eggplant", squash en oaren - binne geweldige tarieding foar de winter. Sokke homemade konseptje is goed foar ús menu yn it kâld seizoen.
Wy sille jo fertelle hoe't jo kaviaar fan 'e karotten meitsje en it foar de winter meitsje, binne der ferskate farianten fan sokke resepten mei it tafoegjen fan ferskate oare griente.
Kaviaar mei karotten en ounjes mei tomaten
Yngrediades:
- karotten - 1 kg;
- onion - 2-5 pcs.
- Tomaten reade rot dichte - 1,5 kg;
- piper rot of giel swiet - 4-5 pcs .;
- poppen rotweide - 1 stik;
- knoflook - 5-8 dentines;
- grienteel - 1 glês,
- sâlt - 1 tbsp. spoon,
- wynpanne 5-9% - 1-1,5 tbsp. linnen per 1 l kaviaar.
Preparatie
Wash all the vegetables whole with cold water and dry. Wy sette elk fan 'e yngrediïnten yn in aparte skouder nei it griljen. Karotten wurde rôle op middel of grut rôt of yn in keukenprosessor (chopper, blender, kombineare). Nim de stielen en siedden fan 'e swiete en bittere piper ôf en litte de paden troch de prosesje of fleachminder. Ek tomaten. Snoeide de snoep lûd mei in mes.
Yn in top of in dęrwandige búk weiigje wy de oalje en bewarje de űnsen oant licht transparânsje. Dêrnei sette wy woartels, mingde en tegearre allegear op in heule waarmte, mei in spatula ynrinne, 20 minuten. Foegje suvel en bittere piper, tomato paste, sâlle en hokke knoflook, ming dan troch, sadat it sâlt ûntlient. Bring nei in koel en kieze it op in heule waarmte foar in oar 8-12 minuten.
Wy lizze de kaviaar yn sterilisearre glêzen, sûpe 1-1.5 tablespoons fan in okke yn elk en rôlje se mei sterilisearre lidden yn siedende wetter. Wy draaie de canen en dekselje mei in âlde klok, oant it folslein folslein kâldt. Bliuw pompen fan dit type better yn in noflike keamer, mar by plus temperatuer.
Ryk folgje itselde resept (sjoch hjirboppe), yn in wat feroare ferzje, kinne jo kaviaar fan korretten mei koarts klear meitsje. Om dit te meitsjen, nimme 0,5 kg karotten en 0,5 kg sûkini foar deselde oantal restanten yngrediïnten. Zucchini kin mei in knip yn in lytse kubes ôfsnien wurde of yn in prosessor hoekje. Wy sette de sûkinyn tegearre mei de woartels, bliuwde oant klear, folje dan de resepsje (lês boppe).
Recipe foar roe en heringrok mei moeras en sipels
Dit resept is in fariaasje op it ûnderwerp "herring ûnder in fatsoen", in paste-like masse wurdt krigen, goed oanwêzich foar breedte.
Yngrediades:
- beet - sa'n 300-350 g;
- sâlte herring -1-2 pcs .;
- onion - 1 pc .;
- kâld ferdearde fiedingsoal - 3-5 st. spoons;
- knoflook - 2 nekjes;
- appel griene sûch en sauer - 1-2 pcs .;
- citroen - 1 stuk;
- reade heul piper;
- Frisse greens binne oars (pearels, koarser, basil, ensfh.);
- Sâlte - 0,5 h lof.
Preparatie
Yn it proses fan tarieding foegje alle yngrediïnten nei de skreding oan in aparte skouder. Karotten en beets binne ynkocht
Meitsje de carrot-beet massa mei de herring-apple-onion en oalje tafoegje. Jo kinne it wer werderje troch de blender. Season with hot red pepper and mix. Yn it herring-griente kaviaar is it maksimum fan handich is bewarre, it is gewoan in vitamine "bom". Kaviaar kin ferspraat wurde oer wytbrún, sa sandwich - in ideale snack foar wodka, gin, sterke bittere tinctueren.