Mushrooms wurde altyd beskôge as in delikatesse net allinich op 'e festive tafel, mar ek foar in ienfâldich famyljehûn. Mar fan friske ierappels mei poddielen, kocht yn in frettenpane, bleau nimmen unpersoanlik. It is net allinich heulendal lekker, mar ek in brûkbere skip, ryk yn essinsjele mineralstoffen en proteins.
Potatoes mei piljes yn in frying pan
Yngrediades:
- frisse paddestoelen (huningpilsen) - 400 g;
- potatoes - 1 kg;
- bulb - 2 stikken;
- Sittende sap - 1 teaspoon;
- spices;
- greens - as winsklik.
Preparatie
As jo beslute om in skûtel fan frisse paddestoelen te koken, dan moatte se earst kocht wurde. Om dit te meitsjen, wurdt huning agarik gewoane wosken en kocht foar 1,5 oeren yn sâlt wetter. Dêrnei grôtfol sûkelarje en litte te lûken. De bulb wurdt skjinmakke, mei dûnte heulringen fersmiten en passearje oant sêft op it waarme fiedingsoal.
Dêrnei sette wy fungi om te roastingjen en sâlt te smaak ta smaak. It grienteitigens mjitmeitsje en alles kekme, oant in lyts skip op in lyts fjoer foarme wurdt en de flüssigens ferdwynt folslein. Wannear't se klear binne, ferpleegje wy poddestielen mei in ionen nei in aparte platte en dekke mei in saucer op boppe. It fjoer is ôfwiksele, en it oerbliuwende oalje nei brún wurdt net opslein.
Potato's binne skelpen, wosken, droegen en snijden yn dûnte streken of slab. Nei it snoeie opnij werderje it mei rinnende wetter troch te rinnen om te fermindere fan fermogens.
Yn in frettenpanne, wêr't frisele pilsen mei lûkjes, oalje tafelje, op it fjoer sette en opheffen. Sels de oalje begjint te koollen, ferbreiden wy de slokke ierdappels en frije op genôch fjoer, sûnder de briede pan mei in lid te dekken. Sels as der in goudene krust is, ferleegje wy it fjoer nei midsmjittich en sûfte moarns de ierappels mei in houten spatula.
Wannear't de ierappels hast gekocht binne, ferspuie wy poddels en tongerijen yn, spiisje it hiele citrusap, sâlje, süde sûker tafoegje en smaak misse. Wy koekje it skûtel foar 5 minuten sûnder it fjoer feroarjen. Om in sûderere smaak ta te heakjen, sette wy in pear poppen fan swart piper en in lechblêd oan 'e ierappels.
Potatoes mei piljes yn in frettenpanne mei sûker
Yngrediades:
- Pilsen - 300 g;
- sûker - 100 ml;
- potatoes - 5 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- grienteelje - foar brún;
- spices.
Preparatie
It skodjen fan panne gruttich opwekke, it fekânsje oalje en de snoekapprotten mei slitsjes of skuorren ferspuie. Nei 10 minuten sette de ferwurke en sopkende paddestoelen, sâlt sâlje foar smaak en koekje foar 15 minuten, yn ' Oan 'e ein fan' e ein sette wy it skûtel mei sûrke sâltsje, moarnt mingje, ferheegje hjitte, dekselje mei in lid en swak foar likernôch 5 minuten. Foar it servearjen, skjinje ierdappels mei piljes mei frisse krûden.
Potatoes mei paddestoelen en fleis yn in fretten pan
Yngrediades:
- pork - 300 g;
- Froulike piljes - 300 g;
- potatoes - 6 pcs .;
- bulb - 1 stuk;
- siedingen, sâlt;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Dus, snoeiende panne gruttich opwekke, folle it oalje it oalje en it fet te sizzen. Dêrnei biede it op hege waarmte foar sawat 5 minuten, en spjirre mei spitzen en seizoenen nei smaak. Mushrooms wurde ferwurke, smoarre mei platen en ferspraat nei it fleis. Hâld de brânwet mei in lid, ferleegje de hite en de dekking mei in lid.
Dit kear nimme wy potato's, skjinje it, spielje it en snij it yn strips. As it fleis kookt oan har folsleine kapasiteit, add ons aardappels, addt it skûtel om te smaak en feine lizze tongersdeis. Alle sertzen mingje en bring ús skip oan 'e folle.