Meat fan Turkije - ien fan 'e measte diëtistyske en sûne meartels. Dêrnjonken is it ek in hypoallergene produkt. Mei it each op izeren ynhâld is de Turkije superior foar sawol hûn en beef. No sille wy jo de reizen fertelle foar it koken fan dit fleis en fertel jo hoe en hoefolle in turkije yn 'e oven te bakken.
Turkije drumstik yn 'e oven bakte
Yngrediades:
- turkije shank - 2 pcs .;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 3 klokken;
- potatoes - 5 pc .;
- droech basil - 1 teelike;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Shank de turkije en droegje it. Wy snipe de ûle, knip de knoflook mei platen. Wy ferbine 30 ml fiedendoal, knoflook, ûnnoazele, sâlt, piper, basil en moarnt ming. Mei it ûntfangen fan 'e ming, we breide de skien en lit it marinearje. Potatoes binne skelpen, snel yn 4 dielen, licht sprinkele mei grienteel, sâlt en pupe nei smaak. Wy ferspriedje turkije-skiven op 'e foel, om ús platen skine. Foil sorgfältig wekker en lei op in bakblêd. By 200 graden bakje sawat 1.5 oere, drukke dan de foarklei en kieze foar in oar 10-15 minuten om in roede krust te krijen.
Bakkee turkije filet
Yngrediades:
- turkije filet - 1,5 kg;
- kefir 1% fette ynhâld - 300 ml;
- sûch fan heal in citroen;
- sâlle, spesjalite - te tastean.
Preparatie
De turkije filet wurdt ûnder wetter rûn, en droech mei in papierhúske. Op alle oerflak fan fleis meitsje wy punktueren troch in dûnsmjittich. Yn hûsmjittige yoghurt sille wy siede sûke, sâlt, spices om te tastejen en te mischen. Wy folje it fleis mei de ûntfangen marinade en lit it foar sa'n 3 oeren. Yn dizze tiid moatte jo it filet ienris keardere. Dêrnei fergje de marinearre filet yn foarkar en bakke op 200 graden foar 25 minuten op 'e middengrille.
Recipe foar bakte turkije
Yngrediades:
- thigh fan in Turkije - 1 kg;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- balsamik - 1 tbsp. spoon;
- knoflook - 4 klokken;
- Sâlte, paprika, swarte ierdpiper, rosemary - te tastean.
Preparatie
Wy kombineare fekânsje olie, knappe knoflook, balsamyk, sâl en smaak foar smaak. Meitsje goed de resultate marinade. Wy ferspriedje it fleis op alle kanten en stjoere it 12 kilometer nei de kuolkast. Wy sette de marineare turkefekker op 'e foil, wy sette de oerbleaune marine oan. Wy ferkeapje it fleis yn 3 lagen fan foarklei en stjoere it nei de oven, dy't foar 220 graden foarkommen waard. Wy koekje sa'n 2.5 oeren.
Bakke turkije yn 'e multivariate
Yngrediades:
- turkije shank - 2 pcs .;
- Soja saus - 1 tbsp. spoon;
- citroen - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- sâlle, spesjalite - te tastean.
Preparatie
De turkije skynt, droech en rôle mei sâlt en spiis. Foegje de knappe knoflook, sojessoos en lemonkeat. Stek goed en lit it fet marinearje foar ûngefear 3 oeren. Dêrnei ferbreiden wy de skien yn 'e bôle fan de multivark, kieze de "Bakende" modus en de koetstiid - 80 minuten. Yn 'e tarieding fan' e tibia is it nedich om oer te setten.
Bakkee turkije boarst
Yngrediades:
- turkije - 800 g;
- kûrder - 1 tbsp. spoon;
- bacon - 200 g;
- Curry - 1 teelike;
- knoflook - 3 klokken;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Grinje myn turkije, droech it, stipet it mei knokliel, reitsje it mei sâlte, krystbeam, koarjen en ferlies om 3 oeren te marinen. Wy wrakje de boarst mei spesjaal lagen, wrap it yn foarklei en bûge 40 minuten by 180 graden. Dêrnei meitsje de foel om en meitsje foar in oar 10 minuten om in roede krust te krijen. Wy litte it coole, snijden yn slitsjes en servearje it oan 'e tafel.